手巧心才灵

主料：1 g+ j, e% t# V7 U5 W
    猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。( N8 E$ u+ `9 v# C" q
特色：
, \8 `6 x. j  O( m" L  f( G( z6 w( j   呈金黄色，外脆时嫩，口味甜酸。! K! U* R7 p  f; E2 k  @% G
制作方法：
. {! J4 W" a1 w: n7 _3 d. u1、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。4 _4 Y, x7 z1 m) m2 A; Q, i
2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。6 ?, E& f/ H- V* w% l2 {
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。* y  b" o1 ]+ m3 k
4、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。
. o  Q1 F6 V3 j  r: S- H
; h1 s5 D1 G. [$ e8 l1 B3 Y' Z[ 本帖最后由 手巧心才灵 于 2008-12-24 20:31 编辑 ]

云朵她妈

:wanwan59: :wanwan59:

maomao520

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: wanwan41.gif wanwan41.gif

紫涵妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

兔妈

:wanwan59:

yuguoll

学习了:wanwan79:

俏妈咪

最爱吃的就是糖醋里脊:wanwan33:

ananma

我最喜欢吃糖醋里脊了。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

林旦妈

儿子最喜欢 这个菜了，可学习了，谢谢！！！！！！！！！

笑笑~妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

黄宝宝妈

:wanwan79: :wanwan79: 最喜欢吃了，改天试试

茜茜妈

:wanwan79:

thresa

:wanwan59:

咪妈

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan60: 我也试试

曦宇妈

爱吃:wanwan59:

mingminga

:wanwan59:

ilike

:wanwan79: :wanwan59: 一定要试试

家有小宝贝

:wanwan21: 学习！谢谢！

Ribby

:wanwan79: