亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 香辣牛肉干——不一般的下饭菜！
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 31 | 浏览: 3040 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

香辣牛肉干——不一般的下饭菜！

  [复制链接]
zjh198016
落地无声

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3292  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
-- 
地区:
街道:
楼主
发表于 2011-5-7 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天买了些牛肉，想做牛肉酱的，可逛街逛的实在太累，没力气剁肉了！好吧，就改成牛肉干，一样美味！
( \$ Z& K0 d' T. ~) a 材料：新鲜的牛肉 新鲜的小尖椒 蒜头 姜 蒜苗 八角 桂皮 黑芝麻 花生米' e7 l3 z% {. d8 t* h# I
将牛肉切后片后再切成丝，尖椒切碎，蒜头切大一点的粒状，姜切末，蒜苗切碎。# R# x( ]' ~- W/ U+ o5 B

8 A8 u  {: ~1 Z锅内放大量的油（我这是农村的菜子油哦！很香！），下牛肉丝炒，变色后加入八角、桂皮、姜末、蒜头、花生继续炒。
, H9 D4 U. `8 {5 W& {. _. C! ~% M4 r3 m- a2 L5 `4 Q4 T( A+ J  y
待牛肉里的水份蒸发后加大量老抽和少量的盐继续炒，这时要用中火，以免炒焦。3 O* u. k; V" {) \2 t" W# s

9 Y- n0 }+ y' G5 J1 x$ O这是牛肉已经变成了好看的咖啡色，牛肉的香味蔓延整个厨房，忍不住夹了一根尝尝，很香！加辣椒继续慢炒+ g, p6 b+ R) l: o: ~/ ^
# z. U3 i! G9 I3 L" C- g
待辣椒里炒到变软水份蒸发，将黑芝麻放如锅里一起炒，改小火，待芝麻的香味也出来时，把蒜苗放进去继续炒。! _- n6 j; A7 H* _0 c$ D9 u" C

! a% T7 V$ F! x" n: Z这时锅里已经完全没有了水分，加少量鸡精和盐稍炒片刻，关火，锅里的余热会把牛肉煸的更香。
/ O" W+ a; j% M+ _7 o3 P
! h, F1 N1 X" L4 I$ m冷却后就可以装盘了，剩下的用保鲜盒装好放冰箱里储藏。
* C0 Z/ Q% f  t/ l/ z
3 p3 K% h: o4 A# A# e
# l9 T# ]- _: k6 K8 m4 }5 b" G7 }: [1 J3 C

已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 30 看着就来食欲。O(∩_∩)O~

总评分: 金币 + 30   查看全部评分

收藏3 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

秀美珍子

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
482  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
沙发
发表于 2011-5-7 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味啊！
回复 引用

返回顶部

书院门姐姐

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14824  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-07-11 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

板凳
发表于 2011-5-7 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香，要学习，期待你牛肉酱的做法
回复 引用

返回顶部

zhaojiabaole

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
29804  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2011-5-7 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 引用

返回顶部

sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
191127  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
2007-05-17 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2011-5-7 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看着都香
回复 引用

返回顶部

瑞宝妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16332  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2011-5-7 23:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香，改天一定要试试做。
回复 引用

返回顶部

zhaoweigg

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10771  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-07-28 
地区:
新城区
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2011-5-9 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水快下来了，好香啊
回复 引用

返回顶部

玫子
小左

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66383  
爱心活力豆
13  
宝宝生日
2010-09-24 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道

Medal No.11

8#
发表于 2011-5-9 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来了一个食神！！
回复 引用

返回顶部

古麟妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
41765  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2013-10-11 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

9#
发表于 2011-5-9 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就不停的流口水了~~~~！！！！
, _/ ?3 F) j! V* A; N而且还是刚刚吃过午饭呢·······淡定淡定·········
回复 引用

返回顶部

augtear
彤彤妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6637  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-10 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

10#
发表于 2011-5-9 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了！
回复 引用

返回顶部

nanzi723

Rank: 8Rank: 8

经验值
6326  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-05-04 
地区:
未央区
街道:
11#
发表于 2011-5-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃哦，我也回家做一做
回复 引用

返回顶部

小桂花

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2450  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-09-24 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
12#
发表于 2011-5-9 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又辣又香！口水。
回复 引用

返回顶部

ぁ明月ぁ
明月

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
47378  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-13 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

13#
发表于 2011-5-9 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水快下来了，好香啊
$ e5 x4 h. H* D( g( K! Q% t3 \
回复 引用

返回顶部

acc_xnn
添添妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3362  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-07 
地区:
新城区
街道:
新城区
14#
发表于 2011-5-9 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，你真是我的知音呀，我今天刚去吃了回来就想找地方控诉一下，结果一上咱的妈网就看到你的帖子了( e4 h6 H& m+ e; Y% r7 z4 x: Y
老孙家的确太烂，我都想还把这开到了旅游点上，真是太汗了。。。。。
回复 引用

返回顶部

acc_xnn
添添妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3362  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-07 
地区:
新城区
街道:
新城区
15#
发表于 2011-5-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晕，我发错地方了
回复 引用

返回顶部

Songbird2008
汐妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4540  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-07-06 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道
16#
发表于 2011-5-9 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着颜色就香，收藏了，改天做一次，呵呵
回复 引用

返回顶部

妙~妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
6299  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2009-07-12 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

17#
发表于 2011-5-10 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味啊！
回复 引用

返回顶部

我家莫莫

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10651  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
18#
发表于 2011-5-10 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋！学习啦！
回复 引用

返回顶部

春之雨

Rank: 8Rank: 8

经验值
5147  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-04-14 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

19#
发表于 2011-5-10 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水
回复 引用

返回顶部

橙子妈123

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
313  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2003-09-10 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
20#
发表于 2011-5-10 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜应该是扁得越干越香吧
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
香辣牛肉干——不一般的下饭菜！
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部