美莹美玉

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' m( a" B2 J& H( D0 r. l$ K. D" P/ m    这是老妈生日的时候专门给老妈做的，第一次做蛋糕真的很累，和小加约好一起做，因为要做6个单独的蛋糕才可以做成两个这样的蛋糕。刚好9号也是徐大多的生日，所以我就和树姥姥一人一个。去的时候小加已经做了3个了，后面的3个我亲自上手了，不自己动手怎摸可能学的会呢？两位爸爸也很不错，因为我们装蛋糕的盒子实在装不下裱花的蛋糕，所以我们就用最简单的方式装饰了一下，最后环节都是爸爸们亲自上手的。因为是第一次做，蛋糕做的不是很均匀，所以以后我会继续努力，做出更漂亮的烘培作品。

美莹美玉

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7 Y- F' r# G1 }3 n配方：鸡蛋4个
2 e8 ?7 a0 O' X8 ?" E白砂糖100克7 Q* F! M: B# J9 L: n
面粉150- R0 \/ y4 K( K0 p; {  o
牛奶80克4 \  n+ R. @" E- ^* O
油25克7 {' l  h6 ^: }/ a) d* r
柠檬汁适量  X6 x. h  k# |% e" a' N6 |7 `
食用色素各 一滴左右  (根据自己喜欢的颜色做出不同的蛋糕，想做几个颜色就做几个）
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, O) K% A" N& x0 l& ?2 \% s' Z1 将鸡蛋打入盆里  加入细砂糖先轻轻搅拌均匀   + m. Y- P, U5 d, ]) L+ r- Z
2  容器里加入水加热到摸着感觉水温稍微有点烫手为止  将装有鸡蛋的盆放入水里  用打蛋器高速打发   边打边摸鸡蛋液的温度"
1 e7 w# d+ e8 j3 I3   如果鸡蛋的温度下降  可以不时的隔水加温  用打蛋器充分打发     用打蛋器撩起液体的时候 如呈现带状流下 或者用牙签插上不会倒就是打好了! y) q" |6 A7 K$ L  v  \7 }& \6 E
4 选择自己喜欢的色素的颜色滴入打好的蛋液里，一滴或者两滴都可以。" K; t& W  H1 E7 a0 l
5 将打好的蛋液中分3次倒入筛好的面粉   从底部开始的方法搅拌（边转动盆边搅拌）   这个时候开始180度预热烤箱/ r7 r: S" @5 P0 n# }7 w9 K# H
6 搅拌的过程中  主要不要弄破气泡    动作要快要轻+7 取少量的面糊加入到事先准备好的色拉油和牛奶的混合液中   轻轻从下而上搅拌均匀   不能弄坏起泡而消泡
4 W; y! S7 V0 j& a% c8 将搅拌的色拉油  牛奶  面糊的混合液轻轻倒入剩余的面糊中   快速搅拌均匀 9 Z/ J2 C0 R+ k  b- p& q
9 将面糊倒入模具中至模具的3/4高处   在桌子上面轻轻磕两下  （一定要用力，否则做好的蛋糕里就会有气泡）  
6 b* X* ], v; C5 i" Y3 `; w10  放入烤箱中层     180度烤25-30分钟   取出     等凉了后从中间分成两份备用7 @8 H, o7 u5 \$ {3 Y8 W( Z
11  烤六个这样不同颜色的蛋糕     累加在一起就可以打发奶油装饰蛋糕了。' p) f& x6 L4 b! A& A
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美莹美玉

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亲手做的蛋糕真的很好吃，因为不喜欢吃太多奶油，所以我在涂抹的时候，就尽量的选择了给夹层里少摸了一些。不过真的很好吃啊。美莹看到后对我说：：妈妈，我过生日也要彩虹蛋糕”。看着家人吃的开心心里就很满足。我会继续努力的。

美莹美玉

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最后感谢我的老公还为我的妈妈准备了一桌的美食，辛苦你了

美莹美玉

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4 o( X  Y! G, Q% b8 R) d这是今天给芊妈和紫萱妈做的。比第一次做的更漂亮了

wzy0317

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加，我感觉她就是无所不能的天才啊。

wzy0317

能不能帮我问问小加，我可不可以定一个这样的彩虹蛋糕！下周日要，价钱高点都没关系

美莹美玉

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加 ...

我也是，认识小加后，学到了很多我以前从来都不会去尝试的烘焙。真的很开心，尤其是做好以后很有成就感。

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子% ^% o" I; C3 x0 Y/ |

8 T- C1 P# p( T/ j也是你心灵手巧，一看就会，我这个人对做美食太迟钝了，到老也做不出你们做出来的这 ...

你要做一定比我做的好，就是你太忙了。

wzy0317

回复 wzy0317 的帖子8 e1 K! ]- k- g9 ]" w& T
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好的，感谢

妮子801005

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

美莹美玉

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

我已经累的不行了，说真的听到蛋糕有点头晕啊

fresh_meng

太强悍了，
3 {- t% `9 d( i/ f! A9 j曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........) U0 W1 w" ~& e. J5 Y4 I! T
可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因为麻烦又费时间，而且还做不好2 r/ I) t) t- @) Y
亲，你们实在太强了

蓉蓉妈

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

美莹美玉

太强悍了，
/ Y2 ]* Q( D. z. O) t0 D曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
- l, _' x7 H9 J+ v/ O& C可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因 ...

我们是越来越爱做，越做越喜欢了

美莹美玉

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

谢谢，有机会了带着孩子我们一起玩。

豆豆VS暖暖

美萤妈你真是太强大了

美莹美玉

美萤妈你真是太强大了

主要是我有小加这个好师傅教我