heblab

首先挑选鲈鱼时不要太大的，一斤左右最多一斤二两。买回来要先放置一个小时后再做，新杀的鱼营养价值不高，不是越新鲜越好。一个小时后洗净用刀把鱼两面划几下方便入味，放入盘中两面用盐抹匀放料酒或啤酒腌制二十分钟，把料酒或啤酒倒掉。在腌期间准备姜丝和葱段（一定选用小葱提味），把切好的姜丝和葱段铺盘子下面、塞满鱼肚子和鱼上面。准备好就可以上锅蒸了要凉水时就放上，水开看时间蒸八到十分钟。蒸好后取出盘子把里面的水和放入的姜丝葱段都倒掉，重切姜丝和葱花放鱼上面并放入蒸鱼豉油（推荐用李锦记的蒸鱼豉油）。油锅洗净并放入食用油烧热后浇到姜丝和葱花上，清蒸鲈鱼就做好了!

heblab

先上成品图馋下大家！
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heblab

做法挺简单的，也适合孩子吃！宝妈们可以在家尝试做！
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heblab

怎么可以一次都把图发到帖子下面？这样宝妈们看着才不乱。貌似我不会
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颖儿1

卖相真不错 我娃也爱吃 每次一斤左右的鱼 他自己能解决掉半个~

heblab

回复 颖儿1 的帖子& L3 g1 X7 @0 H% M9 Y$ ?8 d
0 b2 C0 d& w& |" j  V
谢谢鼓励!我家娃也是每次吃半面

aliceflyknife

学习
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heblab

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* d5 H) F% {- s
6 B4 d7 h# u& Y$ z) x6 N/ I7 X尝试做下不是很复杂，关键是鲈鱼刺少肉质鲜很适合孩子们吃!

闻达妈

我们也经常吃。
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heblab

回复 闻达妈 的帖子" ], n( S. l7 i. n% U
1 ]/ g) o& N0 S
哈哈!闻达妈我们还见过呢在曲江游乐场和豆一块的彤，还记得吗?

闻达妈

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, y, F; ]- T0 C6 I3 N
; q/ E+ B8 j5 m, c( }* r记得记得。。想起来了，哈哈，又碰见了，下次一起活动哦。

heblab

回复 闻达妈 的帖子7 \% U" }3 \) }+ [* ]( A, h5 [' h
+ J2 ~3 m# V. ^1 ^& M: k
好的一定。我家彤上幼儿园了，闻达也送了吗?

闻达妈

回复 heblab 的帖子4 ?$ m& b" X8 E2 ?

: I# ^) I' t, d5 X8月份上的，这几天生病在家。

heblab

回复 闻达妈 的帖子
% L; F, V8 B# m# z/ M% I- G
' m! a) ~! b! l7 g孩子上了幼儿园就容易生病，我家彤上周刚好。希望闻达也快快好起来!

闻达妈

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! \/ e  G/ ^3 T+ F2 b; G0 |( T* y7 h" S& _$ }5 Z7 s  R
还没有完全好，谢谢亲，准备睡了，晚安！

heblab

回复 闻达妈 的帖子9 f5 V2 @, N" A/ v

+ x7 l  _, g1 B  P好的!晚安!

诺亚兔子

我每次是水开再放，8-10分钟，不知有啥区别
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heblab

回复 诺亚兔子 的帖子& q1 @0 s" b9 j( b9 {

7 ~/ ]3 k8 h0 A8 Q, R你好!下次我试试开水后上锅看下效果回头分享。

闻达妈

回复 诺亚兔子 的帖子+ C  L  k: {5 @* i2 A2 u

; k5 L2 i" _; v/ q% ?2 |我和你的做法一样的哦。

宝宝琛

我做的也很香的
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