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楼主
发表于 2014-8-26 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-29 21:38 编辑 * w' j3 z! K0 X4 K- d" |- Q

& N0 Z$ @* j1 N+ ]; {7 k. h【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人
* F. L" E' E% X. O6 e( C, Q$ Z& e' k( q6 a) \: _
7 [- K  B- G$ B+ m* d7 e
, ~* q3 @6 Z# x6 J7 l6 i
做法:直达电梯24#
/ Z7 _9 ]6 z1 R' k1 n" Z0 ~9 l# X
- ^, c7 o: V9 g9 I7 j! E* S/ E! z: a" g. {' h/ W. q: f
( _0 f( L: A; d; L7 O2 G3 p

* q7 b- L5 Q- K8 G5 Q今儿个9点半到妈办领海鲜,碰到可妈,(通知的10点半,吃货的心思大家懂滴~),边等边聊哈~~
5 [: T$ U$ K0 ?' s4 ?& i% A5 q7 R$ P% u: X5 ]
10点半左右两位帅哥终于把海鲜送来咯~
4 F" `. {/ G7 U$ g) R9 d  D7 V* P0 J6 Z/ a9 F  P
: ]# `2 ?3 h8 G! d& u

* t% h8 {- [% J) U1 X' t' t- C3 e/ m0 Q, }% W( X7 P$ a# D

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看上去很不错的啊

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不错,学习了

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-29 21:42 编辑
) U3 O+ E8 d; U0 [
" L4 C) `% ?! H4 x# t最后来个大合照~~
' p( r/ }% y! m* P9 `6 c
6 j( c  y5 J! h" i5 F% k4 Y- S豉汁鲽鱼  R1 l" O; ?$ L* Z* m( x& T
蒜泥豇豆
3 s) f- _) P8 m0 b$ I茶树菇炒牛柳(茶树菇是布丁姥姥晾的干货,味道很赞哦~)
) m- t# B" ^1 M+ e9 Z" ^
8 o# W7 H! |& Y5 U0 m- Q5 o
- ?9 o' Q4 ?: i. T' a
3 F0 `4 a# U4 |0 K; s& n  w- V5 w6 i
" A4 ^3 \0 g7 J) ?: V/ ~
扫光光~~0 O$ ^3 B8 {% X) c
7 v$ ]' g( P' j$ v, y

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总结:鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点,味道倒是和带鱼很想,腌制的时候出水不多,所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~
) O$ H. @- X2 m( K6 d; ~5 J豉汁鲽鱼以咸鲜为主,下次做糖醋的应该也很不错哩~
, K* ?9 h- M, i& H4 y$ x" ~. J
& N4 O! S- N$ w妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~" k7 A6 f/ Z! e, E
2 V; p4 N: e: ^$ D% @
谢谢妈网,谢谢凯洋世界海鲜!!

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撒上葱花,就可以上桌咯~! }. j1 z0 l1 b" N2 @; G( y

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2 T8 w) @0 F3 @) P$ Q/ P! i造型自由发挥吧& Y- B# x/ {7 V0 r+ c
小香肠解冻,用厨房剪从中间剪开成2片,不要间断,每片再均匀剪2下,用开水汆一下就成菊花造型咯, ?0 T3 ^1 }8 F; r
撒上红椒丁,淋上少许海鲜酱油(家里没蒸鱼豉油了,海鲜酱油味道也是不错滴~)
# N$ m6 ?8 q1 d+ `' L& x: W' N: Y' i! G8 h4 @; |7 k7 A
蒸锅水开后,放入,蒸8分钟,取出/ E0 d! o( r" J9 p8 x- g
4 _& x! Q/ a" G$ m' V( W; W) L

; g; A; `/ m( R: c. [1 d" h

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撒上蒜末
& J3 c' F7 A8 l* ~& D8 |) O6 G# C' A
; T$ j8 _0 r9 @) j* c' F- Z" k( ?. m0 d) j. {8 y

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鲽鱼腌制30分钟,取出
: d% K# ~, }& ~. S# [2 c, X/ q# w把腌制用的葱姜丝丢掉$ K; \# X1 w, x1 p: R6 g2 E( J
另外准备葱姜丝铺底,把鲽鱼码好
, K% s. e3 D$ A* Y* E今天没炒豆豉,直接放在鱼上的(宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香)
- C9 H6 z2 U2 S' C
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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上,上面再铺一层葱姜丝,放冷藏备用; m" K% d6 q9 k+ d( w. r( e- O
红甜椒切丁,蒜瓣剁泥备用8 s. w7 P: @2 \0 ?; `

5 p: X0 ^) o# }6 S, m2 V' {* P- r$ |" Y9 X9 w4 A- J5 I. ~
$ Q- h$ s! K! b) D% O

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! u0 J! q& {3 k+ \; }
鲽鱼放少许盐揉匀,葱  姜丝铺底0 f) G! N' ]/ W0 e6 P

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+ |. r1 r% `" J' ~7 S4 G% f8 K0 f& u9 P9 U6 E9 p0 K. S8 h. ~5 x
1.鲽鱼洗净,去内脏,鳞就像一般的鱼鳞,一刮就掉了,(鳞一面是黑色,另一面是白色),用厨房纸吸干水分,切段/ V4 ^) A7 ^9 M% V5 f
   葱姜切丝,柠檬5片  备用& ]  O0 z0 E/ |9 x: L/ T
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老公去晚了  只领到了花蛤
允儿妈

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太羡慕你了,我10点40到没得选了

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$ M: d* ]9 T9 T4 @1 Z+ h我也没想好呢

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我选的那个蛤肉,还在发愁怎么做呐

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