叶子轩妈妈

3 n: Q8 ^$ X& F$ b% G3 B" G5 I: v( I  w' P4 }

材料：大肉馅，莲菜，糯米，葱，姜，红萝卜，油，盐，蒸鱼豉油，老抽，香油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

7 N& A% A; c$ w! _/ F" d( V1 [5 ^% E& j% C/ B1 _

做法：

         1. 莲菜切碎，红萝卜，葱生姜切末，胡萝卜及葱末分出一点待用，其他放入馅中；

5 h# a) v  Q* H- N3 |# r9 x

         2. 馅料中 倒入一点蛋液，蒸鱼豉油，盐，油，胡椒粉搅拌均匀；

6 D2 p. c3 a, O9 l, E
) n1 |9 q+ `+ i) M

         3. 馅圆成丸子， 裹上一层干淀粉，再蘸蛋液，最后用裹一层糯米（事先泡4-6小时）；

, h9 Y- L2 e- L5 v3 t$ a
6 o3 l- W* \* d3 J

         4. 上笼屉蒸，气上来后15分钟，中间给上面淋点水；

! _$ g( x, U4 a1 m6 z1 C0 U
5 Z( F6 Y0 K% R0 _3 {

         5.  锅内倒少量水，滴入少量老抽，倒入红萝卜及葱末，加入水淀粉，烧开后浇入蒸好的丸子上，最后在上面淋上香油就OK了。

   

1 z5 Y- s8 H' W# d  F; A
5 B( K) v% V- S4 F( L

381827362

帮顶了    还不错

丝丝娘

学习了。
3 h2 p, n; k) ~  i3 L美味呀！

叶子轩妈妈

学习了。4 V# D: N- U1 b5 B  @* |
美味呀！

看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好吃的。

叶子轩妈妈

帮顶了    还不错

谢谢~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-20 21:53 ( N$ Z! [6 y; }7 f( S2 s$ z7 O+ j, y
看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好 ...

' b3 D' @1 j& N! a* s: `很有创意的，0 h" X) U, g2 B' `7 ?. p
看着就想吃……

叶子轩妈妈

很有创意的，2 s( M- I/ y# d1 ?7 X- I! K& {8 a% [1 [
看着就想吃……

谢谢！

棉花糖爱棒棒糖

美味

叶子轩妈妈

美味

老少皆宜，特别是你哦！

棉花糖爱棒棒糖

回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子; T) U6 m' ~( S
7 @2 g, G  {1 g, p
呵呵，回头试试哦，谢谢呢

叶子轩妈妈

棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-20 22:18
% y0 h1 Y' N3 Y* y8 j1 P回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子, f$ j' m7 j% r* H
. n% l2 ~( b* U
呵呵，回头试试哦，谢谢呢

. t, o8 M! K7 Z8 b+ \1 Y客气了。

叶子轩妈妈

赞一个

谢谢！

叶子轩妈妈

是哦，我以为你会做桂花糯米莲菜呢

这周家里就我一个，甜味都是给别人做的。

我心向佛

好吃，学习了

叶子轩妈妈

看起来好麻烦，子轩妈妈太强了！

是有点麻烦，家里有小孩最好不要油炸的，我现在走清淡路线。

叶子轩妈妈

好吃，学习了

是的，很香，外面买不到的美味。

筱笑翛

自创的？