小蛋蛋的妈妈

今天煲的是茶树菇老鸭汤。
' n) J" b0 I2 c: \# g6 |6 i  我买了半只鸭子，用鸭肉煲汤喝非常好，据说它的油脂成份类似橄榄油，而又有可以为宝宝提供营养的高蛋白。因为女儿不爱吃鸭皮，我把鸭皮一点一点剔除了。
9 ?6 R, U# G2 w8 _8 X  e- T% d9 S  用干的茶树菇煲汤特香浓，我先把茶树菇放在温水里泡了二十分钟，泡软后再彻底清洗，把它的根去掉，不能把它长长的茎去掉了，好吃就在它的茎，越嚼越有味。还要准备三片姜，去腥增鲜的。
- q: G, v. f8 I6 U    把鸭肉放入沸水里焯一下去血水，焯好后连同茶树菇、姜片一起放入紫砂锅里，加四碗水，用小火开始煲，我大约用了三个小时把汤煲好了，我只加了点盐调味，小尝了一口，哇！好鲜！
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蛮蛮妈

呵呵，好喝。回去也做:wanwan79:

11妈

俺喜欢老鸭汤,只在外面喝过,不过茶树菇味的是啥味啊,不过想着都流口水了,呵呵3 O9 M* o7 V/ N8 r% C3 b4 L
看不到图啊

大小宝

LZ在哪买的老鸭？4 o& ~" |' A+ h/ A, S1 n
在西安我只见到超市有卖半边鸭的，感觉那鸭不太好，可能因为我是南方人，比较挑剔，呵呵

丫头029

回家做去，嘿嘿！！！:wanwan18: :wanwan18:

欣儿妈妈

这两天就试试。:wanwan33:

手巧心才灵

:wanwan20: :wanwan20:

香草

:wanwan79:

璇璇妈妈

:wanwan79:

爱爱兔

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

帅帅

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan18:

620子轩妈

:wanwan37: