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楼主
发表于 2009-8-28 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
迟到的发帖,但还能赶得上活动。) @( p+ {& r3 U: T3 H* h$ V
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       七夕,老公今天反而格外的忙碌,早上连早饭也没有吃,临走说要不晚上出去吃。为了这个家这个男人还是很辛苦的。啥也不说了,我也为这个家埋头苦干吧。打电话给他,晚上哪也不去,在家吃。- L- h( k9 \) ~& D. T
        所以,七夕,日子还是一如以往,只是加了份心情。
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:33 编辑 ]
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早餐依旧是打得米糊,话说这个买来的米糊机还真是使用率相当的高啊。基本在早上没时间熬稀饭时还是很方便的,放上料,就可以去洗脸刷牙,20分钟后一碗香喷喷的营养丰富的米糊就好了。0 k+ E) X8 x! b4 x0 v# _2 _; D  w0 _
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营养米糊配料:大米,小米,(什么米都能加,觉得这两天燥没加黑米),绿豆,炒熟的花生,芝麻,最后还叉了大半个胡萝
7 ?( O8 E% B! o2 R                        卜,还算是营养丰富吧。
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西红柿清炒茄子,炒豌豆油粉(加了生菜,一放有些黑了,但是很香,菜还吸油),还有小馒头,米糊因为加了炒熟的花生和芝麻,那个香味还是很扑鼻的。
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2 }3 {- C1 Z6 }" i[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:40 编辑 ]
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可是这份早餐儿子吃的不多啊,半晌又给他加了餐。
" V, O: K6 {5 N6 a, p  n- f用早餐机给他煎了个鸡蛋芝士虾饼,可惜这张和中午下午的图,相机里存储卡出错,怎么也出不来了。找了张以前的图,内容物没有今天丰富,还没找到成品图。
& M0 t/ R6 `$ b$ z$ o鸡蛋打散,加入切成小块的虾,嫩豆腐,火腿(虾不要太碎),加些香葱,盐,放入芝士,加了一点点面粉,打成糊,平摊。) J# J  l/ v- R* q# M0 R9 f/ `5 h

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因为芝士加热后特殊的香味,味道还是很不错的,儿子吃的很美。
4 z3 @; O' }4 a) ?所以中午的饭,只做了奶油蘑菇汤,和土豆素丸子,就没有pp了。老公今天把存储卡拿到电脑城,看看PP还能找回不。* y& q8 g7 u8 P! q$ Z- ~
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:35 编辑 ]
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晚上,专门让老公拿回张新的存储卡回来,还被他笑话,说我做个饭还照相,很打击偶的兴致啊。wanwan56.gif 就是这个人以前有次看我做饭还忙着照相,他笑话俺,俺好久都不照像PP发贴了。
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4 h( A% k! f1 \, x2 i  A. ?  g5 ]& o不过,做饭的心情还是没影响,给老公做的是黑胡椒牛排意粉,我和儿子是意大利肉酱意粉~~( O6 ?: z. z5 `  f; w/ }1 l- i, E
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主要配料:一目了然,不详写了。和中餐的调料主要区别就是多了橄榄油,黄油,淡奶油,黑胡椒,葡萄酒;
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, w, A6 M; u- R7 ]% T西蓝花炤水盛出,牛柳(牛里脊,沃尔玛还不算是很好的,42一斤呀)放入调料,黑胡椒,盐,腌制10分钟,; G8 g$ v- Z0 r3 Q
肥瘦猪肉剁成肉糜,虾剥皮取虾线,
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& _5 b3 S( E4 c[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:42 编辑 ]
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开始煎牛柳,如果有牛油就更好了,我没有,用的是橄榄油,先大火煎,封住汁水,保持鲜嫩。再小火简直板栗色,出锅。. z& _1 j& F; Q. |
煎的时候,可以把意粉煮上,按照说明上的时间,记得煮之前,水里放盐和橄榄油,出来能更筋斗更爽滑。想吃软点的多煮一会儿,但是不要煮的没口感了。
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0 b, O( h& E! r/ N# Y' f- v5 f接下来调黑胡椒汁,这步最最关键,决定整道菜的成败。
9 ]! @4 f1 c% i9 j& N9 v放入少许黄油和橄榄油,炒香洋葱碎,蒜蓉,加入红酒,(这块牛排的礼遇真高,我加的是一瓶进口红酒!便宜的就行,家里只剩这个了)用小火煮一会儿,加少许淡奶油,和一点鸡粉调的汁子(有牛肉汤更好),煮沸调味,我还加了点番茄酱,OK,出锅,淋在煎好的牛排上,浇到煮好的意粉上。配上西蓝花,美味啊。事实是煎也很重要,我的汁子做的相当不错,可是牛排煎的口感很老,:wanwan49:很山寨!!$ s* x$ n; b- X; s, @
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:57 编辑 ]
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肉酱的烹制和上面的做法差不多,不再详细说了,就是配料不太一样,炒得是肉糜,加了胡萝卜丁,新鲜西红柿炒懒,最后收汁,出锅,浇到煮好的意粉上。
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7 ?! s4 D. V* {: S再来盘西蓝花炒鲜虾,好了,中午的汤还剩点,懒得再做了,开吃吧,开了的红酒也不浪费哦,来个干杯。老公还是给面子,我那煎的很老的牛排很用心给吃掉了:wanwan49: " @' Z) l: h5 H( V+ c
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" x1 L8 y. ^0 z/ ]/ v" C[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-8-28 12:45 编辑 ]

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顶个~~

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看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
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光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-28 13:40 发表
  A3 K. {4 k( O& v看来无空很喜欢西餐阿,家里那么多配料阿!:wanwan61:
嘿嘿,我很业余滴:wanwan49: ,心血来潮就在超市买的,不像你们都是到红会巷专门买去。
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原帖由 哈利德 于 2009-8-28 13:48 发表
. c' P. {! `) G, P% `- o' ^0 `/ r/ J光说到你家做客、、就是不吱声。。还拿美食馋人:wanwan51:
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

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西餐做得这么专业,赞一个

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原帖由 悟空天下 于 2009-8-28 14:01 发表 ' s5 A# I0 P: b6 C( O
哎,美眉,这句话该我问你吧?:wanwan60:

' J. \8 Q! U7 I* \  R
. \1 Z" E) a5 T3 i8 |  Y- ^5 m( v( q8 y啥,,,啥。。。是先到你家吧。。。wanwan65.gif wanwan65.gif
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826——七夕,为饭菜加点心情
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