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香软嫩滑的糯米蒸排骨 做法:
4 R4 t; P3 g) I+ K
( L& K5 u+ X; a$ T一:糯米泡水。一般泡4,5个小时,最好能多泡一些时候,然后把水沥干,让米干一会儿,米要干干的最好。! M. i5 |/ _- M& `2 b% O
' o! s- g" Z/ _* A0 Y二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点。) N& c K. u2 j3 w" B
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三: 把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.( S# ~: b, L# f- }0 o! H
. P M* z5 B% R \4 P. n9 x' D- y四: 放到锅里蒸。用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普通的锅,要蒸30分钟左右。
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| 试试看,味道真的很不错% t9 q ]3 l2 Q6 ~
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