黑米掉色吗？或者说怎样识别染色黑米啊？？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2012-3-18 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近在菜市场和超市分别买了一些黑米，菜市场买的是散装的，超市买的是有包装的，可是一泡都掉色，而且换了5,6次水还掉色，有点。。。。
亲们，你们知道正常的黑米掉色厉害吗？2 U9 O7 j* D, @% W
求助！！谢谢！！

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沙发

发表于 2012-3-19 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把米咬开看里面是白的还是黑的就可以了，如果是黑的就没事，如果是白的就可能是染色的

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bestbaby 好办法！发表于 2012-3-20 00:05

圣儿妈恩，我试试啊！发表于 2012-3-19 13:11

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板凳

发表于 2012-3-19 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由芙儿于 2012-3-19 10:08 编辑

http://i1.sinaimg.cn/cj/cr/2012/0104/651826898.jpg以前看电视上介绍了黑米和染色黑米的鉴别方法，将白醋滴在黑米上，如果析出酒红色就是真的黑米，如果不变色则是染色黑米1 \ P8 |& |+ m% @% z/ X( L8 R$ {
连接就是滴了白醋后分辨真假的照片

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圣儿妈谢谢亲啦，我马上试试！发表于 2012-3-19 13:11

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简单爱小小

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地板

发表于 2012-3-19 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我是被标题吸引进来的，黑米淘了56次？想来是位很细心的妈妈，一遍遍数到56？进来一看是误读呀。
好了说正经的，我一般是看泡米水，正常黑米的泡米水是紫红色的。
刚搜了下，还可以加白醋，正宗的黑米水遇到酸就会立刻变红。
取10粒黑米散在放入盘中,在每一粒黑米上滴上一滴白醋,一会儿后白醋变红为真黑米,$ V+ L+ K8 J, l% _( K0 k6 G, b
变黑为假黑米，
有少量红色并黑色者为真黑米被提取花青素后又染黑所致。

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bestbaby 学习发表于 2012-3-20 00:06

圣儿妈呵呵，大家都说的是这个方法，应该不错，我试试啊！发表于 2012-3-19 13:12

天之娇子学习！发表于 2012-3-19 11:39

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发表于 2012-3-19 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们买的有机黑米，没有见掉色的。

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天浩妈妈

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发表于 2012-3-19 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电视已已经有很详细的鉴别方法介绍，就是楼上妈妈提到的用白醋法，我试过，很简单好用的方法

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天浩妈妈

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发表于 2012-3-19 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电视已已经有很详细的鉴别方法介绍，就是楼上妈妈提到的用白醋法，我试过，很简单好用的方法

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悠悠我心

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发表于 2012-3-19 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦

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发表于 2012-3-19 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，就是那个白醋法，很好用* j7 u# x9 o5 D7 [
我在华润万家买的，一试之下，都是假的，悲催的

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阳光水果这个超市也有假的？是不是麦德龙好些？发表于 2012-3-19 11:14

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发表于 2012-3-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，就是那个白醋法，很好用
. y3 n+ H$ J! }9 y4 \" G$ o5 i我在华润万家买的，一试之下，都是假的，悲催的 ...

这个超市也有假的？是不是麦德龙好些？

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深蓝蓝麦德龙办卡好难啊发表于 2012-3-19 18:24

圣儿妈呜呜。。木有麦德龙的会员卡啊。。发表于 2012-3-19 13:13

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发表于 2012-3-19 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前买过黑豆碰到过，后来不敢买了也不知道什么样的才是真的？

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发表于 2012-3-19 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复阳光水果的帖子

就是超市那种一排柜子，自己装了称的那种，假的厉害，还好我买的不多

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发表于 2012-3-19 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉出去, \) C; ~0 y1 i: c4 ]
杀无赦

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发表于 2012-3-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我是被标题吸引进来的，黑米淘了56次？想来是位很细心的妈妈，一遍遍数到56？进来一看是误读呀。. o" [) q% r& E: @
好 ...

学习！

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发表于 2012-3-19 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超市还售假，应该找他去

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发表于 2012-3-19 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后可真得小心了

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-19 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把米咬开看里面是白的还是黑的就可以了，如果是黑的就没事，如果是白的就可能是染色的 ...

恩，我试试啊！

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发表于 2012-3-19 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得每次黑米都洗不净

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幼儿园大班

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http://i1.sinaimg.cn/cj/cr/2012/0104/651826898.jpg以前看电视上介绍了黑米和染色黑米的鉴别方法，将白醋 ...

谢谢亲啦，我马上试试！

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-19 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我是被标题吸引进来的，黑米淘了56次？想来是位很细心的妈妈，一遍遍数到56？进来一看是误读呀。
* @3 n: ]& Q' Z- ]好 ...

呵呵，大家都说的是这个方法，应该不错，我试试啊！

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