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楼主
发表于 2012-9-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看妈妈们最近常晒汤品,鸭汤,鸡汤,排骨汤,哇,浓郁的各种汤品很是诱人,汤品味道的好坏除了食材的选择,炖煮时间的把控,最关键是煮汤的锅啊,大家对煲汤用的器皿有什么要求和讲究吗?哪种煲汤的锅你用起来比较顺手,砂锅是不是用来煲汤最好的器皿?快来和我们讲讲你家的宝贝汤锅吧?
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周四,艳阳高照,一起聊聊煲汤器皿的那些事儿吧!参与有奖,互动奖励妈豆10-30;经验10-30。2 T3 e8 a4 T! |7 G$ H

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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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1 d+ G: l% r% n! X/ G以前用的最多的是砂锅
6 s. h( O& [% \4 e% ?自从有了电压力锅后( `7 Z3 I. |5 o3 {$ D. N
炖汤就全靠他了. H, F6 Y- r9 N6 g' X
简单省事,营养还不流失' E; W3 ]/ X) n: B, L) y% f

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2010-02-20 
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我家煲汤一直是砂锅
9 s+ s, [6 R$ i, j/ A- j+ g觉得还是砂锅煲出的汤味正
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最早是砂锅,后来买了电压力锅很方便,砂锅就被封杀了
) U6 e3 O, R  Q: J! r话说那会买电压力锅是因为想更新家里的电饭锅,了解电压力锅可以米饭、稀饭、炖汤N合一就入了一个,买回来后实践证明做米饭真是不好吃,和电饭煲不是一个味,稀饭也是清汤寡水的那种,我喜欢喝糊糊的那种米汤,所以电压力锅的现在的用途就是专职煲汤。后来买格力空调抽奖中了一个电饭锅我得意的笑啊~~~~~~
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蓝天白云

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用炒锅煲汤的懒人来凑热闹
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

没有砂锅,现在用的都是不锈钢锅,赶紧让我买一个砂锅吧。

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本帖最后由 咸菜也是宝 于 2012-9-13 16:51 编辑
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我家就是普通的高压锅,原来用过砂锅,下班回来时间太紧了,高压锅快.

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砂锅,最爱做银耳莲子羹

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我家用的是砂锅,小火慢慢炖,味道才美哦。
; s8 p6 r9 v( v2 j有时候时间紧,就用高压锅。

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家里原本用的砂锅,近5升的,太大啦,一家三口每次都剩;最近买了个小熊的电炖盅,好用,好喝,最关键是不浪费,呵呵~~
无所谓

大学毕业

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我家高压锅5年了,还没有使用过。* i% X* Z) _) q5 @0 r  M4 ~! Y
7 N4 A. A# n9 p% G' {0 r5 T
很少煲汤,用砂锅,比较传统,汤小火慢炖才够香。
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高压锅和砂锅
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

我们家用砂锅。喜欢那种慢慢煲,然后,收获满满一大锅香香的汤。! M; g8 |0 G: e" i& M+ C" M' ?

4 q4 _2 `3 d  }9 _; @3 Y我喜欢做鱼汤。比如鲫鱼豆腐汤。老公喜欢做炖牛肉之类的汤。" r" h- s# _6 A- l

8 O' S" D7 M1 s6 V冬天我们会用它来熬大骨头汤。" h3 H& |/ C- K/ m- |$ ^

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允儿妈

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我喜欢用高压锅,我父母不敢用
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2008-03-02 
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原来一直用砂锅,锅底裂了一条缝,养花用了!9 B2 b+ Y+ c" z
后来就用高压锅,但还是砂锅炖出来的味正!
5 i( B  ~# k7 j9 R- d1 N
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2004-03-21 
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砂锅煲汤最好喝。但我是上班族,平时想喝汤的话就得用电压力锅,可以预约,很方便。
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回复 虞儿 的帖子0 k- e2 v7 |# V+ g. U

/ H; @' x' h. H那是为什么呢?我是按的煲粥的键啊

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1 ?5 Y0 C# r0 r3 w* C1 O7 ?
- g! P. {9 J" Y: \" q. n9 T: H原来是这样啊,那我回去也试试看

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2007-02-22 
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电炖盅,紫砂的那种,不用担心淤锅,煲的时间长,汤色非常好,入秋了,基本每天都会煲一锅,昨天是乌鸡汤,今天是鸽子汤哟,美味。
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  n* {  d6 Q4 G0 t/ y5 ]/ o+ |3 h; U
恩,谢谢。学习了
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