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[昨天做好饭老公说没味口不想吃,磨磨蹭蹭地不上桌,千呼万唤勉强坐饭桌边,看到我做的老干妈炒鸡蛋一下来精神了,直接全倒他饭碗里了,拌了拌就大口吃上了,还直说好吃,吃了一半又加了一勺饭全干掉了,嘻嘻!]9 F4 ]6 z4 S/ F: i+ c- D
做法太简单就不配图片了。2 G3 V+ G2 t$ T+ e/ f: v
9 c& l2 [8 A: w( s+ n备料:鸡蛋3-4只,小朝天椒4、5个,葱花少许,老干妈2大勺。
5 t" I8 s8 U9 \ E$ S6 C: z4 n做法:先将鸡蛋打散搅匀,里面加一点点盐(因老干妈是咸的),小朝天椒切碎。
% {1 h+ m/ n2 j8 T6 y' R+ s锅下油少许烧热,加入葱花和辣椒末略炒,倒入鸡蛋液快速用筷子搅成小粒,迅速倒入2勺老干妈,翻炒几下出锅即成。; W1 v1 ^+ F3 {7 G9 c
一直强调快速是怕把鸡蛋炒老了,哈哈!2 T. l8 C! @; |( ~
3 Z( \. l. q4 o% s, N% o$ A(注:怕吃辣的妈妈可以不用加辣椒,不过还是有点辣,因为老干妈里也有辣椒)
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