自打在网店折腾，都很少有时间泡在厨房里，经常是没时间做凑合一顿。有时看到妞妞吃着不爱吃的饭我心里都有点难过，现在不想给自己那么大压力，毕竟妞妞还没上学，她还需要我的照顾。 4 G( k% }( ?9 \1 {7 E/ I) ~
) P/ M) _6 R9 j, C
今早去菜场买了很多菜，这几天打算静下心来好好的给他们吃可口的饭菜。咖喱饭很久很久都没做过了，之前妞妞很爱吃。我不知道咖喱饭究竟怎样做才算好，我做的是最最简单的，但是口味一点也不差，妞妞一边狼吞虎咽一边奉承我：妈妈今天做的饭可好吃啦，真好吃呀！说的我都不好意思了、、、
. a1 v, Y4 m' q) M! j9 P) F6 K0 P
# k$ y+ y Z, m; |7 o1 ^" X" {/ p& k7 x+ h* w' D
↓
" g: X3 s2 x, r3 [+ \) M9 K8 g料儿很简单。土豆、胡萝卜滚刀切块，洋葱切块。我直接用的鸡翅，因为鸡翅的肉比较嫩，妞很爱吃。将鸡块焯几分钟捞出。
) Z. z, b2 q6 S/ g: K
8 f6 Y1 ]0 ?, t/ k4 T
+ r+ S, u* z7 g/ J2 t6 [) M↓ 倒很少量油，七八成热时放入蒜末爆香。（我试过不放蒜末，明显香味就差了点儿。）先放入洋葱煸出香味。
将其他菜和鸡块一起倒入，翻炒一会。什么调料都不用放哦。
7 K4 e* ~5 @' ]) I% Z% `6 W添水，水以刚刚没过菜为宜。烧开后转小火煮至土豆软为止。5 o1 l' j6 q1 {4 \% T) _7 A2 x
' z: o2 y3 F* i9 Q6 [9 w↓待水烧至三分之一，菜都变软，关火。（记得要关火哦）放入咖喱块。
放的量视菜的多少而定，我放了一块半。然后轻轻翻炒。咖喱块非常容易融化。
% z4 |6 n7 p1 R) {* j" J$ @1 F; h4 g7 P, F( @: A* C6 d
↓待咖喱块溶化后，开小火慢慢熬约5分钟，其间汤汁会变得浓稠，可以适量加些开水。
/ O! n* S @- V/ t d% F) y: w+ g: x1 d
: C& n5 [1 w: s! k+ {6 h8 i- |
! [, R- P" V3 H0 J) A: f' L+ b; O
↓ ' I. Q$ i( \2 B
很好吃。可是我的家盘子和拍菜的背景太白了点儿吧、、、我是不是也该折腾些拍菜用的家伙什儿呢？ 
% C+ s z8 | l4 ]# T+ r
! _% @$ e7 F$ y0 t. H( B" m( Y4 ?; h2 W
妞妞今儿吃美了，比我吃的还多哦。很多土豆块，连平时碰也不碰的胡萝卜也吃了好几块。第一次给盛了小半碗饭，吃完还要！！ 妞吃饭的碗是6寸的碗哦~~
" _4 a& X ^% }
! f6 l% a& s! t @" e. B; _1 x' [- V( ~3 [1 E# G& {, B- o
1 o/ | C; V1 a" R2 y/ w H0 H
' ]- M, _! u# w
|) D8 P7 w4 r# e, E: M
* m2 s2 f/ K: ^% P, x4 j) J * K- B. f! @/ b; r1 i% R
2 V& h; y$ N; z% ]- S r" |
| 
发表于 2013-5-28 00:50
发表于 2013-5-28 08:54
