又发现了一个好玩的小吃——周至坨坨面，大家吃过吗？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-8-10 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

在网上乱逛，看到了周至坨坨面的介绍，很是有趣，据说味道很香呢。
做法：和面与扯面和面相同，不同的是坨坨面要放在水里撕，经过水洗，面筋道而又柔韧，口感极佳，不伤胃。过去一直有坨坨面大补的说法，身体虚弱或有病，黎明时分吃一碗坨坨面，即可痊愈。估计这主要是因为困难年代对于营养不良以及饥饿虚脱的人才管用。$ {# }/ p/ P) R& P
据说坨坨面是抗金时期的战场发明。战场上由于缺乏炊具，于是士兵在帽盔上撕坨坨，于是形成这一独特饮食品种。
1 p6 S7 t3 N7 G2 E

% K2 c; ` V7 \# r$ P" a

图片来源于网络。3 h! c8 Q9 R& Z. ] `+ X6 \

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-20 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尹飒的帖子8 V0 k5 K+ K6 X# u U1 p, g
3 d" Q' o8 i6 U
差不多，这个面软不用擀，直接用手拽成个圆饼饼的样子，

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发表于 2015-4-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我啥时候给的分啊，这么少，看来咥版的行情见涨啊哈哈

这都老早以前的帖子了，被翻出来了

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发表于 2015-4-20 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过哦，味道还不错，感觉就像是饺子皮，主要还是调味

厚饺子皮吧哈哈

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发表于 2015-4-20 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃的样子可是我这个周至儿媳妇竟然没有听过

面壁去哈哈

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发表于 2015-4-20 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是我啥时候给的分啊，这么少，看来咥版的行情见涨啊哈哈

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尹飒这都老早以前的帖子了，被翻出来了发表于 2015-4-20 16:56

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发表于 2015-4-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过哦，味道还不错，感觉就像是饺子皮，主要还是调味

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尹飒厚饺子皮吧哈哈发表于 2015-4-20 16:56

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木子妈

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发表于 2015-4-13 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很好吃的样子可是我这个周至儿媳妇竟然没有听过

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尹飒面壁去哈哈发表于 2015-4-20 16:55

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发表于 2015-4-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2014-11-2 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会尝尝去
来自[妈妈网iPhone版]

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发表于 2014-11-2 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会要去尝尝

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发表于 2014-9-8 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家的面食~绝

这就是乡情

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发表于 2014-9-8 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呢，有点饿了，嘻嘻。

去吃

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幼儿园小班

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发表于 2014-9-8 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家的面食~绝

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尹飒这就是乡情发表于 2014-9-8 21:22

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发表于 2014-9-8 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呢，有点饿了，嘻嘻。

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尹飒去吃发表于 2014-9-8 21:22

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发表于 2014-9-7 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

难吃！！！

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发表于 2014-8-27 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尹飒的帖子! _, R/ O1 f+ U$ {

; Z8 Q8 c4 _+ Z哈哈，作为一个吃货，这节目必须看。

好吧，偶不是吃货哈哈

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″☆胭脂とな

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发表于 2014-8-27 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尹飒的帖子" P% G+ I% z& S' E
$ n$ x/ Q! }7 I4 @. g' V
哈哈，作为一个吃货，这节目必须看。

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尹飒好吧，偶不是吃货哈哈发表于 2014-8-27 22:20

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发表于 2014-8-26 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

舌尖上的中国有介绍过

还真没怎么看过这个节目

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发表于 2014-8-26 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厚饺子皮么。。。。。哈哈哈哈哈哈

一语道破天机

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