叶子轩妈妈

) U7 ?- G' s$ t' U% t
0 p* W6 ^9 e' F" A+ }; T

材料：大肉馅，莲菜，糯米，葱，姜，红萝卜，油，盐，蒸鱼豉油，老抽，香油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

8 r" B( J2 q. V- A
' q  d, S: N- ^$ s

做法：

         1. 莲菜切碎，红萝卜，葱生姜切末，胡萝卜及葱末分出一点待用，其他放入馅中；

; \9 |- j2 S+ E& W3 w6 d" m/ Y4 D

         2. 馅料中 倒入一点蛋液，蒸鱼豉油，盐，油，胡椒粉搅拌均匀；

& }" a4 _* j( O8 a! ]* ^
% `2 i7 _3 i# D+ F; J! a

         3. 馅圆成丸子， 裹上一层干淀粉，再蘸蛋液，最后用裹一层糯米（事先泡4-6小时）；

4 y3 |6 W% z$ t* J) w1 [/ F; Z7 r7 S

         4. 上笼屉蒸，气上来后15分钟，中间给上面淋点水；

* `- A( p6 a) o7 K1 Z) g+ |

8 u* A3 s0 M, I, J

         5.  锅内倒少量水，滴入少量老抽，倒入红萝卜及葱末，加入水淀粉，烧开后浇入蒸好的丸子上，最后在上面淋上香油就OK了。

   

4 Q2 D& p4 G# _4 J, \5 C; F
7 q6 M, U1 c& L0 ?7 c* J1 ]! V

381827362

帮顶了    还不错

丝丝娘

学习了。: U( ?! m" @' H2 ^- B! }
美味呀！

叶子轩妈妈

学习了。: U* G3 i4 {- R  b
美味呀！

看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好吃的。

叶子轩妈妈

帮顶了    还不错

谢谢~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-20 21:53 0 l+ G+ o: R( D/ i
看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好 ...

" B2 j3 x# P6 V( P很有创意的，
" O* _% {$ b% |, S+ Y' A4 Q看着就想吃……

叶子轩妈妈

很有创意的，+ n1 e2 }) b  [
看着就想吃……

谢谢！

棉花糖爱棒棒糖

美味

叶子轩妈妈

美味

老少皆宜，特别是你哦！

棉花糖爱棒棒糖

回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子5 o# f! H8 e5 e: G
8 c) ^* \+ E9 U: p! N& F
呵呵，回头试试哦，谢谢呢

叶子轩妈妈

棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-20 22:18
5 a! C! c6 n& R6 W# K% L5 e; X: E回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子, f, g* S5 I3 r2 v2 p. K

) s# d/ M7 q4 q4 q呵呵，回头试试哦，谢谢呢

) w; E, ^+ j9 k, M) j& T
客气了。

叶子轩妈妈

赞一个

谢谢！

叶子轩妈妈

是哦，我以为你会做桂花糯米莲菜呢

这周家里就我一个，甜味都是给别人做的。

我心向佛

好吃，学习了

叶子轩妈妈

看起来好麻烦，子轩妈妈太强了！

是有点麻烦，家里有小孩最好不要油炸的，我现在走清淡路线。

叶子轩妈妈

好吃，学习了

是的，很香，外面买不到的美味。

筱笑翛

自创的？