牛奶花生

嘿嘿 在这里学了很久了 可是懒 没整理照片 所以转个别人的 大家别介意哈 :wanwan61:
% u1 ~1 M% b# Z7 s* b* ^4 e% N5 V$ b' L" ^; u3 Q
大早去超市采购齐各种用料，然后就开始稳稳当当地进行准备工作# y; b  l1 N- w+ M- Z+ g. i) W
& T0 p, P8 P+ e% K

牛奶花生

1. 先将鸡翅中段洗净，用刀在正反两面划开，后用料酒，辣椒粉腌上大约15-20分钟。在微波炉加热5分钟，在炒就容易熟了。我看大家都是选用炸虾，我这次改成鸡翅，换换口味。
5 T$ y1 p% a& C# Q2 Z2 J

牛奶花生

2.  将土豆，藕，西蓝花切好后焯水，西蓝花焯的时候要注意火候，大约1-2分钟即可，否则太面口感不好。
$ Z( }. Y2 ?7 S2 \. D' V3.  将香菇，金针菇，虾丸鱼丸，蟹足棒，魔芋，笋片，黑木耳，银耳分别焯水。
4 j' ?2 O9 v  {+ n' x6 V, v4.  将香菜切段，生菜切大段，把豆皮切成条状打结，把午餐肉切片。, B$ F* w, N' ^5 I9 ~  `4 T1 N

' ?' z# Y6 c9 i. I

牛奶花生

继续发图              
* i) L$ b, I+ @; i9 L0 U  j: o0 ? 1 _. v0 b3 h) P; [
0 \& N2 h. ^) ~; _( e

牛奶花生

5. 把葱姜蒜，红干辣椒，花椒，麻椒，豆蔻，香叶，桂皮配好，把麻辣烫底料，郫县豆瓣将和辣酱取出放入碗中备用。
0 p( c0 |7 u6 N& n  U7 _: [9 `" m

牛奶花生

; M& Q# y  U2 c- Y$ t2 B0 N+ j; z
准备工作就序，可以开炒------
" L" E" y" M; l7 p锅内倒入适当的（太少会粘锅）油，烧到六成热时，将准备好的葱姜蒜等大盘料全部倒入，煸炒出香味，再将3种酱料放入锅内一同翻炒。
7 H. g4 y* ]6 F7 C5 z& J  M% O: P# `" }& d3 p1 D

9 \) _. h1 _6 Q9 r# y

牛奶花生

根据生熟程度，先将鸡翅入锅炒上3分钟，然后是藕片，土豆条，笋片。。。。。。午餐肉，最后才放生菜，保持它的脆劲。& _5 L( u3 y$ E# n1 P4 ?. ?

1 c% o6 G( c2 d' _! K  M7 c# R# ?8 }1 {# q% [, x; g( G9 l, ^
3 `0 c' R. q1 `% u3 `& |7 {$ m

  i# |* t! y6 ?0 b: j
; C3 X- ^' {. c; t3 }8 R; l/ ~( m4 q
4 j5 p9 U+ e7 L5 O
: B7 d; Q* U; W+ u÷" ]' J& R" l1 E( U7 e6 j7 A+ D

* U& F* X7 U4 a) m  o7 z[ 本帖最后由 牛奶花生 于 2008-11-3 21:15 编辑 ]

牛奶花生

继续加料，一大锅，哈哈，看着够诱惑6 \3 E0 M5 q' E8 m- D

3 \* k% |4 G; s- B4 R
- d  f9 F8 P) k$ Z# D4 j9 u
8 [/ J% w1 ]4 H! d: K! r$ [* k8 ^* h* [# n$ i4 i: ]& V2 z3 X
+ J7 X5 h- M) i) t

牛奶花生

大功告成，出锅了，满满一盆，撒些香菜，完美的一道“麻辣香锅”上桌了
6 n4 O: K/ G# m3 H
- O1 l4 h' d+ g/ d) S/ H8 H3 j. g6 z. g+ p( y( A! ^" P
  ?7 W) w% A7 _: k! k' s/ a% Z& \' |

牛奶花生

怎么样啊  哈哈哈 看着都香啊 :wanwan21: :wanwan59:

yudianabi

:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

晨晨妈咪

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

兔妈

:wanwan59:

爱毛毛

好大一盆啊，看的我都饿了:wanwan79:

豌豆

:wanwan18: :wanwan18:

布布熊

:wanwan59: :wanwan59:

杰mama

wanwan41.gif 好啊我学习了改天做做看

爱斐妈

准备工作就序，可以开炒------7 S  o4 v; y: t
锅内倒入适当的（太少会粘锅）油，烧到六成热时，将准备好的葱姜蒜等大盘料全部倒入，煸炒出香味，再将3种酱料放入锅内一同翻炒。
; V3 i2 m2 P. t" l3 L% l7 f! S: R$ W2 m7 E3 j/ z- O9 Z# b: o. e; u; ?
请问一下楼主，3种酱料   我看到了郫县豆瓣和辣酱，还有一种是什么？楼主不要保密哦

午阳妈妈

:wanwan58: :wanwan58:

家有天使

口水哦:wanwan52: :wanwan52: