简单易做的脆皮炸鸡，妈妈再也不担心吃垃圾食品啦！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 简单易做的脆皮炸鸡，妈妈再也不担心吃垃圾食品啦！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 57 \| 浏览: 9215 \|正序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 简单易做的脆皮炸鸡，妈妈再也不担心吃垃圾食品啦！ ... [复制链接]

紫色香韵

Rank: 14

经验值: 67715
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2008-07-04
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11 手机直播达人

推首页了

楼主

发表于 2014-4-15 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

当妈的都想让孩子吃的健康，吃的营养，各类的蛋糕，甜点，薯条，没有大家不会做的，今天我也给大家来一个脆皮炸鸡，美妈们可以喝着啤酒，吃着炸鸡，小宝贝们做零食吃也很不错哦，做法如下，需要的用料有：去骨鸡腿肉，蒜片，姜片，胡椒粉，料酒，老抽，盐，鸡蛋，淀粉，面粉。怎么样，用料很简单吧，
1.鸡腿肉切块，大小随大家自己掌握，尽量大小统一，
2.就是腌制了，这一步最少腌制半小时以上哦，姜片，蒜片，料酒，盐，老抽，我今天用了4个鸡腿，料酒的量是两勺，老抽的量大家随意，颜色不要过重就行，这一步盐的量一定要放足够，因为这是整道菜唯一放的一次盐哦！所有调料放好以后，用手抓匀，尽量多拌一会，拌好后放冰箱冷藏至少半小时以上，半小时过后再加入鸡蛋，最少保证两个鸡腿一个鸡蛋，然后接着拌匀，继续冷藏半小时以上，腌制的工作就做完了。
3.接下来是炸制，锅里倒油，这个油量是要稍微多倒点，7成热就行，淀粉和面粉的比例以2:1的比例来混合好，将腌制好的鸡肉放入粉中，保证鸡肉全部沾上面粉，然后放入锅中炸，基本炸一分多钟左右就行，(还是要根据大家切的大小来定，)全部的鸡块炸完后，再次把油烧热，进行第二次炸制，这一步是为了保证表皮更酥脆，

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

总评分: 经验值 + 66 金币 + 60 查看全部评分

收藏8 支持0 反对0

回复引用

晒太阳的鱼36

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7162
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-05-10
地区:: 雁塔区
街道:: 等驾坡街道

58^#

发表于 2014-5-13 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我炸的不酥脆

回复引用

Rank: 1

经验值: 15
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

57^#

发表于 2014-5-2 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁的时候还把骨头剃出来吗

回复引用

Rank: 1

经验值: 25
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

56^#

发表于 2014-5-2 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

村里人还不少

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 715
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

55^#

发表于 2014-4-25 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复腾然妈的帖子1 H7 {9 _ O4 r3 }+ N+ B
今天的晚餐是脆皮炸鸡，糖醋里脊，辣子鸡块，哈哈哈，我今天是跟ji干上了！ ...

好丰盛啊

回复引用

Rank: 1

经验值: 15
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

54^#

发表于 2014-4-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着炸鸡都香

回复引用

紫色香韵

Rank: 14

经验值: 67715
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2008-07-04
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11 手机直播达人

53^#

发表于 2014-4-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复泽西妈妈的帖子5 ]' ]! p, w1 q h3 S
垃圾食品的意思就包含油炸类，和自己做也关系吗

. A2 M7 Z! V" k- E/ f
最起码用料放心啊！

回复引用

Rank: 10

经验值: 18543
爱心活力豆: 4
宝宝生日
地区:
街道:

52^#

发表于 2014-4-21 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

垃圾食品的意思就包含油炸类，和自己做也关系吗

回复引用

Rank: 1

经验值: 45
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

51^#

发表于 2014-4-18 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡肯定会报仇的

回复引用

勤奋哆啦咪

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2131
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

50^#

发表于 2014-4-18 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去你家吃

回复引用

Rank: 10

经验值: 24616
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-08-08
地区:: 未央区
街道:

49^#

发表于 2014-4-18 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法来了

回复引用

Rank: 1

经验值: 15
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

48^#

发表于 2014-4-18 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了！

回复引用

Rank: 10

经验值: 25926
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2010-02-22
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

47^#

发表于 2014-4-18 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇噻，美妈的手艺真好啊。我做饭连我自己都不想吃了

回复引用

可爱媳妇儿

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 125
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

46^#

发表于 2014-4-18 05:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，这个我要做

回复引用

小雪爱美食

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2106
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:
街道:

45^#

发表于 2014-4-17 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

回复引用

紫色香韵

Rank: 14

经验值: 67715
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2008-07-04
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11 手机直播达人

44^#

发表于 2014-4-17 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖糖★妈的帖子
. B/ f9 [3 P5 x: n; U: ]不错！刚好有几个鸡腿，明天试试，谢谢分享！

# C% V: m/ i9 e$ r. H6 k
呵呵，喜欢就好！

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2218
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-05-21
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

43^#

发表于 2014-4-17 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错！刚好有几个鸡腿，明天试试，谢谢分享！

回复引用

笑翠鸟

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 66335
爱心活力豆: 63
宝宝生日: 2010-06-23
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

42^#

发表于 2014-4-17 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊

回复引用

紫色香韵

Rank: 14

经验值: 67715
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2008-07-04
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11 手机直播达人

41^#

发表于 2014-4-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复阳光天线宝宝的帖子
, f; y( V; S, W* H6 i我刚看到那个鸡腿肉竟然流哈喇子了，
3 R, U/ c; x* V. b炸之前再裹层面包糠就会更加好。 ...

嗯嗯，之前也用过面包糠的，这次做这个给家里没有面包糠的妈妈们

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

简单易做的脆皮炸鸡，妈妈再也不担心吃垃圾食品啦！ ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部