heblab

首先挑选鲈鱼时不要太大的，一斤左右最多一斤二两。买回来要先放置一个小时后再做，新杀的鱼营养价值不高，不是越新鲜越好。一个小时后洗净用刀把鱼两面划几下方便入味，放入盘中两面用盐抹匀放料酒或啤酒腌制二十分钟，把料酒或啤酒倒掉。在腌期间准备姜丝和葱段（一定选用小葱提味），把切好的姜丝和葱段铺盘子下面、塞满鱼肚子和鱼上面。准备好就可以上锅蒸了要凉水时就放上，水开看时间蒸八到十分钟。蒸好后取出盘子把里面的水和放入的姜丝葱段都倒掉，重切姜丝和葱花放鱼上面并放入蒸鱼豉油（推荐用李锦记的蒸鱼豉油）。油锅洗净并放入食用油烧热后浇到姜丝和葱花上，清蒸鲈鱼就做好了!

heblab

宝宝琛 发表于 2014-11-15 10:20+ ~1 `4 ?( ^( c) N0 Y$ v: F
我做的也很香的

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蜗牛噢

看着就有有胃口，学习了
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宝宝琛

我做的也很香的
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闻达妈

回复 诺亚兔子 的帖子
( t& ~0 z) V& ]/ |7 r" x7 b$ |6 w# N) b$ w* l: {
我和你的做法一样的哦。

heblab

回复 诺亚兔子 的帖子
/ _+ x5 Z3 R) P9 E
2 @2 X( R" P4 l; ~* W你好!下次我试试开水后上锅看下效果回头分享。

诺亚兔子

我每次是水开再放，8-10分钟，不知有啥区别
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heblab

回复 闻达妈 的帖子
( b) s+ \/ z) b& e4 _: T
$ R! F3 c' z5 q; `  ^. `好的!晚安!

闻达妈

回复 heblab 的帖子1 y5 G: |1 g. A4 i' L% `$ v
6 p+ w  i3 A# p) N1 f
还没有完全好，谢谢亲，准备睡了，晚安！

heblab

回复 闻达妈 的帖子
5 J5 a4 O7 f. I' P' \, f; w7 j
) x: V7 D( E! b9 g; u' ?% [' H0 b孩子上了幼儿园就容易生病，我家彤上周刚好。希望闻达也快快好起来!

闻达妈

回复 heblab 的帖子
( Q6 O7 [( t6 S# F0 Q. J. @- F0 Q3 x
- ~  Q+ e1 P; P, }( B: q8月份上的，这几天生病在家。

heblab

回复 闻达妈 的帖子
, Z7 L/ W9 N1 q4 ]& ?7 A3 M% y2 L; B5 @+ Y& Z4 J
好的一定。我家彤上幼儿园了，闻达也送了吗?

闻达妈

回复 heblab 的帖子3 K6 n+ a4 Q, f: V. K0 E" O
/ {" b* A! H5 y1 @) U( P# U- U
记得记得。。想起来了，哈哈，又碰见了，下次一起活动哦。

heblab

回复 闻达妈 的帖子1 j) h6 y( d6 O; D

8 [$ a3 t( M- S# Z哈哈!闻达妈我们还见过呢在曲江游乐场和豆一块的彤，还记得吗?

闻达妈

我们也经常吃。
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heblab

回复 aliceflyknife 的帖子/ t# t2 _/ a! l: K
/ g8 O2 @5 `5 }# j
尝试做下不是很复杂，关键是鲈鱼刺少肉质鲜很适合孩子们吃!

aliceflyknife

学习
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heblab

回复 颖儿1 的帖子$ w* K1 s  P0 s. p
7 u! D/ E) r' u! [+ v+ T" g. x
谢谢鼓励!我家娃也是每次吃半面

颖儿1

卖相真不错 我娃也爱吃 每次一斤左右的鱼 他自己能解决掉半个~

heblab

怎么可以一次都把图发到帖子下面？这样宝妈们看着才不乱。貌似我不会
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