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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-9-6 09:46 编辑
7 U, N1 R3 U# n, ~, `( d L: \ 这个是“如果宝宝的奶奶”的私房菜哦!儿子出远门,给儿子火车上的干粮,我有幸分享,感觉不错,就想分享给更多的吃货们。
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材料:豆腐干,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,生抽,老抽,蜂蜜,茶叶(少量)
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* K: U9 K8 `( N6 D 制作方法:; U# p3 s- \/ L1 O1 {: j& r
1. 豆腐干片开,每块切4等份;
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: t1 U6 F$ A8 Y$ F$ r 2. 锅内倒多一些油,等烧开分批将豆腐干炸至两面金黄;5 w# _& g( r- d& n, `7 |0 \
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3. 多的油倒碗里,锅内根据个人口味直接加生抽,老抽,花椒,八角,桂皮,盐,冰糖,茶叶(少量)加水烧开煮5-8分钟;
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8 t- O9 A% V7 G" {2 x4 m! B 4. 倒入炸好的豆腐干及一勺蜂蜜,改小火烧10分钟,在汁液里泡1-2小时更美味。7 Z+ w) r, A0 N4 M
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