荣丰庄园农产品

5 R, L- u3 O* ^$ S9 {% B( C
. k5 X5 P) \( W/ V" w

' d+ M2 S7 ?- g* H

1 V/ G5 W/ A1 s% A7 g3 n很多朋友都非常事吃冬枣，其中原因定是因为冬枣的口感鲜甜爽脆，冬枣干的做法简单是干果制作里的常见菜，不一定要看枣干视频才能学会，但怎么做枣干最好吃，下面我就来教教大家。

6 v7 ?1 v& U* l" R9 W: M& |

+ R( z1 v' u; J9 D  @1 U. K& w+ j

$ n; q8 c% Y# u9 C5 i7 a冬枣干的制作材料：

　　主料：大荔百果王冬枣,富强粉数量不限。

冬枣干的特色：枣肉细腻，清香甘美，很受群众欢迎。

3 M; h; Z; W( X

教您枣干怎么做，如何做枣干才好吃

# K0 h0 L  F& Y, f' C

1.将富强粉(或其它上等白面)用白布包好，上笼蒸40分钟。取出后晾凉，把结块的面粉搓散，过细罗，备用。

: R$ r; y7 r* ?7 ?1 D" t  X

2.选枣色橙红的成熟冬枣，拣去有病虫害、有损伤的枣。用削皮器薄薄地削去一层枣皮。

3 t" |! W$ w8 c) U8 b" F0 h. c9 b  A' A

3.将去皮枣摊放在席上或屉上，厚3～4厘米，在阳光下爆晒2～3天，每天翻倒2次，或摊在屉上，放入烘干室，在50℃室温中烘8～10小时。

3 q: R4 d( B) s0 t* F/ F+ d

4.用手捏枣肉，晒(或烘)至手感柔软时，取出晾凉。

& J/ d  m4 O# W/ V& z7 k# D. W8 h

5.用铁管将枣核挖出。

; L6 g% {0 l! _$ P# f+ a: X4 ?! g" p

6.把熟富强粉与刺肉拌和，使每个枣都沾上一层面粉，筛去多余的面粉。

0 w* m: g+ z  a8 Q3 C- e

7.把刺肉再摊在席或屉上，厚3～4厘米，在阳光下曝晒3～4天；或是摊放在屉上放入烘干室，在60℃室温中烘10～12小时。用手稍加用力可将枣肉捏扁即可。

4 j* E( g( p. m- M. x

　　8.将刺肉逐个捏成扁平的长圆形，即是冬枣干。保存时要注意防潮。

: R' l6 n% V2 h* z$ v+ H# F& i" f

萌萌星

感谢分享~！

汪脚卡门

学习了