寻香椿的吃法儿！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2014-4-12 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天去市场看有卖香椿的也凑热闹买了一把儿，尝个鲜儿，但我从来没做过这东西，不知道怎么做才美味，上来搜搜，有娃儿娘赐教的没？

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小董哥哥的寶貝

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发表于 2014-4-30 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

焯下水亚硝酸盐比剩饭菜还要多

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发表于 2014-4-30 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香椿豆腐凉拌  A: o- x, }) Y2 i/ \# W; P1 O) ^
香椿过水超熟切细（切沫）
豆腐带上一次性手套揉烂和香椿放一起揉7 ~  j" ^  C& B' G! A8 N4 @% R, [
放盐味精油辣椒葱花  花椒面
我们这就是这样吃的！

美味

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发表于 2014-4-30 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由曲江东流于 2014-5-5 16:46 编辑
" f3 {) M6 |$ ~6 Q' P' F- f
回复心雨的娘的帖子6 `# k) I5 s* x& i% L5 d
M; L, ^0 S1 V3 w1 |8 u
豆腐皮丶香椿丶韭菜都开水锅焯一下，豆腐皮大概按香椿的长度来切，香椿卷入最后用韭菜扎紧，如果想一口吃一个就多扎一道或二道韭菜，再切成2或3个小卷。蘸料自己喜欢怎么调就加什么。我家就生抽十醋十油泼辣子也蛮好吃的。再补充下，黄瓜胡萝卜海带丝等也可以1这样吃，忘了说，还得加点大酱更好

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发表于 2014-4-29 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以剁碎，加油淋辣椒拌着吃

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forever????猪猪

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发表于 2014-4-29 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香椿放点盐腌制一天左右，目的是去除苦涩，拿出炒蛋即可，$ E& n5 L+ z: j M2 K$ B- E
也可以放盐直接腌制成咸菜，四天左右变色即可实用，吃不了的可以装进袋子里放冰箱冷冻

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发表于 2014-4-29 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香椿炒鹅蛋，防中风的

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发表于 2014-4-29 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前自己家种的，都是腌起来吃，

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发表于 2014-4-29 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎鸡蛋，好香的

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发表于 2014-4-29 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回锅肉，我们那里卖几十块一份呢

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熙熙妈妈0907

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发表于 2014-4-28 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摊鸡蛋，拌豆腐，炸着吃，还可以切碎开水烫放盐直接吃。

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发表于 2014-4-28 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水焯过蘸酱吃也好吃啊

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发表于 2014-4-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这说的是春天！

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发表于 2014-4-28 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌辣椒！炒鸡蛋！得先放开水理焯下水！

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幼儿园大班

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发表于 2014-4-28 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨菁菁妈的帖子6 G: I8 G( O! K3 [) ?8 H: ]% e
' E2 W; }! v0 y7 { V
! E& Q/ |0 R# H A' X! W
亲，香椿过水汆下不？

; Z2 p* ], F5 F H! v1 s: i
汆一下要不味太大也更健康又有什么东西来着没记住

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宝宝生日: 2002-09-30
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Medal No.11

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发表于 2014-4-22 04:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

aiwojia 发表于 2014-4-13 11:15
* b, h* ]2 z9 W; `4 m+ u v香椿豆腐凉拌

( r1 ?2 q; z- v
亲，香椿过水汆下不？

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皮皮良妈妈

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发表于 2014-4-21 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶赚分

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扯淡接触的

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发表于 2014-4-18 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把香椿跟豆腐拌、到点香油味精盐、很好吃、要感觉香椿喂重的、稍微焯以下用水

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发表于 2014-4-18 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和鸡蛋拌在一起炒

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