豆豆0831

关于蒸凉皮，妈网上有太多帖子了，我就不再叙述了，有需要的妈妈可以问我哈！直接上图片！其实图片的先后顺序也是制作步骤。

豆豆0831

回复 3喜阳阳 的帖子
# y! P# _9 J) g# x% q1 ~9 S. E& Q; v上中学的时候自己做过，好久没做了，看着很香

; ?, g7 P+ T, f) a下次做了叫你一起吃哈！

3喜阳阳

上中学的时候自己做过，好久没做了，看着很香

豆豆0831

回复 颖儿1 的帖子
) n$ y6 a7 R  B( U* }亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么 ...

' ^- S9 B$ f; `/ v5 D0 w) u
你是把面水放在冰箱里沉淀的吗？其实完全没有必要！放在常温下沉淀两小时即可。

豆豆0831

回复 RENEE166 的帖子6 x! B' O) ~% ^9 }4 z0 F+ J! ^4 u% }
好棒哦，很香哦

' c+ ?2 b" x" L; v
嗯，很好吃呢！

豆豆0831

回复 颖儿1 的帖子
1 H$ Q7 |, f5 M% @( E亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么 ...

5 s! ], M& C! y
你用的是高筋面粉还是低筋面粉，我用的是高筋面粉啊！另外你醒面了吗？醒面30分钟。洗大概10遍！

豆豆0831

回复 edao3 的帖子4 Y: h( T- [3 _! m
求制作过程！

, S9 \: o. r( }; A) W# J
参观68楼

RENEE166

好棒哦，很香哦+ o5 i6 x" v) z3 k) y/ t

颖儿1

亲 我想咨询个问题 我做的面筋怎么没发起来呢？是因为我放冰箱里的原因吗？还有凉皮稍微有点硬 是因为什么呀？

小猪乖乖2007

看看都流口水了。

明月千里CC

确实馋到我了，啥时候也自己尝试下

豆豆0831

回复 寰寰宝贝妈 的帖子: E& H  O; O4 P/ W0 R' [
呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？  Q) F5 j4 i2 K2 }2 Y: L
...

6 [: S! ?  x2 t# X5 q& w
不是西红柿炒鸡蛋哦，是栖红柿炒小豆腐块儿。

寰寰宝贝妈

呵呵，怎么和我的吃法一样啊，我还以为就我给儿子吃面皮时加西红柿炒鸡蛋呢？6 C3 {% W1 x# K. X& e) C

yingshan

好想吃

yezhubaobao

馋了

edao3

求制作过程！

豆豆0831

回复 豆豆0831 的帖子
5 d1 Z* s) u. m0 l! r1 J
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# x; a. f, f7 |3 V  D! b恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋 ...

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是面和得要硬一些！

豆豆0831

回复 ﹡膤o℃ 的帖子
- U$ q' r/ f2 o) Y; H% m看的我直接饿了

) e2 U7 a- R* M' m: P8 q. v" U
那就做吧

豆豆0831

回复 我爱我果 的帖子- R; X, A* l! n
好怀念家乡美食！

6 v8 A% r: H2 w, |心动不如手动。

豆豆0831

回复 wangjie0121 的帖子4 j* n7 O1 J# m$ B6 H3 z" [9 C
一直不会洗面筋  求做法

% j! ^/ ?$ _# f恋你活得稍微硬一些，像蒸馒头的硬度一样。把面揉的光滑盖上保鲜膜醒面三十分钟。顺便说一下我用的是高筋的面粉。醒面完成后开始洗面筋。每次少倒一点水洗。我洗了刚好十遍。水变清了面筋也洗好了。