老肥包包

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看到马琳做曲奇的方子，自己尝试做了一下，味道不错，可是卖相真不好看% Y3 _6 Z4 {9 g7 `9 p
0 q  M# Y! W9 I3 d1 c$ f% C2 _
准备活动：准备好饼干糊糊，我把马琳方子的黄油减少了10克，糖分减少了10克8 k1 C4 k9 {$ N
# `$ x- M! ]( }
, A8 `: l2 u) I4 V
挤花+成型曲奇：我手笨，不会挤花，前面两盘的花都特别丑，我都没好意思拍照，就这盘看着还像那么一回事，可是烤出来的样子全变了，没有花型，难道还有啥技巧我没掌握，知道的烘培高手请指点一下吧& W* B4 ^7 A% g& {8 v
4 q, Z/ c% W, J7 ?& L8 f$ |

1 P" G2 L) \, c! n老公他们吃了都说味道不错，就是样子有待加强，好吧，我今天继续烤，我要继续练习，争取等我女儿大了，我能烤出漂亮的饼干，以后上学就带去和小朋友一起分享+ U0 e. f: j: w! ~5 H

* g4 t  @" k' L; j  ]

颖澜澜

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看 ...

曲奇确实不太好做呢，主要是花嘴刚开始用着不顺手，多做几次就顺了，亲不错呢，比我第一次做得好呀！

老肥包包

回复 颖澜澜 的帖子
; u/ \' y9 ~6 n
5 |/ M# v1 @* }, h4 j, }是啊，我不会挤花，而且花花挤出来了容易塌，不知道是什么原因

诺诺妈0319

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看 ...

曲奇首先是要用糖粉，其次是要用中号曲奇嘴，再次是要黄油打法的好。烤过后，面有延展性，花纹肯定会淡一些

老肥包包

回复 诺诺妈0319 的帖子8 N1 n- o% F/ V; b. N! W

" [( J0 S$ }$ x7 U) ~* i8 l* M恩恩记住了，等我下次回来了再买个曲奇嘴，上次在你家买了一个，不过那个时候不懂，就随便买了一个

诺诺妈0319

回复 老肥包包 的帖子
/ b' d) v& f! p; ?5 }
: K3 |4 g- N% Y$ W; O, ^嗯，多聊聊，多做做，就越来越好了

老肥包包

回复 诺诺妈0319 的帖子
4 t! I$ C8 M9 Z1 T5 b* k+ F8 _; Y4 D  T
嗯嗯像你学习