蓝色风信子

        这是贝太群的闻妈做的草莓酱，这几天在她哪里取经，准备自己开始弄啦，不过麦芽糖还没有买到，我先把她的作品发上来大家看看，如果有兴趣就一起做吧。
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' V8 Z* z' v9 I5 ~7 {         自己做果酱成本不会比外面低，但是吃的就是健康，美味，还有自己动手做的乐趣，体验做美食的感觉真的很好．别是家有小宝宝的妈妈们，自己动手做果酱给宝宝吃最好了纯绿色食品，现在的宝宝不就是讲究纯天然的食品吗？所以，妈妈们有时间就动手给宝宝做份可口的果酱，也是爱心果酱哦．/ Q, [% w/ U* Y
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准备材料：草莓一斤   柠檬一个   麦芽糖 150g    白糖 70g
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5 G# N& j! M+ A6 S8 h做法：1、将草莓洗净去蒂，沥干水分备用  g# y7 Z4 ]2 w% B9 s1 J
             2、柠檬榨汁备用+ b6 U& i1 k5 i; x( H) v
             3、将白糖和草莓拌匀，腌渍60分钟
8 x7 R1 \- G' \             4、将腌渍好的草莓倒入耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮开。) g8 Y% [  ?6 m2 u. c1 l8 G4 D
             5、煮开后加入麦芽糖，小火熬制，一边熬制一边用木勺搅拌* a% L% Z* x$ f& b& C8 l
             6、熬的过程需要一些时间，熬到粘稠状，但是不要太稠了，因为太浓稠的话冷藏后会太硬了。
1 m+ k+ U+ R, Z% `! G6 |# s: C4 z            7、熬好后将锅子放入冷水里迅速降温，等果酱冷却后装入耐酸的密封的玻璃瓶 放入冰箱冷藏，随吃随取。
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小提示：1、开工之前先将准备好的玻璃瓶和盖子在沸水里煮一下，消毒工作要做好，因为我们自己做的果酱不含防腐剂，要想保存+ i. D* G% n$ b8 z( w/ @( L
                       间久的话对待容器的要求就要高一些
' e) M% c1 q8 q- [- r& s                 2、根据自己喜好可以将草莓切小块，也可以不切，不切的好处就是将来万一需要在蛋糕上裱花的话能派上大用场哦！、* |3 @2 ]$ n7 i; [/ ~. {7 {1 \  L+ V
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宝贝霜紫

昨天还想着做草莓酱呢！今天就看到这个帖子了。有时间也做着试试！！

春雨飘飘

麦芽糖炭市街有买的，你最好是从东大街那个口进，走到头有一栋楼（旧楼）门口是卖鱼的接着往里面走就能找到，不贵3--4元一瓶。

瑞宝妈

学习

小不点

:wanwan18: :wanwan18: 真香

妈妈爱彤彤

学习

悦妈咪

很不错啊

beautyant78

需要加水熬吗？

柠檬草

有空学习一下

xiongxy

收藏:wanwan79:

哼哼

好想吃一口，有空试着做:wanwan61:

檬檬

我饿了。。。

爱斐妈

学习

豆贝儿妈妈

学习

康康妈妈

做得好漂亮！麦芽糖在哪买呢？

雪雪妈妈

学习

滋润的金鱼

去年做过，真的很美味！！！就是保质期短！！！可能是瓶子没消毒！！！

jacky001

想做，就觉得麻烦

ssrr

学习，收藏

笑笑

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