西安凉皮

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！, M0 E% Q+ g) b# @0 C6 T
& n% a- Z" s* f8 N
N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市 卖的春卷也是南方出的wj) c1 [: W5 e/ g0 C4 ?9 k; ]: h# F

' C' ]9 h& J" F+ C7 M# M; i我想南方也出，北方也南但是 口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味
2 p1 U6 |- f: r2 B  Q- P0 Z2 E0 d4 e+ Y2 I7 f
今天就自己动手做吧，/ |' C& U! j1 Y* }

4 L1 X. d6 R9 a; x' I
% p4 n* R' Q8 }$ U' r皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
4 p: ?2 g. M+ J  H! f: o6 r( y3 ^# F" m' [3 C3 O

+ I, z" {; a. e4 ~3 ~春卷皮是在麦德龙买的，是大包装 ，打开后一次用一小包就够了，一共有 3    小 包共75张
; k9 |# k+ t3 R$ d/ g" p  V" f
+ G+ s. E. Y7 Z2 Y6 i2 F7 }# p4 x5 b7 l% A# z1 e2 r' {

* f# _; l7 r3 T' Z& x% H% g3 [! X% g$ l+ M$ o$ v3 U

. a- j; T) ?  U
" x5 |( y# S& a3 r4 p6 S2 R# {* }

% `, {1 f1 @7 V2 W5 f0 H2 _' q& ^$ ^
1 r' p$ q6 K% Q

" f2 x+ u2 n. H6 C$ W- L7 s. g& x  K6 x- f' P9 K( r
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

西安凉皮

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，
3 a$ b& c1 q$ d# e: `5 j4 r4 P& r
. V3 s5 w+ }1 V8 G$ R" j. \. M! |
% J8 I, X7 O# p$ N) i" p1 ?5 l3 J3 j

/ |; A8 k6 l1 h. H7 R
/ P  g2 [" E! Z& H! F
# [: e& ~& ]) ]小心的撕开皮，放入少量的馅
5 ?8 x, y1 C% n5 ?9 y% J
% h. k( D: [) J3 H0 n6 T1 o+ x( y! k" T2 U; M5 s

+ U& ~5 ^2 u; b* R( P9 F# W5 {+ s0 I3 p  m3 e3 o# M
包起来* C& _8 X% t, I: z

4 W8 x/ n( h7 @6 V6 f( b/ b* h* N9 n3 h* U% A7 M9 k
% e( M4 {; t" Z! ?1 ^2 y
8 s8 u# V1 y. \: D$ f; D* b: ?
口用湿淀粉沾住 ) L  k2 ?  e- g9 d

7 q9 J; m( x0 r# f
$ E) ?" f0 `. X0 g4 \5 Q, \3 ?2 X$ [9 w( k2 H* m2 }
这么多呀! [1 F; W. P5 z3 t5 m

0 [" h$ s3 k. [2 O) z6 w* G. c: g. y

' ]# d9 g0 v% K* @
( Q5 X7 \! `/ _$ t7 G5 ^( n3 t2 O1 Z5 s. E! ?
2 U3 ]" H3 A7 @5 x, x. }
1 E& H. }" W# i( D4 V
/ e. o& B& B+ }: A% G# m0 G, }
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

娃娃@~@

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

西安凉皮

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的8 G6 L5 p1 l9 V% _0 r+ A
. A) w! f- x8 n! W( n- C& z8 B
( b6 w+ o, }. G) W5 y! p: @) n( Q( J
7 E8 U. E7 B2 l* v: W4 i. b

" m) `! l- S6 \! P; B$ k) X% T
控一下油
: V8 G4 `' ^7 U' I' d3 o
4 @# o. W7 x# d) ^/ c0 Q, c- S& x2 {: N' f. `2 z- y( V
1 ]3 C  q- {% F' D, [
就可以吃了，小心烫哈
" i4 }0 u9 A) c  w  p
& H0 {. T2 y4 v3 Q" h5 q7 ]4 y9 j
8 ]! g2 V$ ]2 O$ K5 z2 z
6 Q$ g: i  L" s5 b/ Z% |3 ]# B6 T
! f- V- P  t( P7 e" i: b4 q! j1 |

" ?( {  Z3 t. n8 g
/ U* q6 d2 Z3 N  v$ E" X+ h[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

西安凉皮

占
1 _! p( ~' s% V' L0 F9 D, o# _$ J1 d3 q. W9 |6 X( q/ d  c

# O4 x5 m" U: u0 M1 [  c! L' [2 G% T
9 N- D# W0 D. v5 y" l, f; t

5 o) m% N: D0 a3 |& \0 |; w4 N- S- t9 J) H2 ?8 f
8 |% l* W- R9 N0 I( S

西安凉皮

手脚慢了， 有人插队了

小靓妈

不错

lbc

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

lbc

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

小超超妈妈

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

西安凉皮

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

melonqiu

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

西安凉皮

都给你也行的别哭哈

lzwmama

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

玫子

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

yuer770501

学习

米多多

不错:wanwan59:

芮芮妈

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

qiqigy

妈妈经常做，我也爱吃。