蓝色风信子

        这是贝太群的闻妈做的草莓酱，这几天在她哪里取经，准备自己开始弄啦，不过麦芽糖还没有买到，我先把她的作品发上来大家看看，如果有兴趣就一起做吧。
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7 X. ^$ p0 X- ]( Y+ W3 r         自己做果酱成本不会比外面低，但是吃的就是健康，美味，还有自己动手做的乐趣，体验做美食的感觉真的很好．别是家有小宝宝的妈妈们，自己动手做果酱给宝宝吃最好了纯绿色食品，现在的宝宝不就是讲究纯天然的食品吗？所以，妈妈们有时间就动手给宝宝做份可口的果酱，也是爱心果酱哦．
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# R; Z' m# s- Z; J准备材料：草莓一斤   柠檬一个   麦芽糖 150g    白糖 70g* S6 `9 Z1 Z1 [

! y* l) S# e1 j; i/ e做法：1、将草莓洗净去蒂，沥干水分备用! r' `1 Y) ~# Y4 Y1 \" C3 ]' p
             2、柠檬榨汁备用
' T: [/ x' m9 a( @             3、将白糖和草莓拌匀，腌渍60分钟
9 s6 ]8 O& @+ a/ p, b2 |$ N             4、将腌渍好的草莓倒入耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮开。
0 w8 m! `  R7 U: t9 z8 A             5、煮开后加入麦芽糖，小火熬制，一边熬制一边用木勺搅拌
/ x7 x3 p0 j7 q$ E- C' x             6、熬的过程需要一些时间，熬到粘稠状，但是不要太稠了，因为太浓稠的话冷藏后会太硬了。. p1 x- n! F$ p3 q8 f  n; y) R
            7、熬好后将锅子放入冷水里迅速降温，等果酱冷却后装入耐酸的密封的玻璃瓶 放入冰箱冷藏，随吃随取。( n, g& r: B* u' w
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$ C9 |( l9 R. X7 ?小提示：1、开工之前先将准备好的玻璃瓶和盖子在沸水里煮一下，消毒工作要做好，因为我们自己做的果酱不含防腐剂，要想保存
! w( T5 m2 u) C3 h                       间久的话对待容器的要求就要高一些3 Z( L0 U  \' X3 a
                 2、根据自己喜好可以将草莓切小块，也可以不切，不切的好处就是将来万一需要在蛋糕上裱花的话能派上大用场哦！、# Z* {2 {5 U; P3 ]9 B8 W

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熠瑄妈

学习:wanwan79:

fjvip

过两天做下:wanwan33:

小靓妈

收藏

sunf1224

学习

博涵宝贝

好诱人哦

ellenyi

耐酸的锅是指？不锈钢的行吗？

nmf

天呀，太能了

笑笑

帮顶

ssrr

学习，收藏

jacky001

想做，就觉得麻烦

滋润的金鱼

去年做过，真的很美味！！！就是保质期短！！！可能是瓶子没消毒！！！

雪雪妈妈

学习

康康妈妈

做得好漂亮！麦芽糖在哪买呢？

豆贝儿妈妈

学习

爱斐妈

学习

檬檬

我饿了。。。

哼哼

好想吃一口，有空试着做:wanwan61:

xiongxy

收藏:wanwan79: