第一次做的牛排 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-11-18 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在团购版的妈妈那里买了牛排和意面，昨晚小试一把，话说之前从没在家自己做过西餐，为此还专门去买了刀叉

, i: t8 i7 L S
& a" b% }* o- A+ ~2 J4 m6 Z

第一次做没经验啊，牛排吃的有点儿硬，是不是煎老了啊，应该用小火煎吗？我是用的大火，各位吃货们指点一下

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发表于 2013-11-20 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黄油我得去买点

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钱小兔爱妈妈

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发表于 2013-11-20 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊8 ?' p X0 P$ N3 ^& q/ A; D# p& ?

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发表于 2013-11-19 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

意面颜色不对啊，牛排有食欲，，，吃货桑不起啊

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发表于 2013-11-19 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梦枕貘的帖子! r# }1 ]9 v e* G
牛排要用松肉锤砸的，否则就算是眼肉也有筋。最好用黄油煎，一开始用大火，把表面迅速烤收缩，里面的肉汁才 ...

3 d5 H# S# H }0 ?+ H
我就是用黄油煎的，原来还要砸啊

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robins

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发表于 2013-11-19 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ J% k3 w* [0 h& v0 z7 B+ Y
前几天我煎的，也难嚼，就是没砸到。可惜了肉了

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robins

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发表于 2013-11-19 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛排要用松肉锤砸的，否则就算是眼肉也有筋。最好用黄油煎，一开始用大火，把表面迅速烤收缩，里面的肉汁才不会流出来。中间要留一道粉红，否则就老了。总的来说，还是砸比较重要

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发表于 2013-11-19 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美啊

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幼儿园中班

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发表于 2013-11-18 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-11-18 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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幼儿园托班

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发表于 2013-11-18 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！看着就想吃

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发表于 2013-11-18 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蛮妹纸、的帖子

是黄的，光线问题，哈哈哈

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发表于 2013-11-18 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意面咋像米粉？意面颜色是黄的吧！

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发表于 2013-11-18 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛排要七分熟才好吃，熟透了就不好吃了，又老又硬

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板凳

发表于 2013-11-18 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养大餐

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沙发

发表于 2013-11-18 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应为考虑到宝贝要吃，配的蔬菜比较多一些

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