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面包机做面包用哪种面粉比较好？

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3喜阳阳

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楼主
发表于 2013-12-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用面包机做面包用哪种面粉比较好？
/ N6 u5 P9 \1 W$ h2 e我是新手，啥都不懂达人们给个意见吧！谢谢. [( y) G) L) t/ P) D6 ~( v3 r" Y1 e
最好说下哪个品牌
2 M! v: N, B' r1 o! E. c" J
. O& B) z3 U9 @; X7 K- L
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3喜阳阳

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24#
发表于 2014-1-1 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包用低筋粉，蛋糕用高筋粉，超市有卖！
你是不是说反了？？？
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传爱天使

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发表于 2014-1-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包用低筋粉，蛋糕用高筋粉，超市有卖！

点评

3喜阳阳  你是不是说反了？？？  发表于 2014-1-1 17:18
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龙龙妈caroline

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22#
发表于 2013-12-29 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sy_000320雅诗88 的帖子
. Q: J7 p4 l+ j) D' y2 L9 E要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...

" K1 O) i" z+ P( O; g7 T高手呀，我做的全麦面包都发不起来，是怎么回事呀
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huihuicai2012

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发表于 2013-12-29 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子
6 r0 u, k' f7 D2 d0 h9 h/ r  z& ^" j用面包机做面包用哪种面粉比较好？
/ t2 ?* k8 N* p" N1 l我是新手，啥都不懂达人们给个意见吧！谢谢
! G& o1 R* Y- R5 ^. x最好说下哪个品牌
. _/ v' l$ M" G/ m# `+ h+ ]- d0 V: f* t
...
7 @8 d' S# P; v) x9 `
以前一直在网上买金象的，前阵子在超市看到高筋粉，买了一袋十斤装的。面包机做出来感觉没啥区别，都挺松软的
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云之阁
可乐妈

上高中

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发表于 2013-12-29 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金象的好一些，揉出的膜很漂亮，口感也会松软一些，成功率很高的。买的话嘛，小加那呗
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米小加

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发表于 2013-12-29 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2013-12-28 13:28 " R8 S. \8 d4 n
好，谢谢厨神啊

7 ~. B0 j( L8 Y- v不客气啊~
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米小加

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发表于 2013-12-29 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米小加 于 2013-12-29 19:21 编辑 / H; T+ }; ^5 c  ^
3喜阳阳 发表于 2013-12-28 13:29
) ?, c+ \8 D1 c& h6 s( H. ~& Y# p顺便问下 在哪里能买到？
3 y  _1 S  v$ m7 `
我这或者番茄家、坚果家~
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3喜阳阳

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17#
发表于 2013-12-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...
谢谢
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3喜阳阳

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发表于 2013-12-29 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以到西安有家网上加实体店购买，你在淘宝上搜旺旺是，坚果妈，我在他家买了很久。 ...
好的，谢谢
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潘氏方太

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发表于 2013-12-29 01:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高筋的
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莹主子_007

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发表于 2013-12-28 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sy_000320雅诗88 的帖子
8 x5 a% y3 y! v要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...

! K/ k: `7 b6 ~7 m1 P我是直接做的，哎，就像石头一样。
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以到西安有家网上加实体店购买，你在淘宝上搜旺旺是，坚果妈，我在他家买了很久。

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3喜阳阳  好的，谢谢  发表于 2013-12-29 19:08
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有发酵粉也得买法国燕牌
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体可参照君之新浪博客
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只用面包机直接做的面包不好吃。

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3喜阳阳  谢谢  发表于 2013-12-29 19:09
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薇安啦

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发表于 2013-12-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高筋面粉，我网购的上一道这个牌子
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3喜阳阳

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发表于 2013-12-28 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金象的
顺便问下 在哪里能买到？
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3喜阳阳

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发表于 2013-12-28 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金象的
好，谢谢厨神啊
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