老肥包包

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看到马琳做曲奇的方子，自己尝试做了一下，味道不错，可是卖相真不好看
) v% ?4 d  g: s
. O6 ^5 d% M; |- t6 d# @2 r准备活动：准备好饼干糊糊，我把马琳方子的黄油减少了10克，糖分减少了10克4 v! ]. ?! k% Z( ?# j# O

: k4 R$ C# a( C
  R; b# c5 a- N  ?5 X挤花+成型曲奇：我手笨，不会挤花，前面两盘的花都特别丑，我都没好意思拍照，就这盘看着还像那么一回事，可是烤出来的样子全变了，没有花型，难道还有啥技巧我没掌握，知道的烘培高手请指点一下吧
7 M% d8 o" t6 f% f
* ?3 M1 `) y- f' o
9 {+ p% l# U) \9 N老公他们吃了都说味道不错，就是样子有待加强，好吧，我今天继续烤，我要继续练习，争取等我女儿大了，我能烤出漂亮的饼干，以后上学就带去和小朋友一起分享
' o% s# m9 Z2 Z& {; y. [# t0 X ; t" w" }7 F# E, U, n/ N+ x8 x

颖澜澜

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看 ...

曲奇确实不太好做呢，主要是花嘴刚开始用着不顺手，多做几次就顺了，亲不错呢，比我第一次做得好呀！

老肥包包

回复 颖澜澜 的帖子
. F' F, \' N7 c) T4 q! B9 E3 r
' F, i& T% o/ p, d; O是啊，我不会挤花，而且花花挤出来了容易塌，不知道是什么原因

诺诺妈0319

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看 ...

曲奇首先是要用糖粉，其次是要用中号曲奇嘴，再次是要黄油打法的好。烤过后，面有延展性，花纹肯定会淡一些

老肥包包

回复 诺诺妈0319 的帖子5 h" W6 X$ {8 k/ |% N  D( X3 n
, f, [2 Q8 I8 j* u
恩恩记住了，等我下次回来了再买个曲奇嘴，上次在你家买了一个，不过那个时候不懂，就随便买了一个

诺诺妈0319

回复 老肥包包 的帖子
4 l  M* n& I( _6 T9 g4 P5 x7 |$ y4 s4 ]
嗯，多聊聊，多做做，就越来越好了

老肥包包

回复 诺诺妈0319 的帖子( i9 \& Q' G4 x' N
6 ?8 n' a; K7 U: j2 t1 n8 G  T
嗯嗯像你学习