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果果妈咪

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发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑
5 w' D: z) ?3 n  j
0 B6 S0 I% R2 E+ D0 B# W+ }2 _     最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错,哈哈,给我动力呀7 a+ J1 |& z* A/ I, k
蒸好的包子。7 n9 C" W3 o0 F) A
& P% X, Q: P1 r7 p) q* Q; }
卖相不怎地,味道还不错,看看小吃货的吃相吧$ r% Y+ y7 z  [1 ~0 U

& B; a! ?7 a: G1 L          金丝饼的做法:细节忙着弄包子了也没拍,说下具体做法:
5 I7 f% Z3 g! F0 B# s, u发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。; x9 E# ]9 ?; l

9 |9 {  P( y2 U4 Y) m& t: h! d& F7 b$ F" N9 S4 |* ~

! F. K* ?* X/ ?, u9 C) \2 |, l3 B

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小米2009  金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈,金丝饼看起来真不错呢,同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错, ...
哈,金丝饼看起来真不错呢,同求做法
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最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错, ...
金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死

点评

笑笑娟  是的,发面时间太短了,放暖气跟前不到1小时就给拿来包了,下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35

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上个详细做法哟
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7 t7 g& r9 v8 |* ~7 Z" P9 s+ p* O' _9 ]6 f1 d8 L2 T- L+ ~$ v
发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。

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annebebe  如果把油换成油酥的话,起层的效果会更好。油酥:用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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  j4 u" z6 _7 d/ n$ A9 L  s. I
) U- Q  q1 H+ _3 g发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。
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金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死
是的,发面时间太短了,放暖气跟前不到1小时就给拿来包了,下次时间要长点了
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发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。

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刚吃完饭,看着这金丝饼又馋得不行!
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笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33 0 C2 [% ^  d$ B! ^0 M
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: h- j: X! T# \- y/ o* C% h4 ^电饼铛 真方便

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  x3 H1 M/ n! P. l& u+ x( r懂了,谢谢

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如果把油换成油酥的话,起层的效果会更好。油酥:用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。

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可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候,最后两个胚子的时候,切好的葱花用完了,懒得再去弄,就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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6 n& ~4 x( w$ h好的哦,谢谢亲的建议,下次试试,那个油酥不错,学习啦

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金丝饼看着真香啊!

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