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本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-16 15:03 编辑 $ d2 F% f+ o/ z) Z3 w$ B1 j# l# M( t
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俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。秋冬季节多吃白萝卜对身体的好处就不多说了，相信大家都知道，萝卜的做法也有很多种，不过我最喜欢的就是炖在汤里，营养美味全有了。因为做法简单，营养丰富，所以萝卜丝鲫鱼汤是我家秋冬季节餐桌上的常客。$ H) O; o+ h! K5 v# d9 l @+ s
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鲫鱼一条，白玉萝卜半根，葱姜少许。6 n7 U+ |4 i3 }2 q! J; {
白玉萝卜切丝，事先焯水，去掉气味。鲫鱼沥干水热锅凉油下锅煎成黄色，倒入开水放入葱姜中烧开，改中小火炖20分钟，再放入焯好的萝卜丝在炖5分钟，放盐，鸡精，香菜出锅。因为鱼很新鲜，所以没放料酒，没有任何腥味。# x5 K% h4 }! ~& Y2 S( a/ C
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发表于 2012-9-16 14:37
