greenjay

:wanwan21: 刚学会炸酱面，做给老公吃，哈哈。我并不是个爱吃面的人，结果也吃了超大一碗，汗，还是晚上。5 u9 e  e( K, R3 W, f
嘿嘿、废话不多说，上做饭步骤：/ Q' z2 [2 B9 N2 H# X! J( I. |
1、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱2：2：1（黄豆酱我用的营口大酱），三样掺好后，加入水搅拌，小半碗的样子。  h7 j: E4 N" p! ~+ ?
2、五花肉，最好带些肥的，全瘦也可以了，不过有些肥的好吃，嘿嘿，肥瘦比大概3：7，切丁入碗，加入蚝油、酱油、糊椒粉少许、淀粉、糖2勺（糖也可以不放）、西红柿酱（也可不放，我用的是西红柿，炒的时候放），腌二十分钟。
2 @* ?4 S& x9 m" Y) |; j1 j3 d# j1 H3、热锅凉油（本人用的是猪油，肥肉榨出来的油，很香哟），加葱姜爆香，我放入了西红柿，黄萝卜丁，这两样根据个人品味加入，煸炒少许时间放入肉丁炒香，倒入先前拌好的酱，大火烧开，转至中火熬至浓稠（这里注意了，要注意搅动锅里，不要糊了）
8 m& C2 D! l- ]$ O% w4、面煮熟，加些小青菜，捞出放酱，OK 。/ F" u. F" X: u" k' p# B
小贴士：1、盐的掌握，因为酱里本身有盐，我就没有再放盐。
: Z1 Q4 E$ n2 C$ @8 t" @              2、可以切些黄瓜条，直接码在面条上，口感更清爽。1 z' j1 ^+ Z/ m/ {
好了，就这样了，嗯，味道好好呀，哈哈。图片当时没有拍，下次做的时候再拍给大家看。

冰融针灸

学习了。

开心妈妈

很好

小远的妈妈

回去就学着做

佳佳

:wanwan76: 。

白果果

太复杂了，我每次做的时候只放甜面酱和肉末香菇，葱姜，一起炒熟，加入调味料，不放盐也还可以

猪眯

嘿嘿

龙的传人

做炸酱面一定要用，干黄酱，老北京的最好吃！;P ;P

冯小丫

呵呵，昨天我们家晚饭也是炸酱面6 m5 r, i3 [6 @
LG切的粗粗的黄瓜丝 4 ?6 u5 s/ I1 I' Z
2 A/ X- C% M  u7 C# H* C
我也是跟着一大碗，明天得去打球了

幸福准妈

学习了！

妈咪宝贝003

再顶一下了