蓝色风信子

        这是贝太群的闻妈做的草莓酱，这几天在她哪里取经，准备自己开始弄啦，不过麦芽糖还没有买到，我先把她的作品发上来大家看看，如果有兴趣就一起做吧。
+ O, W) C  r" @" G3 |
. `7 m( b& s8 ^( }; b' ?& X, w
% U  p9 Q  l) K. \, w         自己做果酱成本不会比外面低，但是吃的就是健康，美味，还有自己动手做的乐趣，体验做美食的感觉真的很好．别是家有小宝宝的妈妈们，自己动手做果酱给宝宝吃最好了纯绿色食品，现在的宝宝不就是讲究纯天然的食品吗？所以，妈妈们有时间就动手给宝宝做份可口的果酱，也是爱心果酱哦．
2 s) E9 b9 [+ P6 b- G * O/ X& B( g$ U' a9 _# n* l) W2 l
准备材料：草莓一斤   柠檬一个   麦芽糖 150g    白糖 70g
) F8 z2 F% k" C7 B : E2 e9 ~% t- Q2 o$ s
做法：1、将草莓洗净去蒂，沥干水分备用
1 \" i4 c; V; k( i* k             2、柠檬榨汁备用+ m1 c2 \- ~/ n: r4 q% |
             3、将白糖和草莓拌匀，腌渍60分钟
' V, a% E" _" e7 I- O- i             4、将腌渍好的草莓倒入耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮开。" I( @$ ^$ p$ N/ p
             5、煮开后加入麦芽糖，小火熬制，一边熬制一边用木勺搅拌3 H" N' ~2 z* L
             6、熬的过程需要一些时间，熬到粘稠状，但是不要太稠了，因为太浓稠的话冷藏后会太硬了。
. p8 s7 R- h9 T1 ~6 a            7、熬好后将锅子放入冷水里迅速降温，等果酱冷却后装入耐酸的密封的玻璃瓶 放入冰箱冷藏，随吃随取。
& s, \% h3 z' D! d 6 l7 n/ d  ^4 f+ C2 y

: ^  c# I8 B" L) a+ k/ b6 i小提示：1、开工之前先将准备好的玻璃瓶和盖子在沸水里煮一下，消毒工作要做好，因为我们自己做的果酱不含防腐剂，要想保存+ f3 j3 v( f8 V* P
                       间久的话对待容器的要求就要高一些
# B- R5 p$ `0 x6 X0 q  Y                 2、根据自己喜好可以将草莓切小块，也可以不切，不切的好处就是将来万一需要在蛋糕上裱花的话能派上大用场哦！、& }* r+ v) A% q) a8 ~
1 ]: v. o, {3 ?" i

$ d/ y' Z0 h, r ' P2 b$ t8 ]# s" `! y

* `8 q7 r7 }; D& m# z" L- V" l$ e$ N" g6 u2 j! Q$ n/ o

$ F+ b! C& X# v6 |8 t* X- {" W$ f  x& C

熠瑄妈

学习:wanwan79:

fjvip

过两天做下:wanwan33:

小靓妈

收藏

sunf1224

学习

博涵宝贝

好诱人哦

ellenyi

耐酸的锅是指？不锈钢的行吗？

nmf

天呀，太能了

笑笑

帮顶

ssrr

学习，收藏

jacky001

想做，就觉得麻烦

滋润的金鱼

去年做过，真的很美味！！！就是保质期短！！！可能是瓶子没消毒！！！

雪雪妈妈

学习

康康妈妈

做得好漂亮！麦芽糖在哪买呢？

豆贝儿妈妈

学习

爱斐妈

学习

檬檬

我饿了。。。

哼哼

好想吃一口，有空试着做:wanwan61:

xiongxy

收藏:wanwan79: