apple妈

爱吃冻冻肉的亲们：9 j4 V- }" e6 g, @/ ?
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:
( l+ y( H3 {9 H" f切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的:wanwan67: ！- T/ O. z% Y) j9 X" V3 _; `' p
3 a" T! u, l. }# b$ r
只是放些：生抽、香醋、蒜苗、油泼辣子、鸡精、香油就好了:wanwan59: 。
% F: b) Y) C$ H1 T3 B1 t  l+ i% N) o8 D& }
[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-22 20:43 编辑 ]

宇翔妈

最好把做法也写一下哟

keyuwei2007

切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！% q; I$ S* z' A& V2 H

! w; S9 |8 C7 _0 j7 j谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

apple妈

原帖由 keyuwei2007 于 2010-1-22 18:08 发表
# \. Q  m! I; U: p, J# m' K切记，调拌冻冻肉的时候，千万不能用热油”炝“，会发粘，融化掉冻冻肉的 ！
6 b& I1 Z5 Z/ n+ r9 R# Z, j
" |, ?# v6 {. w% h, {& t谁会放热油啊,你怎么不说不能炒着吃呢?:wanwan49:

& D5 |: x: i3 a! @/ y+ e+ c: f1 x% w4 V8 x& \$ B. }5 w
吓人很:wanwan49: ，有个妈妈在我做的冻冻肉贴里就跟帖问呢，吓的我，赶快写到这里了！:wanwan49:

莘莘妈

感谢APPLE妈的分享。。。

小超超妈妈

帮顶

lujin1236

:wanwan20: 我最爱吃，我们这里的市场卖6元一斤,可解了我的谗了,因为自己做一次怪麻烦的

嘉明妈

想吃呀！

shadow

这种东西最好不要到外面去买，自己做才是最好的。外面的都加有胶。其实做法也很简单，我说下我的做法，不知道和楼主的一样不？首先选取猪皮适量，（根据自家情况而定吧）去除肥肉、猪毛，一点都不要留，然后切丝也可以切粒，放入开水中煮，并加入料酒，姜末，少许盐，一直熬到有点稠为止。放凉。放凉之后，皮冻会变得很劲道，这样就算好了，（如果软就继续熬）　想吃的时候拿出来切条，加凉拦拌汁就可以啦。