现在KFC的奥尔良烤翅越来越难吃了,就想着自己做了,其实还挺简单的,上图详细解咯!1、鸡翅解冻后洗净称重176克,因为奥尔良粉以鸡翅的比例是70g:1KG,那么粉的重量就是0.176*70=12.35,怕咸所以就用12克吧!粉与水的比例是1:1 u T3 i0 X" e. y9 |& `
2、鸡翅用刀划下为了容易入味,加入奥尔良粉12克,水12克
% C/ j7 i5 m3 C( B$ ^7 c' B i3、粉、水、鸡翅搅匀7 c% @* G. o& F$ ~
4、腌制20分钟后,翻过再腌制20分钟,上烤箱咯!200度事先预热5分钟,200度烤 5、烤8分钟后,从烤箱中拉出来两面刷上花生油,喜欢咸点的可以再刷些腌料,再接着烤上15分钟!出炉咯~~~$ M5 k+ p. O8 F6 \; J$ b% s. j
注意:鸡翅大小的不同、烤箱的区别,时间自己要按经验来调节下哦!
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