布丁妈212

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【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人
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做法:直达电梯24#/ q3 C0 b: w. c1 ~  D, O9 j
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今儿个9点半到妈办领海鲜，碰到可妈，（通知的10点半，吃货的心思大家懂滴~），边等边聊哈~~- k/ C0 T4 c6 f. Q8 i7 ?

8 {4 o( R0 X- G1 |6 o+ r/ [9 T! \10点半左右两位帅哥终于把海鲜送来咯~
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bill2013

看上去很不错的啊

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李祥萌

不错，学习了

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布丁妈212

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最后来个大合照~~5 O; N& y# O$ A: s' A8 A
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豉汁鲽鱼) f: T! u9 g% t/ Y. {
蒜泥豇豆" l# A2 U7 N" }
茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
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扫光光~~
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布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
) j6 C8 g0 M; x0 V* b% ~豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~) m5 o) e0 E( O( n" R! H
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妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~) l! i2 g$ N" z( `$ }9 m# Z) o

) ~0 |& m" N9 N& V# ^谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~  U0 [  d" E0 H& j6 j' t+ r
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布丁妈212

3 l( `' v9 h7 ~: W' M造型自由发挥吧
& F7 w4 W; @! p! }2 k4 }9 L! i8 _小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯8 F, a' y  N. y& j' V
撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
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蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出. h, y0 T3 n7 p5 o
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布丁妈212

撒上蒜末
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布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出
' Z3 A1 I" ~) X* b+ L5 b; S把腌制用的葱姜丝丢掉; k" ]# x6 {0 X; F+ h
另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好1 a6 ~8 L# G+ n+ X
今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
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布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用0 C% Y( S" t+ I( |
红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用
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布丁妈212

9 a( [  Y. ~0 J  X鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底7 z; I" m4 b' Y& f
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布丁妈212

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7 z  a% `+ X4 _. K1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段
: ]& X* G# E! I% C   葱姜切丝，柠檬5片  备用
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wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

布丁妈212

回复 童金金 的帖子: q8 e( d3 O9 h9 w, Y0 a# f

; X" I9 f9 a) {* [( s我也没想好呢

童金金

我选的那个蛤肉，还在发愁怎么做呐

亦笑了之

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挠头中……