美莹美玉

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  ^' O# s, Z& M6 Z    这是老妈生日的时候专门给老妈做的，第一次做蛋糕真的很累，和小加约好一起做，因为要做6个单独的蛋糕才可以做成两个这样的蛋糕。刚好9号也是徐大多的生日，所以我就和树姥姥一人一个。去的时候小加已经做了3个了，后面的3个我亲自上手了，不自己动手怎摸可能学的会呢？两位爸爸也很不错，因为我们装蛋糕的盒子实在装不下裱花的蛋糕，所以我们就用最简单的方式装饰了一下，最后环节都是爸爸们亲自上手的。因为是第一次做，蛋糕做的不是很均匀，所以以后我会继续努力，做出更漂亮的烘培作品。

美莹美玉

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4 W6 O2 r% a; g% x3 }$ ~2 E5 y配方：鸡蛋4个
3 V! `7 L: L5 d白砂糖100克7 U* w: k  l) P
面粉150, f+ k7 F; x' ]% o" A  k
牛奶80克
+ D7 V2 g. `, H) Y* c油25克6 k3 ^- \! q: {% ~8 @1 {" O
柠檬汁适量, P" b9 f! S' _8 M+ R
食用色素各 一滴左右  (根据自己喜欢的颜色做出不同的蛋糕，想做几个颜色就做几个）& _* ^# R2 \, r- d/ Q% r, X
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  G  s7 ~3 V2 Q1 W1 w2 f. w
( V8 e4 d8 s: t$ C1 将鸡蛋打入盆里  加入细砂糖先轻轻搅拌均匀   
% {" A2 H/ C3 K7 U* E2  容器里加入水加热到摸着感觉水温稍微有点烫手为止  将装有鸡蛋的盆放入水里  用打蛋器高速打发   边打边摸鸡蛋液的温度"9 Q) R+ ^0 Z4 ^# h
3   如果鸡蛋的温度下降  可以不时的隔水加温  用打蛋器充分打发     用打蛋器撩起液体的时候 如呈现带状流下 或者用牙签插上不会倒就是打好了- p0 \2 v) G$ f) t
4 选择自己喜欢的色素的颜色滴入打好的蛋液里，一滴或者两滴都可以。
4 G+ t# l. Y/ p/ t$ r5 将打好的蛋液中分3次倒入筛好的面粉   从底部开始的方法搅拌（边转动盆边搅拌）   这个时候开始180度预热烤箱
! L2 q7 t7 @$ I7 n5 e  ^6 搅拌的过程中  主要不要弄破气泡    动作要快要轻+7 取少量的面糊加入到事先准备好的色拉油和牛奶的混合液中   轻轻从下而上搅拌均匀   不能弄坏起泡而消泡
: K' Q* p7 E7 X: V, c/ ?8 将搅拌的色拉油  牛奶  面糊的混合液轻轻倒入剩余的面糊中   快速搅拌均匀
; ]7 X- p1 X/ o* \6 Q9 将面糊倒入模具中至模具的3/4高处   在桌子上面轻轻磕两下  （一定要用力，否则做好的蛋糕里就会有气泡）  + Q" X6 L$ v5 D( ~2 N# z
10  放入烤箱中层     180度烤25-30分钟   取出     等凉了后从中间分成两份备用/ N8 y0 x! e* Q7 h, a0 g6 L& o
11  烤六个这样不同颜色的蛋糕     累加在一起就可以打发奶油装饰蛋糕了。
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美莹美玉

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/ }7 {, c; E6 D4 s9 A. W亲手做的蛋糕真的很好吃，因为不喜欢吃太多奶油，所以我在涂抹的时候，就尽量的选择了给夹层里少摸了一些。不过真的很好吃啊。美莹看到后对我说：：妈妈，我过生日也要彩虹蛋糕”。看着家人吃的开心心里就很满足。我会继续努力的。

美莹美玉

1 [5 E, W$ K5 n$ H* N' z5 Q
' V7 L; J6 h8 @5 ?最后感谢我的老公还为我的妈妈准备了一桌的美食，辛苦你了

美莹美玉

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7 L$ M' y- [" ^. z( a. V& ~( Q这是今天给芊妈和紫萱妈做的。比第一次做的更漂亮了

wzy0317

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加，我感觉她就是无所不能的天才啊。

wzy0317

能不能帮我问问小加，我可不可以定一个这样的彩虹蛋糕！下周日要，价钱高点都没关系

美莹美玉

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加 ...

我也是，认识小加后，学到了很多我以前从来都不会去尝试的烘焙。真的很开心，尤其是做好以后很有成就感。

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子
6 B& K( s' @% L
$ Q; R% ^0 @8 N也是你心灵手巧，一看就会，我这个人对做美食太迟钝了，到老也做不出你们做出来的这 ...

你要做一定比我做的好，就是你太忙了。

wzy0317

回复 wzy0317 的帖子: W7 E" a$ M8 X  H# u9 Z1 I
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好的，感谢

妮子801005

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

美莹美玉

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

我已经累的不行了，说真的听到蛋糕有点头晕啊

fresh_meng

太强悍了，
6 N. w" l0 o2 T  {( Y" J曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........8 q: ~% Y! a  y/ m7 |$ I" I% q
可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因为麻烦又费时间，而且还做不好0 z1 e" ?1 u, F& S' I6 ^
亲，你们实在太强了

蓉蓉妈

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

美莹美玉

太强悍了，
" w& ^* n( L# C9 s/ u' [$ ~. [曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
5 }9 R0 a+ @" e8 E( l% d3 W可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因 ...

我们是越来越爱做，越做越喜欢了

美莹美玉

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

谢谢，有机会了带着孩子我们一起玩。

豆豆VS暖暖

美萤妈你真是太强大了

美莹美玉

美萤妈你真是太强大了

主要是我有小加这个好师傅教我