- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-3-8
- 帖子
- 8
- 积分
- 81

- 经验值
- 80
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-04-15
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
【紫米白雪黑珍珠】/ V5 V& c* ^) k4 W8 p( J
紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净浸泡一夜,以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟;明列子用纯净水或矿泉水浸泡,充分进行搅拌约2-5分钟,让其完全膨胀;木瓜和火龙果切小块;纯椰浆煮开,放入蜂蜜;用冰淇淋勺把紫米挖成团,然后摆上水果,放上明列子,浇上甜椰浆。
/ S* y( e* h q7 O: a' x8 i0 j2 [6 N8 N8 R& z1 y1 A
3 c6 s G8 \2 r4 b# f
【芙蓉蟹斗】- L' d; M9 A1 p1 z: x
1.大闸蟹4只蒸熟,其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了2.起油锅,加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满4.蛋清1个打发至硬性发泡5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣6.中间再挤一层花瓣7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟即可。
' \+ E& j j3 v7 s) s. ^ R3 U
! c z6 _; e/ m; S5 v9 j! b+ S
% \; q9 J6 l! y) J5 U+ H【鲜虾豆腐】' s1 K- l8 k! U. U# b: P
将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成薄片小块铺底蒸盘;虾洗净放在豆腐块中间;蒜蓉,姜末,少许盐拌匀铺在豆腐和虾上;并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上;蒸盘放入蒸锅,开水起蒸,约8-10分钟即可,撒上葱末,浇上一勺烧热的纯香麻油即可。. W, q U. o: m1 m `
; T3 S& G) ~* Y7 E5 D. X3 H7 ] r+ l+ w' r
. p2 N; P( K1 B6 e/ V% }1 c6 |) D5 I' n
|
|