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发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑 & D; i" _+ [' d) F' r  i! y

4 z! }2 v9 `4 O' n) W8 Y4 d0 F     最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错,哈哈,给我动力呀$ r/ T, U# O* {" h& p" m
蒸好的包子。
/ W# R( j+ T  T+ B8 [" x$ {$ R% a5 t* h
卖相不怎地,味道还不错,看看小吃货的吃相吧
: L7 U2 y3 B1 e) M' y
' A7 e6 b) N9 E/ ~. g6 N9 W          金丝饼的做法:细节忙着弄包子了也没拍,说下具体做法:! |* x) a( O1 o/ W; o6 k0 N
发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。
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小米2009  金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈,金丝饼看起来真不错呢,同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错, ...
哈,金丝饼看起来真不错呢,同求做法
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最近包包子热火朝天的,我也泛隐了,也包了好多,放着慢慢吃,面起多了,做了些金丝饼,老公夸不错, ...
金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死

点评

笑笑娟  是的,发面时间太短了,放暖气跟前不到1小时就给拿来包了,下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35

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上个详细做法哟
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回复 凡星果 的帖子+ f( q0 L  m6 B7 |- {

4 b+ ]6 [- ?  C6 @! Q# ?8 w  \7 E5 {
发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。

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annebebe  如果把油换成油酥的话,起层的效果会更好。油酥:用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。
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金丝饼那么美啊,包子好像没发好啊,有点死
是的,发面时间太短了,放暖气跟前不到1小时就给拿来包了,下次时间要长点了
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回复 筱笑翛 的帖子) A2 c8 T% w5 V" J6 @/ a- b, o

8 i# v* o: @2 W* e+ k7 J& I发好的面放点小苏打揉,使劲揉,然后擀开,里面放油,盐,芝麻,然后卷起来,切成条,在像扭花卷一样扭起来,再擀成饼状,放电饼铛里烤5分钟就好了。

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刚吃完饭,看着这金丝饼又馋得不行!
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笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33 & _+ Y. e% {( ^! ~
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0 a; \, [4 h4 \2 F7 @: e2 E$ ~电饼铛 真方便

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0 C0 V, \2 u; S9 c) c$ K
) d+ k7 ?& @5 Q6 w4 n' w+ C" J懂了,谢谢

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如果把油换成油酥的话,起层的效果会更好。油酥:用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。

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可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候,最后两个胚子的时候,切好的葱花用完了,懒得再去弄,就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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回复 annebebe 的帖子+ G- S4 q' O' D3 E
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好的哦,谢谢亲的建议,下次试试,那个油酥不错,学习啦

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金丝饼看着真香啊!

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好久没有吃了
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