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楼主
发表于 2011-1-28 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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lujin1236 + 50 好美食

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0 A% K5 m8 u5 R& z7 {% _

+ `+ C, t2 V3 [    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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. \: }: n6 e$ i/ Y: g0 E" O

- z- q7 V7 A% g$ L; I9 D    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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( d5 x; a6 Y& L: U1 p# k  g3 l/ ^; e/ c1 P) ^+ O# g% w
    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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/ u  b( _; A5 U7 r$ G1 E+ x
( _; x  I' u- [* d1 U' n% S' w8 `/ ~    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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& p8 g5 T. {8 B- i* A) T" O8 P, q& c( F! `
    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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; d0 t8 |- k" l8 T) z9 w1 L) f; f

( E/ _" D" M) D4 m: U4 D    在油锅里炸至酱红色。

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7 Z; ?$ p7 s9 c; d) b1 T5 J8 c

1 Q# _7 R8 X* ~6 a    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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+ S) U4 F. m3 \* a" N
    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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好看,肯定也好吃
喜洋洋

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2007-10-24 
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这个看着真不错啊,可以试试
7 B4 V" d! L$ M' L1 A& m! n3 w最重要简单易学
丫头片子

上初中

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好看,看了就想吃:wanwan52:

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楼主又给大家上了一道很给力的菜!:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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爱心活力豆
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2008-09-18 
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:wanwan79:       看着就想吃呀  :wanwan79:
双宝妈

上大学

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爱心活力豆
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2010-01-20 
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不错。。。。。:wanwan20:
毛豆

上初中

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爱心活力豆
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2009-08-01 
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道道菜都是精品,学习

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爱心活力豆
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特佩服和羡慕会做一手好菜的女人,楼主多上些简单易学  过年可以拿出来的菜品吧
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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佩服佩服啊。楼主做的每道菜都看着那么好吃。
童妈

硕士

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爱心活力豆
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Medal No.11

看着真不错,学习学习
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【静静的雨的快乐厨房】 团团圆圆
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