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黑米掉色吗？或者说怎样识别染色黑米啊？？

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圣儿妈

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楼主
发表于 2012-3-18 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近在菜市场和超市分别买了一些黑米，菜市场买的是散装的，超市买的是有包装的，可是一泡都掉色，而且换了5,6次水还掉色，有点。。。。
/ P5 R& _/ S) V) f亲们，你们知道正常的黑米掉色厉害吗？
$ {5 f( M5 k. l' J5 _求助！！谢谢！！
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有有618

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沙发
发表于 2012-3-19 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把米咬开看里面是白的还是黑的就可以了，如果是黑的就没事，如果是白的就可能是染色的

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bestbaby  好办法！  发表于 2012-3-20 00:05
圣儿妈  恩，我试试啊！  发表于 2012-3-19 13:11
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芙儿

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宝宝生日
2004-06-18 
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板凳
发表于 2012-3-19 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 芙儿 于 2012-3-19 10:08 编辑
8 v: S+ Q2 ?* X5 q# R% \- v6 X. v  G, M# ~/ y4 a* p& i
http://i1.sinaimg.cn/cj/cr/2012/0104/651826898.jpg以前看电视上介绍了黑米和染色黑米的鉴别方法，将白醋滴在黑米上，如果析出酒红色就是真的黑米，如果不变色则是染色黑米$ g$ e# q# p8 P" o9 S
连接就是滴了白醋后分辨真假的照片2 {* c' M7 [  n( Q8 \  E0 w5 K

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圣儿妈  谢谢亲啦，我马上试试！  发表于 2012-3-19 13:11
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简单爱小小

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发表于 2012-3-19 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我是被标题吸引进来的，黑米淘了56次？想来是位很细心的妈妈，一遍遍数到56？进来一看是误读呀。$ Q& O  ~# r# |  w- r
好了说正经的，我一般是看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的。
7 _( |3 E+ s' z% O6 j: K* r7 {; `刚搜了下，还可以加白醋，正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。/ H' m; j- Q& M+ E  c
取10粒黑米散在放入盘中,在每一粒黑米上滴上一滴白醋,一会儿后白醋变红为真黑米,/ f' `% k3 ?( h& b# P4 D3 Z
变黑为假黑米，) p" F6 T1 G- I) [! v/ l
有少量红色并黑色者为真黑米被提取花青素后又染黑所致。

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bestbaby  学习  发表于 2012-3-20 00:06
圣儿妈  呵呵，大家都说的是这个方法，应该不错，我试试啊！  发表于 2012-3-19 13:12
天之娇子  学习！  发表于 2012-3-19 11:39
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紫明妈妈

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发表于 2012-3-19 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们买的有机黑米，没有见掉色的。
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草莓糕
天浩妈妈

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发表于 2012-3-19 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电视已已经有很详细的鉴别方法介绍，就是楼上妈妈提到的用白醋法，我试过，很简单好用的方法
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草莓糕
天浩妈妈

大学毕业

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发表于 2012-3-19 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电视已已经有很详细的鉴别方法介绍，就是楼上妈妈提到的用白醋法，我试过，很简单好用的方法
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yucca_van
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发表于 2012-3-19 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦
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xuelb

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发表于 2012-3-19 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，就是那个白醋法，很好用
2 [" \) d! f4 _8 \4 [6 A$ ~我在华润万家买的，一试之下，都是假的，悲催的

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阳光水果  这个超市也有假的？是不是麦德龙好些？  发表于 2012-3-19 11:14
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阳光水果

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发表于 2012-3-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，就是那个白醋法，很好用: c& R, H' {$ C3 S$ ]# s. Q. B
我在华润万家买的，一试之下，都是假的，悲催的 ...
这个超市也有假的？是不是麦德龙好些？

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深蓝蓝  麦德龙办卡好难啊  发表于 2012-3-19 18:24
圣儿妈  呜呜。。木有麦德龙的会员卡啊。。  发表于 2012-3-19 13:13
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阳光水果

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发表于 2012-3-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前买过黑豆碰到过，后来不敢买了也不知道什么样的才是真的？
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xuelb

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发表于 2012-3-19 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 阳光水果 的帖子: g1 q4 g2 t8 V  G) `! ?

; c2 }$ l3 G3 }, |! y$ t就是超市那种一排柜子，自己装了称的那种，假的厉害，还好我买的不多
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天之娇子

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发表于 2012-3-19 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拉出去+ d1 y2 L5 D- n7 ~3 {
杀无赦
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天之娇子

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呵呵，我是被标题吸引进来的，黑米淘了56次？想来是位很细心的妈妈，一遍遍数到56？进来一看是误读呀。
" u7 l( v+ C  n好 ...
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yaozengchen

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发表于 2012-3-19 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超市还售假，应该找他去
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anlene

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发表于 2012-3-19 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后可真得小心了
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圣儿妈

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发表于 2012-3-19 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把米咬开看里面是白的还是黑的就可以了，如果是黑的就没事，如果是白的就可能是染色的 ...
恩，我试试啊！
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潮妞妈妈

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发表于 2012-3-19 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也觉得每次黑米都洗不净
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圣儿妈

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http://i1.sinaimg.cn/cj/cr/2012/0104/651826898.jpg以前看电视上介绍了黑米和染色黑米的鉴别方法，将白醋 ...
谢谢亲啦，我马上试试！
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圣儿妈

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呵呵，我是被标题吸引进来的，黑米淘了56次？想来是位很细心的妈妈，一遍遍数到56？进来一看是误读呀。! H/ f/ I: Y  f+ h) z' f
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呵呵，大家都说的是这个方法，应该不错，我试试啊！
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