牛奶花生

嘿嘿 在这里学了很久了 可是懒 没整理照片 所以转个别人的 大家别介意哈 :wanwan61: & n" L2 p, r. _4 {9 {* [

8 G- e* |8 T5 C( }1 c0 p& x6 g% W7 Q大早去超市采购齐各种用料，然后就开始稳稳当当地进行准备工作
- I9 i* m3 p) O3 F3 T# D/ P/ s
6 _$ |8 `" w7 {2 U8 f) y

牛奶花生

1. 先将鸡翅中段洗净，用刀在正反两面划开，后用料酒，辣椒粉腌上大约15-20分钟。在微波炉加热5分钟，在炒就容易熟了。我看大家都是选用炸虾，我这次改成鸡翅，换换口味。  l' |: Y" q% X1 S8 z

牛奶花生

2.  将土豆，藕，西蓝花切好后焯水，西蓝花焯的时候要注意火候，大约1-2分钟即可，否则太面口感不好。
; Y4 _3 P4 @( Y" V5 z: U3.  将香菇，金针菇，虾丸鱼丸，蟹足棒，魔芋，笋片，黑木耳，银耳分别焯水。
' F* y# R( @: F/ Z4.  将香菜切段，生菜切大段，把豆皮切成条状打结，把午餐肉切片。. B( H0 w/ E1 `: m/ \! l8 Q

: r' W% I. s& E$ ~) Y

牛奶花生

继续发图              ' P+ w. k( R$ |3 _/ M
( r0 `2 d+ m2 k! N) |+ D% T; q4 E

: [1 d# n( b9 [

牛奶花生

5. 把葱姜蒜，红干辣椒，花椒，麻椒，豆蔻，香叶，桂皮配好，把麻辣烫底料，郫县豆瓣将和辣酱取出放入碗中备用。
! a: s. ~; y  Y  e# Q( [, ?. h
+ \+ `/ s0 Z8 n" U

牛奶花生

) n6 j4 d& r. B* k  w% b
准备工作就序，可以开炒------+ t1 a  a% D: J1 [
锅内倒入适当的（太少会粘锅）油，烧到六成热时，将准备好的葱姜蒜等大盘料全部倒入，煸炒出香味，再将3种酱料放入锅内一同翻炒。7 \, ^5 K) \, f# y

( [8 `+ o0 V6 ]5 b! c5 d! s: |6 _: J# _8 }; m' T4 ^1 l* [7 N

牛奶花生

根据生熟程度，先将鸡翅入锅炒上3分钟，然后是藕片，土豆条，笋片。。。。。。午餐肉，最后才放生菜，保持它的脆劲。
  q4 M* K5 k6 B
6 g5 L2 \' o* M( ]5 y2 I4 j6 m* {3 M! c/ ~* K( C

# O  J. S9 h% Y3 c4 G6 ]
" W* T, {* Y( K8 c( a- M# {2 @# S
2 _( ?+ s* S1 h( V$ R* M3 z5 Q
. F& o( O; E2 L$ [& d* ~) [" T9 @. K# v: B" k/ j) d) F7 o
÷7 v" m4 R; c" |" h, ~) v9 Z
- k" p* V' }7 }9 [8 K
[ 本帖最后由 牛奶花生 于 2008-11-3 21:15 编辑 ]

牛奶花生

继续加料，一大锅，哈哈，看着够诱惑8 P* V& ?- i" y- h* u- I
3 _$ D* v% ?. d% G

; ~3 _2 g4 y  l. C# R- J5 K: A1 ]
! c0 P& B: t0 M( }9 f+ b% P( |" K/ k* k  Z& j% U1 Q

, o, h% g3 m, e+ p5 Q2 M# M

牛奶花生

大功告成，出锅了，满满一盆，撒些香菜，完美的一道“麻辣香锅”上桌了9 M- g: @+ F. X# f. a
$ A( x/ R/ q3 J3 ]/ g* G
: F1 G9 ^: k" y; z
1 C- V" H/ y5 d1 J# @  h7 M

牛奶花生

怎么样啊  哈哈哈 看着都香啊 :wanwan21: :wanwan59:

yudianabi

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

晨晨妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

兔妈

:wanwan59:

爱毛毛

好大一盆啊，看的我都饿了:wanwan79:

豌豆

:wanwan18: :wanwan18:

布布熊

:wanwan59: :wanwan59:

杰mama

wanwan41.gif 好啊我学习了改天做做看

爱斐妈

准备工作就序，可以开炒------
+ [9 G: L% U5 Q& M" d5 N0 R锅内倒入适当的（太少会粘锅）油，烧到六成热时，将准备好的葱姜蒜等大盘料全部倒入，煸炒出香味，再将3种酱料放入锅内一同翻炒。
  G& C! Z" h" U  b4 h0 l* s4 I2 z" R* X, l: p
请问一下楼主，3种酱料   我看到了郫县豆瓣和辣酱，还有一种是什么？楼主不要保密哦

午阳妈妈

:wanwan58: :wanwan58:

家有天使

口水哦:wanwan52: :wanwan52: