蓝色风信子

        这是贝太群的闻妈做的草莓酱，这几天在她哪里取经，准备自己开始弄啦，不过麦芽糖还没有买到，我先把她的作品发上来大家看看，如果有兴趣就一起做吧。
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+ m9 f( N# R4 g" M' K         自己做果酱成本不会比外面低，但是吃的就是健康，美味，还有自己动手做的乐趣，体验做美食的感觉真的很好．别是家有小宝宝的妈妈们，自己动手做果酱给宝宝吃最好了纯绿色食品，现在的宝宝不就是讲究纯天然的食品吗？所以，妈妈们有时间就动手给宝宝做份可口的果酱，也是爱心果酱哦．: ]* K, D7 r0 J# [8 l2 f9 r0 r) G) U

0 y) e+ i2 Y$ _  e3 L2 A准备材料：草莓一斤   柠檬一个   麦芽糖 150g    白糖 70g
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  m# L# y4 {: v; _" q做法：1、将草莓洗净去蒂，沥干水分备用
( K* R& f8 q0 x  I; F             2、柠檬榨汁备用' E* B: K* {% \( p2 q! L- g# V
             3、将白糖和草莓拌匀，腌渍60分钟
( Z% B- ~/ s9 Y) O5 q' r             4、将腌渍好的草莓倒入耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮开。  z3 l3 G* b. Z; x- K' c% v0 q0 p
             5、煮开后加入麦芽糖，小火熬制，一边熬制一边用木勺搅拌3 T% \* d+ @* g8 R1 ]
             6、熬的过程需要一些时间，熬到粘稠状，但是不要太稠了，因为太浓稠的话冷藏后会太硬了。6 h  h' F8 r: ^6 i; n' V. |$ x- W
            7、熬好后将锅子放入冷水里迅速降温，等果酱冷却后装入耐酸的密封的玻璃瓶 放入冰箱冷藏，随吃随取。7 {- V; h9 b7 U  h

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小提示：1、开工之前先将准备好的玻璃瓶和盖子在沸水里煮一下，消毒工作要做好，因为我们自己做的果酱不含防腐剂，要想保存
( C3 J; V! l" f3 n; Y2 e& N                       间久的话对待容器的要求就要高一些
1 x/ ~9 k3 e% p8 z* {1 j3 j                 2、根据自己喜好可以将草莓切小块，也可以不切，不切的好处就是将来万一需要在蛋糕上裱花的话能派上大用场哦！、2 @" p! H0 _5 S. E8 K1 k: }8 N
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熠瑄妈

学习:wanwan79:

fjvip

过两天做下:wanwan33:

小靓妈

收藏

sunf1224

学习

博涵宝贝

好诱人哦

ellenyi

耐酸的锅是指？不锈钢的行吗？

nmf

天呀，太能了

笑笑

帮顶

ssrr

学习，收藏

jacky001

想做，就觉得麻烦

滋润的金鱼

去年做过，真的很美味！！！就是保质期短！！！可能是瓶子没消毒！！！

雪雪妈妈

学习

康康妈妈

做得好漂亮！麦芽糖在哪买呢？

豆贝儿妈妈

学习

爱斐妈

学习

檬檬

我饿了。。。

哼哼

好想吃一口，有空试着做:wanwan61:

xiongxy

收藏:wanwan79: