heblab

首先挑选鲈鱼时不要太大的，一斤左右最多一斤二两。买回来要先放置一个小时后再做，新杀的鱼营养价值不高，不是越新鲜越好。一个小时后洗净用刀把鱼两面划几下方便入味，放入盘中两面用盐抹匀放料酒或啤酒腌制二十分钟，把料酒或啤酒倒掉。在腌期间准备姜丝和葱段（一定选用小葱提味），把切好的姜丝和葱段铺盘子下面、塞满鱼肚子和鱼上面。准备好就可以上锅蒸了要凉水时就放上，水开看时间蒸八到十分钟。蒸好后取出盘子把里面的水和放入的姜丝葱段都倒掉，重切姜丝和葱花放鱼上面并放入蒸鱼豉油（推荐用李锦记的蒸鱼豉油）。油锅洗净并放入食用油烧热后浇到姜丝和葱花上，清蒸鲈鱼就做好了!

heblab

宝宝琛 发表于 2014-11-15 10:20
; C  |& `0 B# _+ m4 V3 _: E我做的也很香的

欢迎和大家分享
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蜗牛噢

看着就有有胃口，学习了
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宝宝琛

我做的也很香的
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闻达妈

回复 诺亚兔子 的帖子
$ I* _! z5 I$ Y5 A2 m* z, Z$ g  |6 l' ^: J  k- Q$ e. O
我和你的做法一样的哦。

heblab

回复 诺亚兔子 的帖子2 m3 o4 h! J' l( X$ u2 l
0 ]: }! O: m6 M5 A# u
你好!下次我试试开水后上锅看下效果回头分享。

诺亚兔子

我每次是水开再放，8-10分钟，不知有啥区别
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heblab

回复 闻达妈 的帖子; b; K- f* C1 H# I5 m/ a5 o
& E+ [( G- b6 B
好的!晚安!

闻达妈

回复 heblab 的帖子
* @2 k7 ]6 e3 e8 r8 F7 D" }* z" K2 M/ H4 a" W+ c& p
还没有完全好，谢谢亲，准备睡了，晚安！

heblab

回复 闻达妈 的帖子
4 G+ O! M4 C. D
- ~- ~2 q; O. F) u: ^$ |3 v' A孩子上了幼儿园就容易生病，我家彤上周刚好。希望闻达也快快好起来!

闻达妈

回复 heblab 的帖子* n9 ~% p( ]" ~2 A; S+ q
1 G9 B( U; `4 j8 P0 C' I
8月份上的，这几天生病在家。

heblab

回复 闻达妈 的帖子/ @! M9 r1 _. Y; a( m- ^* a* ?# R% X5 I
1 a2 C5 k7 H- m
好的一定。我家彤上幼儿园了，闻达也送了吗?

闻达妈

回复 heblab 的帖子
4 ?1 \+ V  D  m( B5 x
" p* R2 @; V1 O1 p! G  Q记得记得。。想起来了，哈哈，又碰见了，下次一起活动哦。

heblab

回复 闻达妈 的帖子7 W5 D  ^( O7 K0 O  q; S& y4 g
( R& F$ u, B6 y& b% n
哈哈!闻达妈我们还见过呢在曲江游乐场和豆一块的彤，还记得吗?

闻达妈

我们也经常吃。
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heblab

回复 aliceflyknife 的帖子
) U) `; r; f* t1 {! E4 @* P/ X, i- ^0 X
尝试做下不是很复杂，关键是鲈鱼刺少肉质鲜很适合孩子们吃!

aliceflyknife

学习
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heblab

回复 颖儿1 的帖子
$ ?$ }6 r% a+ B  B1 x7 S% d( a, B# o
谢谢鼓励!我家娃也是每次吃半面

颖儿1

卖相真不错 我娃也爱吃 每次一斤左右的鱼 他自己能解决掉半个~

heblab

怎么可以一次都把图发到帖子下面？这样宝妈们看着才不乱。貌似我不会
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