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楼主
发表于 2014-8-26 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-29 21:38 编辑 8 ^" U7 b- w+ Y' P
! C8 ^; b* ~) o& M; E
【吃货品鉴团】妈网最强福利来袭 寻找最会吃海鲜的美食达人
; n- Y* H) o9 }; F& k/ o9 g
# n, G! X/ t! J9 p
7 v' p7 V; R% E) Z; U5 w" n: \; c9 G  C7 J$ g5 O$ G) i- K
做法:直达电梯24## A; y/ w$ N3 h) W

3 L8 k6 w- Y% _5 O3 i# h
7 |( \8 |. D, T1 G. X
0 Z+ f5 J+ d# u6 R9 l/ o' D/ H2 t% |/ }0 I- A
今儿个9点半到妈办领海鲜,碰到可妈,(通知的10点半,吃货的心思大家懂滴~),边等边聊哈~~
! z- S5 ?/ \9 K( @2 ^* O* v* A
$ E% t' {/ t* X1 H9 s; G/ j10点半左右两位帅哥终于把海鲜送来咯~& r. I6 g, H, K0 g
5 l" {) [/ |" y' M7 [) h- @

4 H3 O$ D& a/ p% Z! @1 S* M' c" K+ @. l6 F1 F* h" C
1 z3 B$ l* {, s  O, B

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看上去很不错的啊

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不错,学习了

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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-29 21:42 编辑
, j; ~$ h4 I& y; L0 R+ U. z* ]; ~" _; ^2 e& @- R, k
最后来个大合照~~
* J. x" M0 a7 q' O9 d
: l9 z8 r# c5 q( [: E( P豉汁鲽鱼
3 p* O: t* W8 w/ T& {( \- T+ @蒜泥豇豆
1 ?& z3 n7 a% h* _茶树菇炒牛柳(茶树菇是布丁姥姥晾的干货,味道很赞哦~)9 v/ G' k$ n6 l/ l
& E% ~" a. |2 R, h

( j2 U2 \2 L% m8 I; W+ T
1 ?8 d5 ]" E5 i# b& K) k/ b
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扫光光~~
& z% r( k$ n" j2 S' I4 ]
$ i& M8 f0 @1 o/ P) d9 b- V$ f; f

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总结:鲽鱼肉质比带鱼稍微细一点点,味道倒是和带鱼很想,腌制的时候出水不多,所以蒸的时候偶直接放海鲜酱油或者蒸鱼豉油~1 t! `* S3 _- h/ G+ \/ o0 f. T/ Z+ x
豉汁鲽鱼以咸鲜为主,下次做糖醋的应该也很不错哩~
+ g4 C3 Y! F  `& u. p0 i( u
# H" V" m# T" t妈网的活动真是越来越给力咯~加油~~~/ Y% f: [" K) g( e" \, Z% Z3 {

" w! }' {$ q  L8 x3 \9 D: O谢谢妈网,谢谢凯洋世界海鲜!!

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撒上葱花,就可以上桌咯~$ M, B2 [  q) @& k# u( ]
9 \9 o3 o3 }  c

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  X. s+ B6 f6 \$ O  b3 ~& h3 w: g' Y
造型自由发挥吧
, S8 {- m+ Y4 f* s# x9 y& D& V" t+ \小香肠解冻,用厨房剪从中间剪开成2片,不要间断,每片再均匀剪2下,用开水汆一下就成菊花造型咯5 G% R, h' R  B, F
撒上红椒丁,淋上少许海鲜酱油(家里没蒸鱼豉油了,海鲜酱油味道也是不错滴~)
' n) S& T0 `3 Q: r+ _9 A' W- G9 z4 r# ?7 R: n$ y
蒸锅水开后,放入,蒸8分钟,取出
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* n$ Y* X4 l1 Y) M8 D5 v6 B. p! b' C; f6 S6 D  @. d, R% X5 K. n

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撒上蒜末
* ]2 s5 R4 T6 E: m3 t) S, `" C
0 G* g3 c5 u0 M5 e( g9 G
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鲽鱼腌制30分钟,取出
# c& a4 n7 ]! }* k: ~+ m把腌制用的葱姜丝丢掉( M$ W8 ]2 z8 z. T# d! O) o3 F
另外准备葱姜丝铺底,把鲽鱼码好2 m) k6 R+ j! u' k+ D' G$ \  |
今天没炒豆豉,直接放在鱼上的(宝妈们可以试下豆豉用蒜沫炒香放在鱼上味道更香)% _, G; N: B+ ?' ?
4 d- |% G( Q& N4 s

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柠檬挤出汁淋在鲽鱼上,上面再铺一层葱姜丝,放冷藏备用
( k# B( l! Q  O/ B红甜椒切丁,蒜瓣剁泥备用
: O9 j7 m- E3 h1 z" I; @* {
. r7 o2 p0 N! ]) n' e; w: d, N3 a
+ ]9 s* q, i! E" J- O1 G' Z" v# B* R+ @

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0 b! `! G/ T. K6 H% S' i) A1 K3 n鲽鱼放少许盐揉匀,葱  姜丝铺底3 H! a/ Z" h0 D$ I* r

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1.鲽鱼洗净,去内脏,鳞就像一般的鱼鳞,一刮就掉了,(鳞一面是黑色,另一面是白色),用厨房纸吸干水分,切段
" a- P, A9 D! L8 c   葱姜切丝,柠檬5片  备用
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老公去晚了  只领到了花蛤
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太羡慕你了,我10点40到没得选了

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5 s* o2 @6 x  \9 p  z1 g. V
我也没想好呢

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我选的那个蛤肉,还在发愁怎么做呐

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2 q1 Y& w# C" {2 ^9 B挠头中……
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