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本帖最后由 菱纱| 于 2011-5-31 10:20 编辑 0 f+ S, B- C3 A: Z
! ^7 d8 A& {0 j( A0 O! B, P9 J 这是我从别的网站看到后转过来的，以后坚决不再买外面的凤爪吃了，希望能对别的妈妈们也有所提醒，想吃，还是自己回家做吧; g- E( n8 i C ?/ E, f
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揭露食品黑幕，泡椒凤爪吃不得！ [收藏]
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想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心说话！ $ U5 z2 T& h# C% c& i2 H
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首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒凤爪！重庆现有的生产凤爪的还能上眼的厂家有优友（这个是大品牌，但往往外表越光鲜，里面就越烂）、巧媳妇（位于重庆歌乐山，近年来越做越大，有争龙头老大的架势，但还是只有当受气媳妇，被前面那个庞然大物压制）、黄巢（就是一个农民企业生产作坊）。 + h3 [0 E ?9 a- w
& p2 Y: g$ w4 h 为什么，容我细细道来!给大家说说泡椒凤爪是怎么产生的！ 5 ?: {" d S2 n2 B) a- g ?
/ Y- {" L! t: D3 Z" }) A) ? 泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪（既原料），相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子！可能会有人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水，也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪！没有做过任何的处理就这样宰下来，说到这里了，大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛？！ 5 O& L* Y' X4 N3 Z* b& i
; f& K# g5 m6 R- z& ?$ T* E6 x 鸡爪运来了，接下来就是解冻和宰割，这个很正常，可能大家都觉得没什么，如果你是凤爪厂的工人，又恰巧被分在宰割车间的话，你就是叫天天不应叫地地不灵了，为什么？冬天还好，就是一个冷，夏天就可怜了，还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭！
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$ f' {8 `2 ]8 h4 T* j- k9 S 一堆堆被分割好的鸡爪块就被堆积在一个大池子里，等待着被机器运去煮熟，旁边的工人永远都是戴着口罩的，不是因为爱卫生，而且那个味道确实太恶心了！ 8 B0 l/ W$ }+ h2 p" \; H. I
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在机器的运送下，那些被分割好的鸡爪被送到机器里煮制，在高温消毒下，应该没问题了吧？错!到了这个阶段的鸡爪，你是绝对不会吃的，因为没有味道，也根本不能吃，被熬出来的鸡油就巴在上面，黄黄的，像大便一样，你会吃？ 5 N5 b& h* w# L5 G3 ~
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然后就是双氧水冷却消毒（说消毒牵强了点，也就是把爪子上面的污垢冲掉），被送到浸泡车间里浸泡！大家注意了，泡椒凤爪最关键的一步就在这里，浸泡！ ' E' h/ l1 V3 Q$ z+ e
# S9 j' p( g' \9 _! P, \# h 为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉，秘密就在这里，在浸泡车间里，工人用双氧水，烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后，就是大家都爱吃的泡脚凤爪了，那个浸泡药水有多厉害，我这样给你说吧，用来装浸泡液的大的白的塑料桶，都被侵蚀成了屎黄色，走进浸泡车间，那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛！
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人体细胞在酸性条件下会极易产生癌变。
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! c7 U; r% H# B% Q8 {$ _ 接下来就是包装，不要以为你吃的凤爪上表明的是四月二十四号生产的凤爪，那这个东西就真的是那天生产的，一般来说，按照管理，你吃的可能是四月二十号或者四月十号的产品，至于为什么，我不想解释太多，因为这是食品行业的惯例。
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& @. a! h; E! T% D1 n 现在来说说我的工作，质检，在凤爪厂工作的时候，凤爪制作的每个阶段我都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题，结果如下， 1 T i/ h* ?' H5 {3 m
# M I$ L& h1 g 凤爪才被解冻，切碎时，细菌多不可计数！ 8 O- j3 R! C6 Z
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凤爪被煮熟时，细菌超标！ 3 R8 t3 h! M8 f- n+ W* C8 m2 T
8 a6 r! \0 f7 x; l; E 凤爪在双氧水冷琳消毒时，合格（因为我抽检的是双氧水，如果双氧水细菌都超标的话，就没意义了） % t+ z' O; o8 e5 w- k
" Q$ e& H3 r7 z$ s 凤爪在桶里浸泡时，细菌超标（在那种极强的酸性条件下，还超标！） ( T6 s5 @- a0 y8 i
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制成品凤爪细菌含量，基本超标！ : T* ], q8 n( G# h" J, d; l
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质检员的工作就是——检查，然后伪造结果，做假账（会有内部的追责改进，但是不合格产品依然流向市场），记得把真实的记录下来，为什么，我也说不清楚。
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4 x8 G a! `7 U6 } 大家可能又会问了，为什么质检局检查的结果是合格那？这个很好解释，也不用去猜测厂里给了人家多少钱，其实很简单，送去检查的样品是精挑细选之后的产物, 其生产流程和原料根本和你手上拿的那个东西不是一个档次的！再加上人际关系这个你永远都说不清道不明的东西，自然也就合格了。 ! Z& `2 c5 T" ^4 X4 K/ n# {
, X9 b# _! O; n# ~- c* ^- a6 C 厂里检查的项目只有那几项，微生物菌群数量，大肠杆菌数量，至于什么硫砷化物的含量，重金属残留等，对不起，厂里根本就没那个设备，也不会准备有那个设备！可以负责的对大家说一句，绝对超标！
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, W. l+ J+ {! u$ ~' P1 W! a7 o 我是在凤爪厂做了很长一段时间质检员，对其整个的生产流程都很清楚，同时也有朋友在同行业厂家做事情，可以负责的给你说一句，厂长不会让自己的儿子吃他厂里的产品！ 4 R# p/ B' | g/ `+ _+ ?- J. c! Q8 C
: [/ R; F G; j& M Q 可能会有朋友问，你只是说了（野山椒）泡椒凤爪，那其他的产品那，像什么炒泡椒凤爪什么的，这样给您说吧！炒泡椒凤爪在所有的凤爪厂都是特色，因为那个泡椒的炒制过程是秘密，但是您也不会想要看，因为就可用棍子去搅大便没什么区别！ ( k& q2 ~& f; \6 A, k$ x
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如果您确实忍不住想吃，建议您选择吃单爪，也就是一个爪子的那种，不是因为它比较干净而是因为它的原料是最上等的，其次是排爪，最下级的就是碎爪，也是最流行的那种，根本就没什么香脆的概念在里面，整个凤爪产品（包含所有的类型和品种）有的只有一样，用强酸咬出来的强烈刺激性感觉，长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。
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$ b" j- i7 a; W2 h/ n. H 长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。
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9 r' C0 v) \1 r& X, U3 r1 L 还在狼吞虎咽的朋友们，停下来吧！ * M; g! X b( M" j% w
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本人只是凭良心说几句真话，请不要和谐我，也不要跨省我，我只是一个小人物。$ _8 B8 L( s9 M, O' w2 M
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发表于 2011-5-30 10:43
快别买了
