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糖醋鲤鱼汇金丝饼
7 y5 A3 |3 ~- G! l: P2 M- J       这是去年老公和我到北京旅游，他的高中老同学请客，饭馆名字忘了，在东单附近，好像叫什么王府花园餐厅，环境不错，有假山和流水，人就像在花园里就餐。当时上的一道主菜就是糖醋鲤鱼汇金丝饼，我们吃过以后都觉得不错，结果回来后老公说他试着做一下，参考了好几本食谱，做出来还不赖，有点原汁原味的意思。请我们同事夫妻两尝了尝，都说挺不错，而且在西安也没有吃过，现在就大言不惭的说是他的私房菜之一了。2 G0 h: I9 {7 a; {- L
       好了，言归正传。原料：新鲜鲤鱼（草鱼和其他鱼也可以）、西红柿、葱、姜、料酒、食盐、酱油、糖、金丝饼若干、食用油。# W- ~5 t9 K4 s
      第一步：先挑鲤鱼，大概在一斤左右，不能太大，否则太油腻。买回后将鲤鱼洗净，用刀剖成两半，斜刀切成两厘米宽鱼块，用适量盐腌制待用。& S% ^; u1 a& ~0 w+ S5 O/ ^2 ^
      第二步：用酱油、糖、水淀粉、料酒调汁，将腌制好的鱼块拌入。将西红柿去皮捣烂成酱待用。
2 s; z7 c# G- b2 T# ~1 h, L% M      第三步：热油炸鱼块，七分熟捞出。/ v. e3 `/ j9 K( I! ]! T+ G, B
      第四步：油锅将葱爆香，加入鱼块和西红柿酱，烧熟上盘。
5 j6 T  _3 C" T) m5 I8 O      第五步：加入金丝饼，食用时用鱼汤搅拌即食。7 X2 _0 y* W; o9 Z) C3 G
      特点：酸甜适口，营养丰富，饼酥鱼烂，在我怀孕时是很可口的健脑食品。
! F) ?5 I1 P1 q2 m) {* A4 ?7 x8 T      只可惜现在有了宝宝以后，我们俩已经很久没有机会在做这么复杂的菜了，不然就上张照片让大家瞧瞧。以后有机会了补上。

january

沙发，羡慕啊！

开心妈妈

幸福

dodolook

最好有个图啊 让我门具体学习学习啊

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近来我家宝宝有些闹腾，白天睡觉超不过1小时，醒着就一直要人抱，等过些时候他能给我们腾出点时间，一定做一次，留张照片给大家看