老肥包包

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看到马琳做曲奇的方子，自己尝试做了一下，味道不错，可是卖相真不好看) ~# d1 Y6 y/ }% [3 b
, w$ T( `3 p# Z0 `0 @
准备活动：准备好饼干糊糊，我把马琳方子的黄油减少了10克，糖分减少了10克; P. K9 D# f! Y* ?
: {, p- j  c* C4 f, ~
/ Q  v! m- H* u5 G* }) r1 x
挤花+成型曲奇：我手笨，不会挤花，前面两盘的花都特别丑，我都没好意思拍照，就这盘看着还像那么一回事，可是烤出来的样子全变了，没有花型，难道还有啥技巧我没掌握，知道的烘培高手请指点一下吧3 \; s. h" t) K0 L

0 a  W, g; ~4 K; [* n6 f3 q: k9 Y 8 a, ~0 @9 S5 R
老公他们吃了都说味道不错，就是样子有待加强，好吧，我今天继续烤，我要继续练习，争取等我女儿大了，我能烤出漂亮的饼干，以后上学就带去和小朋友一起分享
& q: X- k, V/ T# S& C
3 ^' L& y* @5 t- {

颖澜澜

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看 ...

曲奇确实不太好做呢，主要是花嘴刚开始用着不顺手，多做几次就顺了，亲不错呢，比我第一次做得好呀！

老肥包包

回复 颖澜澜 的帖子& r/ q. _% F5 d9 T
- x4 B. c" @7 ?3 ?/ ?% ~
是啊，我不会挤花，而且花花挤出来了容易塌，不知道是什么原因

诺诺妈0319

我是一个笨妈妈+懒妈妈，烤箱买了这么久了，就给女儿做过一次蛋黄饼干，做过一次戚风蛋糕。上次在妈网上看 ...

曲奇首先是要用糖粉，其次是要用中号曲奇嘴，再次是要黄油打法的好。烤过后，面有延展性，花纹肯定会淡一些

老肥包包

回复 诺诺妈0319 的帖子9 Q) [9 b" E) M
2 s) ~5 s. _1 v. R$ n5 u, A
恩恩记住了，等我下次回来了再买个曲奇嘴，上次在你家买了一个，不过那个时候不懂，就随便买了一个

诺诺妈0319

回复 老肥包包 的帖子8 R: \3 w0 }# T

/ ~4 x' z/ l% W: \7 Z7 }+ c嗯，多聊聊，多做做，就越来越好了

老肥包包

回复 诺诺妈0319 的帖子6 i9 ~( V! C2 d

5 s6 E, c7 m$ A0 g4 J, _4 C5 ?2 o嗯嗯像你学习