apple妈

爱吃冻冻肉的亲们：. A; `) Z; o2 p9 v* f$ R
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
0 ~$ Y) C/ C) [( _* c. L切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！
7 M. t* a! V( {" D5 H: Q
! r) V3 ^. z, ?. h4 w/ t/ g9 Z( Y; f只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。0 X* d& x/ r* Z
  t1 ^5 h# A2 L3 p  n7 h7 `8 h
[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]

宇翔妈

最好把做法也写一下哟

keyuwei2007

切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
5 C6 g# L/ T7 f( `0 y4 _! L# a( O* W8 z  x3 K* P( ?# A
谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

apple妈

原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表
: {0 W) C& D( H4 b; t+ n3 ?- E( q切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
2 v( h3 a8 [5 A" _, Z$ v
" |: q: y) c3 g+ g谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

* D6 M8 z; H; d# d/ G

! v) ^5 S9 Q  ]! i! Q$ G& l吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:

莘莘妈

感谢APPLE妈的分享。。。

小超超妈妈

帮顶

lujin1236

:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的

嘉明妈

想吃呀！

shadow

这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。