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发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑 * i1 D0 C$ s4 \  Z4 s/ b
7 ^. }" d5 @7 N% n
     最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错,哈哈,给我动力呀6 f) O( P& B5 N( G. E: x
蒸好的包子。
, d) X7 ^/ ?5 _0 L* z; {1 Y& B" _5 E1 \. R$ p( Z2 X/ E
卖相不怎地,味道还不错,看看小吃货的吃相吧) D2 d# ~4 S$ I% ?' ?* F
% a* G/ r( G2 K/ J. Y$ U. R% ^
          金丝饼的做法:细节忙着弄包子了也没拍,说下具体做法:
4 ?  ~, G/ |) e5 G% h% \1 U  h发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。3 V1 ^! }: `  G2 M5 n2 R9 W

6 q3 u9 V. t8 ]0 }6 o  B- k! g% C% O% H
  }7 G) Z2 y8 j. P! L/ g5 \& Y4 A

点评

小米2009  金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈,金丝饼看起来真不错呢,同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错, ...
哈,金丝饼看起来真不错呢,同求做法
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最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错, ...
金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死

点评

笑笑娟  是的,发面时间太短了,放暖气跟前不到1小时就给拿来包了,下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35

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上个详细做法哟
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回复 凡星果 的帖子
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' F+ ^  y* t6 F' j+ Z* t发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。

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annebebe  如果把油换成油酥的话,起层的效果会更好。油酥:用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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回复 凡星果 的帖子' `* W& W) A# }3 o

# v8 D) x# b& N4 R' E7 I8 C发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。
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金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死
是的,发面时间太短了,放暖气跟前不到1小时就给拿来包了,下次时间要长点了
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回复 筱笑翛 的帖子" F2 S6 S: u0 T

# j' \4 G2 N- F9 a' u发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。

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刚吃完饭,看着这金丝饼又馋得不行!
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笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33
7 y! D5 J  S2 @: L% t回复 凡星果 的帖子
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电饼铛 真方便

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懂了,谢谢

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如果把油换成油酥的话,起层的效果会更好。油酥:用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。

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可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候,最后两个胚子的时候,切好的葱花用完了,懒得再去弄,就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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好的哦,谢谢亲的建议,下次试试,那个油酥不错,学习啦

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金丝饼看着真香啊!

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看起来真香
' a. l0 b  i' S. Z2 c7 X% S4 O& ^好久没有吃了
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