小蛋蛋的妈妈

今天煲的是茶树菇老鸭汤。
' n1 p: Z2 B8 K  我买了半只鸭子，用鸭肉煲汤喝非常好，据说它的油脂成份类似橄榄油，而又有可以为宝宝提供营养的高蛋白。因为女儿不爱吃鸭皮，我把鸭皮一点一点剔除了。8 T& f- t: }- F
  用干的茶树菇煲汤特香浓，我先把茶树菇放在温水里泡了二十分钟，泡软后再彻底清洗，把它的根去掉，不能把它长长的茎去掉了，好吃就在它的茎，越嚼越有味。还要准备三片姜，去腥增鲜的。3 G2 N( e. e' C' T  m1 v% t
    把鸭肉放入沸水里焯一下去血水，焯好后连同茶树菇、姜片一起放入紫砂锅里，加四碗水，用小火开始煲，我大约用了三个小时把汤煲好了，我只加了点盐调味，小尝了一口，哇！好鲜！# O9 g' \. _9 M2 ~

蛮蛮妈

呵呵，好喝。回去也做:wanwan79:

11妈

俺喜欢老鸭汤,只在外面喝过,不过茶树菇味的是啥味啊,不过想着都流口水了,呵呵
  P3 R$ a, O* b+ K看不到图啊

大小宝

LZ在哪买的老鸭？/ M+ t- }$ O. @  J+ n4 g; v
在西安我只见到超市有卖半边鸭的，感觉那鸭不太好，可能因为我是南方人，比较挑剔，呵呵

丫头029

回家做去，嘿嘿！！！:wanwan18: :wanwan18:

欣儿妈妈

这两天就试试。:wanwan33:

手巧心才灵

:wanwan20: :wanwan20:

香草

:wanwan79:

璇璇妈妈

:wanwan79:

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

帅帅

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

620子轩妈

:wanwan37: