深蓝蓝

1 ]/ ]7 q9 Q& _5 g" K: E* g$ a
0 h8 p; V9 B+ I. T          早上去逛电子二路的那个市场了，看到鱼头很不错，一斤六块钱，我就买了一个，正好两斤7" />
, K0 S8 B. s/ \0 c
6 o% t, ^# Y$ H5 i, w9 ]9 M$ [$ X          中午是学习“小学生飞飞”教的那道夏日快手丝瓜豆腐汤，真的很赞，谢谢她了呢  k$ g+ C. H( T' m9 K2 B3 s
% R6 v6 d3 D3 ?. V9 d
8 x1 W1 K- Y# H6 q3 d4 H  `( W
/ V+ y" k% e. v5 [8 q( M9 q
5 i1 U1 Z) Z  W9 i: p
         晚上就把那个鱼头弄出来，做了闺女和儿子都喜欢的鱼头汤，问题是，我记得开始拍了下，结束拍了下，中间竟然忘记了，汗。- @. T2 N" ~. ?7 c4 t

5 ]2 l1 z$ }9 y1 M: l6 O) y# c     * h6 s/ E  J- B9 a) @; K

2 C4 V) F7 \) Z6 O* Q   
- y- K, @$ R; _/ k: B" `2 J+ S4 x7 N2 P9 l6 b
           以前煮鱼汤也是清汤一份，看别人家的乳白色羡慕的不得了，还是好几年前吧，我在看“天不藏奸”的时候，有一集是抓捕罪犯，其中一个警员生怕自己无法活着回去，所以在妻子打电话来的时候，对心爱的妻子左叮嘱右叮咛，当时他的妻子正在做鱼汤，因为向来都是警员下厨的，所以她很发愁，就问自己的老公说鱼汤怎样才能乳白乳白的，警员说：煎鱼和熬汤的时候不要加盐，这样就可以乳白乳白的。
* d1 ~- Q9 S! g; T3 u! ~) a& j2 X9 [' H# r$ P) F
           有人说加点牛奶也可以乳白的，可是其实我不建议那样，我觉得不如这样鱼汤本来熬出来的好喝，真的，因为我试过哟
  q7 p0 c( H; C$ d; y! r. f3 ^' r' A: K0 Y/ c

" }! s( U+ i" j6 r. Y
5 ~) w- A* q/ B* i

东东亲娘

汤白白的一看就好喝

深蓝蓝

回复 东东亲娘 的帖子
, [* a/ h9 R' o/ D& Z4 l* d- @* d" q0 ~( S  B( I9 \1 p
嗯嗯，娘儿三一顿解决掉了，味道很棒

丝丝娘

诱人呀……

筱笑翛

汤熬得真好，乳白色

gracier2601

回复 深蓝蓝 的帖子
  Z! N" o$ e7 F
, k# t1 X' ?8 ?* E9 t用的是啥鱼的头，汤真的好白，我用鲫鱼熬汤，从来没这么白，看起来很香。

深蓝蓝

回复 gracier2601 的帖子
& k1 p& _8 G# W" T% ~" l% s$ i% |' v( {, ]
鲫鱼我也从来没有熬出这样的汤来，这个是那种大头鱼吧，好像是，就是花鲢，也许是白鲢？额，我也有点晕，不过也就是这两种，鱼头很大，熬的汤也好喝

深海小鱼2012

看着很美味哦~~奶白奶白的~~

暖暖滴我们

看着好有食欲啊

蛋蛋妈妈

不错啊

空空07

羡慕美味的鱼汤，跟羡慕儿女双全的楼主

诺亚兔子

求详细文字步骤，我从来没做过鱼汤，完全不会。