布丁妈212

. E: F% ^- H& S4 z. ?
: C' S& U6 x4 F( ], @8 e【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人% c  ]8 n# Z: ^) [1 c7 |1 z. `' J
" C( k- K: [2 |3 s+ B  g9 c
1 N! I8 s% }& r! S4 a( e( O
6 K$ y$ I2 G3 [& @0 j+ k: ]
做法:直达电梯24#! p; R% o- u5 s, p- u; T9 j
) p6 l/ Y/ o( U0 t) D9 B: }3 Z

4 l! c/ s$ u; G
3 B4 }: m/ c; W/ t" U. a1 C1 ?& Q$ J! q$ A
今儿个9点半到妈办领海鲜，碰到可妈，（通知的10点半，吃货的心思大家懂滴~），边等边聊哈~~' J# E! Z+ ^, ]+ Z, ?9 m
4 D3 T8 a* b* a( p) u
10点半左右两位帅哥终于把海鲜送来咯~
: u( }/ F7 \2 f8 J& ?" {& o3 @# R# T/ p

: W4 R0 d' n! F! B, u; g) e6 c+ d, @, a

5 |, B; d: B7 T5 [2 R5 o: R

bill2013

看上去很不错的啊

布丁妈212

顶顶
* j3 _9 t' X, F& B( }

布丁妈212

顶顶

李祥萌

不错，学习了

布丁妈212

顶顶

布丁妈212

9 s7 ]' P# r! Y
3 H1 H5 x. M$ I; c+ a1 `最后来个大合照~~
5 e6 r# z. `$ r5 M0 z0 _9 B3 [
& q9 _/ p- {4 s  z. y; l$ ]& d8 x" Y豉汁鲽鱼
5 o7 o2 \5 n, z9 s蒜泥豇豆
3 A8 k5 n% y3 S7 z茶树菇炒牛柳（茶树菇是布丁姥姥晾的干货，味道很赞哦~）
$ u  G% T& O7 N! X- A
8 M. u2 d. M4 a3 B
2 w# i* [5 m: U  G7 P2 t4 @- X( C& C0 y2 a. c& B# q

' [3 s# z' k; y7 b5 ?2 b) f  H; l' }2 @8 |
扫光光~~# f1 l6 L# R2 L! w- m

+ E% A. l5 t. V0 m2 F0 S1 s( z% N

布丁妈212

总结：鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点，味道倒是和带鱼很想，腌制的时候出水不多，所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~8 A, E* a6 K. J7 H0 K3 ?) M6 b# C
豉汁鲽鱼以咸鲜为主，下次做糖醋的应该也很不错哩~
* n! T8 d/ S! M$ D2 W$ h) Y" g- z2 k2 u! ?9 `0 m: {
妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~0 [  s9 L  K5 A% r2 o2 {/ h
! C$ M. j" B' i- u- \& Z
谢谢妈网，谢谢凯洋世界海鲜！！

布丁妈212

撒上葱花，就可以上桌咯~# N4 p6 N8 w# Y

' P- {; n3 L4 L* U" [" U; r

布丁妈212

: |: u7 R6 m6 E9 |0 s* y造型自由发挥吧
3 ?& L( p" }3 [% ^# G: P1 r, {& W小香肠解冻，用厨房剪从中间剪开成2片，不要间断，每片再均匀剪2下，用开水汆一下就成菊花造型咯
: D5 T7 M, N! M3 i, @9 Q撒上红椒丁，淋上少许海鲜酱油（家里没蒸鱼豉油了，海鲜酱油味道也是不错滴~）
2 d. e% P; G/ l4 X% R# ]; Q
% V& N6 u# F4 V蒸锅水开后，放入，蒸8分钟，取出9 R/ E* |8 s6 A9 J  x1 t
9 R7 l6 S) m8 v( I9 s8 ~

% K: x4 K9 X! Y( V. c

布丁妈212

撒上蒜末
! B# [( L, X, v( p6 a' S) ?0 {
) ~: k6 r  @3 F# J$ m
* n1 I' k% O/ J! \! M0 Y5 I3 O+ t

布丁妈212

鲽鱼腌制30分钟，取出
! C6 N$ v9 I$ |9 S/ X* s, n把腌制用的葱姜丝丢掉
8 n) K& q2 c  h另外准备葱姜丝铺底，把鲽鱼码好
6 h( r" t& Z8 l/ ^今天没炒豆豉，直接放在鱼上的（宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香）
+ b) N: w$ E+ ]
  D9 Z) H$ L  v" p4 p- g

布丁妈212

柠檬挤出汁淋在鲽鱼上，上面再铺一层葱姜丝，放冷藏备用
' {7 t7 Y" a# k' A& j红甜椒切丁，蒜瓣剁泥备用5 d# T+ j1 J8 f3 L3 V4 f
5 L1 g' Q+ y7 U

6 Z( O+ G# y5 s- G
7 j& o8 P# y- z$ O# ]+ J, l& G) x( ]. J

布丁妈212

! w) m1 q7 ?$ [6 i0 P- r
鲽鱼放少许盐揉匀，葱  姜丝铺底' ^( q! }7 L+ b2 g
$ U. Y5 G8 h4 i2 c

布丁妈212

1 |) _. d9 N' _# [, A! _+ Z% h% \/ b* N/ X* l  Y: s2 q. C

& c4 D5 e6 q) S! c: z/ d: k- n' o# I+ c1 k* V# G7 W. u. t1 Y7 G

3 e. P9 m1 j# c& |1.鲽鱼洗净，去内脏，鳞就像一般的鱼鳞，一刮就掉了，（鳞一面是黑色，另一面是白色），用厨房纸吸干水分，切段8 T* j& \, W# H2 o4 _
   葱姜切丝，柠檬5片  备用
* S' o, v$ z+ u7 E; g' T8 U$ P
5 y: A: g  P, J1 X) { : ~, V- z9 X& D9 e; Y: e" a, g; G; a
- \) i4 ~0 p& l' u9 q* s
7 n' E- N) w2 _6 b+ a8 a. b8 D

wttzm

老公去晚了  只领到了花蛤

winniegirlcn

太羡慕你了，我10点40到没得选了

布丁妈212

回复 童金金 的帖子  {+ W8 d  r4 [
, w2 U6 P* l2 X0 f. b1 O
我也没想好呢

童金金

我选的那个蛤肉，还在发愁怎么做呐

亦笑了之

回复 布丁妈212 的帖子6 X; H; M" Q8 j
4 x: ]8 o$ x' |. a# R) v' F
挠头中……