荣丰庄园农产品

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: m1 c( y& V, j, u" z8 n很多时候都会有前一晚剩下的冷饭，做个简单的加工吧，冷饭也能很美味!家有小女，每天的早餐得换着花样做，而且要美味又管饱。这个是方便快速的一个，分享咯~~~

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主料

冷饭半碗
8 R$ e: f& W' O鸡蛋2只

辅料

紫菜碎少量8 E! s1 d: s( F: O, h8 F8 B. ^
火腿肠半根

盐半小勺5 i0 A& x. Y- e; N
胡椒粉少量

米饭鸡蛋饼（简单美味早餐）的做法步骤

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1. 半碗冷饭，直接打入俩鸡蛋。

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2. 加入准备的火腿肠丁与紫菜碎，盐和一点白胡椒粉。搅拌开。

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3. 平底锅加油微热，以油平铺锅底就好。油量与炒菜差不多，少了容易焦。倒入完全搅拌开的混合饭，开煎。

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4. 一面煎到微黄再煎另一面。这饼翻身是个技术活，我学不来大厨一抖锅子，空中把饼翻过来这招。这饼没什么韧性，易碎。我是用盘子扣饼上，再把锅子反过来，饼就翻身到了盘子里。再扣一次就能翻面煎了。

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5. 同样用盘子扣起来装盘，不会破相。趁热吃，味道不是一般的好，而且蛋香浓郁，特赞!

小贴士

1.饭搅拌到没有饭团，粒粒分开。2.添加的辅料按个人喜欢，虾皮或洋葱碎或青椒碎…3.甜的口味也很不错哦，加点牛奶~4.油锅不要热，太热的话糊糊倒下去就成型了，不易摊开成饼。

bill2013

看上去很不错的啊

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回复 星宝贝儿童摄影 的帖子
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很好吃的

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回复 豆馨馨 的帖子
! M; H9 N5 ]* f, F8 o( Q% c% P4 J' }
嘿嘿，回家试试咯。

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回复 烟雨现江南 的帖子7 ]; e+ V2 @6 R0 ]4 e8 `1 q. }

1 q% r% O9 p, ^' r5 @% ~/ t; t5 j2 L不客气啦。

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回复 刘燕爱豆豆 的帖子
2 A% q5 c# `$ s4 |
0 `/ H" ~! Y% T+ J( R" |$ ~6 k很好做的。

刘燕爱豆豆

一定得试试

烟雨现江南

谢谢分享

豆馨馨

第一次看见这种做法，看样子很美味嘛！！下回回家试试

星宝贝儿童摄影

这个饼有创意  看着还蛮香的

亦笑了之

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