heblab

首先挑选鲈鱼时不要太大的，一斤左右最多一斤二两。买回来要先放置一个小时后再做，新杀的鱼营养价值不高，不是越新鲜越好。一个小时后洗净用刀把鱼两面划几下方便入味，放入盘中两面用盐抹匀放料酒或啤酒腌制二十分钟，把料酒或啤酒倒掉。在腌期间准备姜丝和葱段（一定选用小葱提味），把切好的姜丝和葱段铺盘子下面、塞满鱼肚子和鱼上面。准备好就可以上锅蒸了要凉水时就放上，水开看时间蒸八到十分钟。蒸好后取出盘子把里面的水和放入的姜丝葱段都倒掉，重切姜丝和葱花放鱼上面并放入蒸鱼豉油（推荐用李锦记的蒸鱼豉油）。油锅洗净并放入食用油烧热后浇到姜丝和葱花上，清蒸鲈鱼就做好了!

heblab

宝宝琛 发表于 2014-11-15 10:20# P( T- b) T: g, f
我做的也很香的

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蜗牛噢

看着就有有胃口，学习了
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宝宝琛

我做的也很香的
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闻达妈

回复 诺亚兔子 的帖子+ j  s8 k( A/ {6 ~

* q5 {1 {* B1 O- ~: i我和你的做法一样的哦。

heblab

回复 诺亚兔子 的帖子; R2 X. d" a2 D6 v& v

6 M0 I9 z/ ?: x* v) h5 T; D8 h你好!下次我试试开水后上锅看下效果回头分享。

诺亚兔子

我每次是水开再放，8-10分钟，不知有啥区别
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heblab

回复 闻达妈 的帖子
3 F  v$ A/ `/ k( k% P% W  _( Q' d" V  Q4 L  G7 X% J& Y
好的!晚安!

闻达妈

回复 heblab 的帖子1 k( R% ?4 A: |+ y$ v. T
- U, \' Y: e8 C* ]4 X0 j2 P8 O6 U  c
还没有完全好，谢谢亲，准备睡了，晚安！

heblab

回复 闻达妈 的帖子
+ S3 c4 S+ T4 v1 Q. u+ X/ R6 U
/ `% s3 ]7 ~9 C+ N  E- a+ F* [孩子上了幼儿园就容易生病，我家彤上周刚好。希望闻达也快快好起来!

闻达妈

回复 heblab 的帖子% B7 p4 K3 w* }$ s" W! n
, @' E# U) a$ g) U) U) t% m7 @7 H
8月份上的，这几天生病在家。

heblab

回复 闻达妈 的帖子/ j. F* z. Z3 C* d8 Y( w

% O1 b5 |0 H' D6 f好的一定。我家彤上幼儿园了，闻达也送了吗?

闻达妈

回复 heblab 的帖子( {  m( c  a9 O3 r/ |+ s
& Q) l! o9 \8 r5 Y0 s# |. V: @
记得记得。。想起来了，哈哈，又碰见了，下次一起活动哦。

heblab

回复 闻达妈 的帖子0 u' p5 j9 l  ~7 R; b0 G( V! r

& N, l- {0 B; N  u哈哈!闻达妈我们还见过呢在曲江游乐场和豆一块的彤，还记得吗?

闻达妈

我们也经常吃。
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heblab

回复 aliceflyknife 的帖子1 f$ r9 @4 V+ |: x, u0 o
/ W9 G9 K# r: N+ Y! z8 \- D- j
尝试做下不是很复杂，关键是鲈鱼刺少肉质鲜很适合孩子们吃!

aliceflyknife

学习
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heblab

回复 颖儿1 的帖子7 J; V- b4 q! r9 F$ {- U  d: S
' @- D) }6 S. ]) ^& n7 V
谢谢鼓励!我家娃也是每次吃半面

颖儿1

卖相真不错 我娃也爱吃 每次一斤左右的鱼 他自己能解决掉半个~

heblab

怎么可以一次都把图发到帖子下面？这样宝妈们看着才不乱。貌似我不会
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