njdeyu

去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。5 i4 C% T; [; [; J* w4 b" Z8 Y

' v/ G/ G! \' _' R2 d于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。
" L' F, Q. @3 r' S4 U+ m" _
( `! }" n; X* Z  g7 B+ d  D0 N; t+ `哈哈。。。姜爆鸭子来了。。) q7 }- f4 O0 n: r. r/ E8 x! u
! b9 M/ h% Y; N! Y  {9 N
材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。7 p1 A. ~7 n* K7 ]+ t

+ B$ F' x4 k; \, D4 E, F+ z% _) D8 y1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。
5 @" ^: _' |! e) f2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。
8 o; O- B0 V8 P0 M3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。

jacky001

帮顶

臭狗蛋妈

帮顶

漂亮小妞

顶一下

郑小乖

看着都香

njdeyu

恩恩，确实是香呢，喜欢吃川菜的MM们一定喜欢这个口味

嘉明妈

喜欢！

七月宝贝

帮顶

星儿妈妈

准备试一下:wanwan59:

兔妈

香