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今天早市上有卖槐花了,一下子勾起了我对槐花饭的思念。
) d' ?' g- E, A& F* I) |大部分妈妈应该都会做,不会做的看过来。
7 c; x" y- M4 W, O% }' A4 c8 ]$ r食材:槐花一斤 面粉2两(也可根据个人喜好添加) 盐少许
# ?# ~$ J+ \& ~9 b3 G9 K过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净,清洗过后控水(中午控水,晚饭做刚好。否则水太多,蒸出来不好吃)
9 T6 T! V, F- w. Q6 q+ `( s2把面粉均匀地拌在槐花里,使每颗槐花都沾上面粉,撒少许盐。(也可根据个人喜好添加其他调料)' p/ V$ a8 T5 p+ M: Z8 Z
3上锅蒸15分钟3 p; A7 n2 w4 w+ \7 u% I
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒,蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴!
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