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面包机做面包用哪种面粉比较好？

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3喜阳阳

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楼主
发表于 2013-12-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用面包机做面包用哪种面粉比较好？
/ i0 E6 o7 X6 N( A9 V0 H我是新手，啥都不懂达人们给个意见吧！谢谢& C( N/ B0 m+ G4 u5 J7 ]' b
最好说下哪个品牌
! |8 k4 K: L& t4 T$ [; M8 a5 ?( @: e) m

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3喜阳阳

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24#
发表于 2014-1-1 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包用低筋粉，蛋糕用高筋粉，超市有卖！
你是不是说反了？？？
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传爱天使

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发表于 2014-1-1 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面包用低筋粉，蛋糕用高筋粉，超市有卖！

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3喜阳阳  你是不是说反了？？？  发表于 2014-1-1 17:18
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龙龙妈caroline

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22#
发表于 2013-12-29 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sy_000320雅诗88 的帖子
  D7 c/ R! d% T2 }. p6 z; ?要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...
+ D+ |. Y0 s5 a' K5 R9 D3 d: G
高手呀，我做的全麦面包都发不起来，是怎么回事呀
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huihuicai2012

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发表于 2013-12-29 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子
% K" x8 Z7 m" q7 S' ^用面包机做面包用哪种面粉比较好？
" X( x, Q- d  `6 F5 _. r4 K我是新手，啥都不懂达人们给个意见吧！谢谢
3 {- ~  s9 w7 t6 N; J最好说下哪个品牌: L! |: G" {8 h

# b5 r" L' _( [0 q% j' f: L# L ...

2 h8 _, I. A' h# r, `& V0 @8 f1 Q% r8 F以前一直在网上买金象的，前阵子在超市看到高筋粉，买了一袋十斤装的。面包机做出来感觉没啥区别，都挺松软的
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云之阁
可乐妈

上高中

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20#
发表于 2013-12-29 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金象的好一些，揉出的膜很漂亮，口感也会松软一些，成功率很高的。买的话嘛，小加那呗
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米小加

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发表于 2013-12-29 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2013-12-28 13:28
& G6 P8 q+ ?8 P6 f好，谢谢厨神啊
+ R& Q: x* q( ^2 B- v/ {" I
不客气啊~
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米小加

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18#
发表于 2013-12-29 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米小加 于 2013-12-29 19:21 编辑
! ?3 A) u. y' e5 z9 B! C; Z
3喜阳阳 发表于 2013-12-28 13:29
8 I/ z+ Z7 Q& w$ j/ W4 W顺便问下 在哪里能买到？

% u" [/ c5 y0 R" j我这或者番茄家、坚果家~
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3喜阳阳

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17#
发表于 2013-12-29 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...
谢谢
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3喜阳阳

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发表于 2013-12-29 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以到西安有家网上加实体店购买，你在淘宝上搜旺旺是，坚果妈，我在他家买了很久。 ...
好的，谢谢
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潘氏方太

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发表于 2013-12-29 01:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高筋的
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莹主子_007

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发表于 2013-12-28 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sy_000320雅诗88 的帖子
2 [) N7 \4 C4 }7 L! Z9 G要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...

, v3 \4 P0 y. L/ W# G; k我是直接做的，哎，就像石头一样。
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以到西安有家网上加实体店购买，你在淘宝上搜旺旺是，坚果妈，我在他家买了很久。

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3喜阳阳  好的，谢谢  发表于 2013-12-29 19:08
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有发酵粉也得买法国燕牌
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体可参照君之新浪博客
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sy_000320雅诗88

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发表于 2013-12-28 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只用面包机直接做的面包不好吃。

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3喜阳阳  谢谢  发表于 2013-12-29 19:09
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薇安啦

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发表于 2013-12-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高筋面粉，我网购的上一道这个牌子
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3喜阳阳

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发表于 2013-12-28 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金象的
顺便问下 在哪里能买到？
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3喜阳阳

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发表于 2013-12-28 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金象的
好，谢谢厨神啊
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