叶子轩妈妈

% y+ X( v) k, f+ c/ b4 n3 ^- p% U' m5 B: P

材料：大肉馅，莲菜，糯米，葱，姜，红萝卜，油，盐，蒸鱼豉油，老抽，香油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

+ a1 S" L. ?; j3 e( t; P5 m) G5 w0 u7 \5 y- d- [

做法：

         1. 莲菜切碎，红萝卜，葱生姜切末，胡萝卜及葱末分出一点待用，其他放入馅中；

2 C: j" s# }9 W9 u; D

         2. 馅料中 倒入一点蛋液，蒸鱼豉油，盐，油，胡椒粉搅拌均匀；

* m( j% M  P. d9 g/ {3 y
5 F) D# R0 r" _2 t$ q

         3. 馅圆成丸子， 裹上一层干淀粉，再蘸蛋液，最后用裹一层糯米（事先泡4-6小时）；

7 D3 X# o0 q& R. c/ B* G
& H7 _' X/ e/ I  F/ @' D

         4. 上笼屉蒸，气上来后15分钟，中间给上面淋点水；

& I% x& r8 ?  V; K+ \  b' j
4 G) ~  @( Q* i: F

         5.  锅内倒少量水，滴入少量老抽，倒入红萝卜及葱末，加入水淀粉，烧开后浇入蒸好的丸子上，最后在上面淋上香油就OK了。

   

1 ^1 _7 n6 B. d; T7 Z6 E9 j# y8 `! e1 d  l( U

381827362

帮顶了    还不错

丝丝娘

学习了。
1 q: {7 m% D$ S% D美味呀！

叶子轩妈妈

学习了。
! S. s  @/ E; V6 B美味呀！

看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好吃的。

叶子轩妈妈

帮顶了    还不错

谢谢~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-20 21:53
9 r, I  I, v/ N  U% w# G看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好 ...

9 `, o. l% ~/ ]5 V" p) h' u
很有创意的，+ r$ S$ F, u; z) N( Q
看着就想吃……

叶子轩妈妈

很有创意的，3 c; {: [  b. l/ d+ q* G3 U
看着就想吃……

谢谢！

棉花糖爱棒棒糖

美味

叶子轩妈妈

美味

老少皆宜，特别是你哦！

棉花糖爱棒棒糖

回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子
- s% \( V% s. e. x( l7 {# h4 E. ?9 L; W; k9 G' {$ t
呵呵，回头试试哦，谢谢呢

叶子轩妈妈

棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-20 22:18
& T( |# x* d6 L, G回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子" h8 H. U% u; E/ o& l$ [+ ^
) [. d# T& [7 B0 V
呵呵，回头试试哦，谢谢呢

" A4 ?* h% f3 o5 p7 e2 \4 x客气了。

叶子轩妈妈

赞一个

谢谢！

叶子轩妈妈

是哦，我以为你会做桂花糯米莲菜呢

这周家里就我一个，甜味都是给别人做的。

我心向佛

好吃，学习了

叶子轩妈妈

看起来好麻烦，子轩妈妈太强了！

是有点麻烦，家里有小孩最好不要油炸的，我现在走清淡路线。

叶子轩妈妈

好吃，学习了

是的，很香，外面买不到的美味。

筱笑翛

自创的？