西安凉皮

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！# Z$ T7 n. X. p4 m

4 `& j, Q8 i. C" Y, ZN多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市 卖的春卷也是南方出的wj2 f' ?( G& U9 i/ e8 `/ ]. d  B
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我想南方也出，北方也南但是 口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味4 J7 @5 z, y) }- G
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今天就自己动手做吧，5 W* _" x5 A: _
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皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
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/ P) ?0 F0 o6 X; Z; c春卷皮是在麦德龙买的，是大包装 ，打开后一次用一小包就够了，一共有 3    小 包共75张! v$ s% k: f/ @: h3 l7 A$ l+ {2 b

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

西安凉皮

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，
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7 g1 |6 o3 W$ j- s$ t- d6 n# O) V小心的撕开皮，放入少量的馅
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包起来
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口用湿淀粉沾住 . G/ e. i5 u: \( }) n% f

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这么多呀. S% ]) A! [9 V) s/ l) P

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

娃娃@~@

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

西安凉皮

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的
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控一下油& s7 h6 E; r! q2 I
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" T( G* [0 E6 \. h/ c0 w% B: o# n就可以吃了，小心烫哈
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

西安凉皮

占
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西安凉皮

手脚慢了， 有人插队了

小靓妈

不错

lbc

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

lbc

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

小超超妈妈

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

西安凉皮

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

melonqiu

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

西安凉皮

都给你也行的别哭哈

lzwmama

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

玫子

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

yuer770501

学习

米多多

不错:wanwan59:

芮芮妈

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

qiqigy

妈妈经常做，我也爱吃。