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本帖最后由 菱纱| 于 2011-5-31 10:20 编辑
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这是我从别的网站看到后转过来的,以后坚决不再买外面的凤爪吃了,希望能对别的妈妈们也有所提醒,想吃,还是自己回家做吧
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% v7 [# ]; {; p4 J! Y& y2 t 揭露食品黑幕,泡椒凤爪吃不得! [收藏]
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+ n% O0 n7 W2 c; i 想了很久,还是决定把自己知道的一些事情说出来,由于本人在几家食品公司都做过质检员,所以我现在说出来的情况,请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了,至于还会不会去购买,就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的,对不起,我只是凭良心说话! . e! k) f1 T: {3 S: _% c& X3 m
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首先一个,大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒凤爪!重庆现有的生产凤爪的还能上眼的厂家有优友(这个是大品牌,但往往外表越光鲜,里面就越烂)、巧媳妇(位于重庆歌乐山,近年来越做越大,有争龙头老大的架势,但还是只有当受气媳妇,被前面那个庞然大物压制)、黄巢(就是一个农民企业生产作坊)。 3 a- }! o. g F+ V$ R; z
, @& l1 L$ z# ~# G7 s/ } 为什么,容我细细道来!给大家说说泡椒凤爪是怎么产生的!
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泡脚凤爪的原材料是鸡爪,这个谁都知道,可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料),相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了,重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的,全部是饲料鸡。而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子!可能会有人问为什么我说的这样肯定,因为所有的鸡爪都是冰冻运来的,而且鸡爪里面还有血水,也就是说,这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的,我这样说,大家懂了吧,而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪!没有做过任何的处理就这样宰下来,说到这里了,大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛?! ; p, }/ n$ E$ [% J2 t
" Z `" y: ~* D# ]* r 鸡爪运来了,接下来就是解冻和宰割,这个很正常,可能大家都觉得没什么,如果你是凤爪厂的工人,又恰巧被分在宰割车间的话,你就是叫天天不应叫地地不灵了,为什么?冬天还好,就是一个冷,夏天就可怜了,还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭! 6 H8 N' H. }4 P; y# G m
1 N; {2 K! l7 u: I) u 一堆堆被分割好的鸡爪块就被堆积在一个大池子里,等待着被机器运去煮熟,旁边的工人永远都是戴着口罩的,不是因为爱卫生,而且那个味道确实太恶心了!
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在机器的运送下,那些被分割好的鸡爪被送到机器里煮制,在高温消毒下,应该没问题了吧?错!到了这个阶段的鸡爪,你是绝对不会吃的,因为没有味道,也根本不能吃,被熬出来的鸡油就巴在上面,黄黄的,像大便一样,你会吃?
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然后就是双氧水冷却消毒(说消毒牵强了点,也就是把爪子上面的污垢冲掉),被送到浸泡车间里浸泡!大家注意了,泡椒凤爪最关键的一步就在这里,浸泡!
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- z6 h2 `5 U" Y+ R9 X' q: \' J2 x 为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉,秘密就在这里,在浸泡车间里,工人用双氧水,烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后,就是大家都爱吃的泡脚凤爪了,那个浸泡药水有多厉害,我这样给你说吧,用来装浸泡液的大的白的塑料桶,都被侵蚀成了屎黄色,走进浸泡车间,那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛! 1 G* `" u$ z2 `: Q
% H, R' j6 T! z9 E* _ 人体细胞在酸性条件下会极易产生癌变。 2 o+ S: ~# S X5 s
6 v) V: K( R, K" H& \) x 接下来就是包装,不要以为你吃的凤爪上表明的是四月二十四号生产的凤爪,那这个东西就真的是那天生产的,一般来说,按照管理,你吃的可能是四月二十号或者四月十号的产品,至于为什么,我不想解释太多,因为这是食品行业的惯例。
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现在来说说我的工作,质检,在凤爪厂工作的时候,凤爪制作的每个阶段我都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题,结果如下,
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凤爪才被解冻,切碎时,细菌多不可计数! 1 D r, N1 Y; O
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凤爪被煮熟时,细菌超标!
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! k" Q5 u' \ `2 I4 O 凤爪在双氧水冷琳消毒时,合格(因为我抽检的是双氧水,如果双氧水细菌都超标的话,就没意义了)
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1 }; a( C( P8 }7 j 凤爪在桶里浸泡时,细菌超标(在那种极强的酸性条件下,还超标!)
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制成品凤爪细菌含量,基本超标!
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: E3 ^. n/ [0 r( N b 质检员的工作就是——检查,然后伪造结果,做假账(会有内部的追责改进,但是不合格产品依然流向市场),记得把真实的记录下来,为什么,我也说不清楚。
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大家可能又会问了,为什么质检局检查的结果是合格那?这个很好解释,也不用去猜测厂里给了人家多少钱,其实很简单,送去检查的样品是精挑细选之后的产物, 其生产流程和原料根本和你手上拿的那个东西不是一个档次的!再加上人际关系这个你永远都说不清道不明的东西,自然也就合格了。
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+ [# k. [3 o" R9 r, ? 厂里检查的项目只有那几项,微生物菌群数量,大肠杆菌数量,至于什么硫砷化物的含量,重金属残留等,对不起,厂里根本就没那个设备,也不会准备有那个设备!可以负责的对大家说一句,绝对超标!
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我是在凤爪厂做了很长一段时间质检员,对其整个的生产流程都很清楚,同时也有朋友在同行业厂家做事情,可以负责的给你说一句,厂长不会让自己的儿子吃他厂里的产品!
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可能会有朋友问,你只是说了(野山椒)泡椒凤爪,那其他的产品那,像什么炒泡椒凤爪什么的,这样给您说吧!炒泡椒凤爪在所有的凤爪厂都是特色,因为那个泡椒的炒制过程是秘密,但是您也不会想要看,因为就可用棍子去搅大便没什么区别!
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如果您确实忍不住想吃,建议您选择吃单爪,也就是一个爪子的那种,不是因为它比较干净而是因为它的原料是最上等的,其次是排爪,最下级的就是碎爪,也是最流行的那种,根本就没什么香脆的概念在里面,整个凤爪产品(包含所有的类型和品种)有的只有一样,用强酸咬出来的强烈刺激性感觉,长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。
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长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。
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5 ^4 c4 [/ O# E4 [" }9 ^ 还在狼吞虎咽的朋友们,停下来吧! & i6 H; ^4 h2 j% i/ X6 e
# V6 x1 [0 L' D9 } 本人只是凭良心说几句真话,请不要和谐我,也不要跨省我,我只是一个小人物。% h3 x& k6 x1 O7 W1 a' w
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