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孩子处于生长发育阶段,最好少给孩子和碳酸饮料,这些饮料对身体有很大的危害,吃一些豆制品鸡翅之类的是绝对没有问题的。日常生活中还要避免吃零食之类的垃圾食品,一是没有营养对身体没有用处,二是可以使孩子长胖。 D+ o8 X) h. ~4 e
$ W; d# p! w% F2 ?& C0 V! } i 至于早餐吃什么,营养学家建议,早餐最好好吃干食,例如面包、油条之类的...不易于吸收,早餐最好多吃一些流食或半流食,多和些奶、豆浆之类的。都有好处。一定要保证每天都吃早餐,而且早餐是相当重要的。做到早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。 4 V ]0 n, H" }) H4 F2 G
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人们都知道要吃有营养的食物,也知道为了孩子的健康成长要注意饮食中营养的合理搭配,但是要想做到这一点,还要先了解一下食物分类方面的知识,只有了解了食物的分类方法,才有可能为每日的膳食合理搭配。那么食物究竟是如何分类的呢?
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9 b& L0 f. p! e# X/ R. p% b 从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类:第一类谷类及薯类;第二类动物性食物;第三类豆类及其制品;第四类蔬菜水果类;第五类纯热能食物。每类食物为机体提供的营养是不同的,只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的,长此以往,会造成机体某类营养物质的缺乏,导致营养不良,从而影响孩子的生长发育和身体健康。
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2 ^; w! ~8 n$ P1 ` 每类食物为机体提供的营养是不同。一般来说,谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。
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由于每类食物为机体提供的营养是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配,最好各类食物都有,这样才有利于营养的均衡。 ) F1 f5 |# @# {- ~2 Z+ ~2 Z
: z8 ^' `% y) R/ Y& Q8 J 了解食物的分类方法,那么具体地说每一类中都有那些食物呢? 7 K, _9 ^/ S2 g
1 w' L: C6 q2 u, x 1.谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等;
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2.动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等;
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5 G0 v/ J. c& S9 w b& D 3.豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类;
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/ ^/ z0 Z3 `/ t4 Y/ `5 ? 4.蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等; ( X( Z) u2 m3 T- E0 t w! u
" j( M" j5 ]' F: s" z8 V 5.纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
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任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类,以便于我们合理地搭配日常的膳食。
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