手巧心才灵

主料：( a4 F& O2 b4 p9 l
    猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。
8 u  s/ R+ u! l! d4 ?0 |/ |3 L特色：1 p. o- R: E9 O: R, U) L8 s' F
   呈金黄色，外脆时嫩，口味甜酸。3 d' M% `  L" m1 _, ?
制作方法：; K/ ]7 M8 C  [! q4 m
1、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。
2 z+ r: O6 t8 I$ s: x* M2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
. c; T* }) l+ x( s* y1 u# O& o3、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。3 c5 }6 c* P+ {, W' t* K8 h9 T0 v
4、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。* o3 W' c& y* e* h5 c! g5 i
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[ 本帖最后由 手巧心才灵 于 2008-12-24 20:31 编辑 ]

云朵她妈

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maomao520

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紫涵妈

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兔妈

:wanwan59:

yuguoll

学习了:wanwan79:

俏妈咪

最爱吃的就是糖醋里脊:wanwan33:

ananma

我最喜欢吃糖醋里脊了。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

林旦妈

儿子最喜欢 这个菜了，可学习了，谢谢！！！！！！！！！

笑笑~妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

黄宝宝妈

:wanwan79: :wanwan79: 最喜欢吃了，改天试试

茜茜妈

:wanwan79:

thresa

:wanwan59:

咪妈

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan60: 我也试试

曦宇妈

爱吃:wanwan59:

mingminga

:wanwan59:

ilike

:wanwan79: :wanwan59: 一定要试试

家有小宝贝

:wanwan21: 学习！谢谢！

Ribby

:wanwan79: