heblab

首先挑选鲈鱼时不要太大的，一斤左右最多一斤二两。买回来要先放置一个小时后再做，新杀的鱼营养价值不高，不是越新鲜越好。一个小时后洗净用刀把鱼两面划几下方便入味，放入盘中两面用盐抹匀放料酒或啤酒腌制二十分钟，把料酒或啤酒倒掉。在腌期间准备姜丝和葱段（一定选用小葱提味），把切好的姜丝和葱段铺盘子下面、塞满鱼肚子和鱼上面。准备好就可以上锅蒸了要凉水时就放上，水开看时间蒸八到十分钟。蒸好后取出盘子把里面的水和放入的姜丝葱段都倒掉，重切姜丝和葱花放鱼上面并放入蒸鱼豉油（推荐用李锦记的蒸鱼豉油）。油锅洗净并放入食用油烧热后浇到姜丝和葱花上，清蒸鲈鱼就做好了!

heblab

宝宝琛 发表于 2014-11-15 10:20& ]. H  u0 H" S" a
我做的也很香的

欢迎和大家分享
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蜗牛噢

看着就有有胃口，学习了
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宝宝琛

我做的也很香的
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闻达妈

回复 诺亚兔子 的帖子. J0 E9 p  H* g  C% [6 z
) |$ H, v; l% G4 a2 j: T
我和你的做法一样的哦。

heblab

回复 诺亚兔子 的帖子
3 P9 s, m0 Q) L1 O- C! j. i7 D  m$ f1 r- u6 y. ]
你好!下次我试试开水后上锅看下效果回头分享。

诺亚兔子

我每次是水开再放，8-10分钟，不知有啥区别
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heblab

回复 闻达妈 的帖子; E. T! ^5 f9 R& f' ~+ k
: O  n$ e  O1 a5 a2 A
好的!晚安!

闻达妈

回复 heblab 的帖子
/ @! l- S3 ~  ?: u$ U( b9 w1 d, L- h: q3 h/ R/ w% s
还没有完全好，谢谢亲，准备睡了，晚安！

heblab

回复 闻达妈 的帖子* e) R' i7 x3 D4 e1 k

% j+ u9 G4 O" g2 E' Q$ C% h孩子上了幼儿园就容易生病，我家彤上周刚好。希望闻达也快快好起来!

闻达妈

回复 heblab 的帖子" E2 ~7 v7 S% W% c

1 K; m. O: v' p( P  Q/ Z# q8月份上的，这几天生病在家。

heblab

回复 闻达妈 的帖子
8 i# y1 R6 V( C8 u7 Z
- ]" W' W& d" I3 J3 Z好的一定。我家彤上幼儿园了，闻达也送了吗?

闻达妈

回复 heblab 的帖子
% f+ X: \3 i- m' u
4 i; y/ ]* j- t" b, O记得记得。。想起来了，哈哈，又碰见了，下次一起活动哦。

heblab

回复 闻达妈 的帖子. R0 S& }* K! R  B+ m
3 N9 c( N  U4 {3 `! b' W
哈哈!闻达妈我们还见过呢在曲江游乐场和豆一块的彤，还记得吗?

闻达妈

我们也经常吃。
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heblab

回复 aliceflyknife 的帖子
& T! R- s3 q$ ^9 C
% n: ?- @+ H' s$ {: b5 q7 O尝试做下不是很复杂，关键是鲈鱼刺少肉质鲜很适合孩子们吃!

aliceflyknife

学习
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heblab

回复 颖儿1 的帖子
; {7 v# R& \4 E: v
% t2 y1 a- F, s! P谢谢鼓励!我家娃也是每次吃半面

颖儿1

卖相真不错 我娃也爱吃 每次一斤左右的鱼 他自己能解决掉半个~

heblab

怎么可以一次都把图发到帖子下面？这样宝妈们看着才不乱。貌似我不会
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