自打在网店折腾，都很少有时间泡在厨房里，经常是没时间做凑合一顿。有时看到妞妞吃着不爱吃的饭我心里都有点难过，现在不想给自己那么大压力，毕竟妞妞还没上学，她还需要我的照顾。 + h% |, M) }' k/ [, B* S. f
/ s! m+ s |. [4 g
今早去菜场买了很多菜，这几天打算静下心来好好的给他们吃可口的饭菜。咖喱饭很久很久都没做过了，之前妞妞很爱吃。我不知道咖喱饭究竟怎样做才算好，我做的是最最简单的，但是口味一点也不差，妞妞一边狼吞虎咽一边奉承我：妈妈今天做的饭可好吃啦，真好吃呀！说的我都不好意思了、、、 % Q+ M! `0 A1 @: n0 P9 `; Z. R
, m+ y+ s" h3 ~* l6 k
# ^, F; |# ?4 N6 ?% h: s, R↓
& N: Y6 F9 f. c; o料儿很简单。土豆、胡萝卜滚刀切块，洋葱切块。我直接用的鸡翅，因为鸡翅的肉比较嫩，妞很爱吃。将鸡块焯几分钟捞出。
/ ~: \7 q- b* m# n
, X6 ^! [, D: n
1 t5 f2 t; e) r6 s6 }↓ 倒很少量油，七八成热时放入蒜末爆香。（我试过不放蒜末，明显香味就差了点儿。）先放入洋葱煸出香味。
将其他菜和鸡块一起倒入，翻炒一会。什么调料都不用放哦。, O+ ]6 y' q7 N+ p3 I
添水，水以刚刚没过菜为宜。烧开后转小火煮至土豆软为止。
O8 g% |: S3 p7 V& \- u. Y% v. W9 @/ c. \
↓待水烧至三分之一，菜都变软，关火。（记得要关火哦）放入咖喱块。
* Q. ]& Q4 ?- _$ ?/ l放的量视菜的多少而定，我放了一块半。然后轻轻翻炒。咖喱块非常容易融化。
2 V8 V S5 A4 K1 O: A
↓待咖喱块溶化后，开小火慢慢熬约5分钟，其间汤汁会变得浓稠，可以适量加些开水。
5 R. I& [& ^# R' n) [( @$ w L( w: `5 q; L# }
6 i6 Q/ G- b* Q! C% a9 ?/ V, r) E* J, e/ P0 W u7 m
↓
& P4 l- T" x* f* c! Y5 p很好吃。可是我的家盘子和拍菜的背景太白了点儿吧、、、我是不是也该折腾些拍菜用的家伙什儿呢？ 
4 C/ j7 V/ |1 e! w3 y0 g( o* ]/ ], c- i
; u; P8 f8 I# l& J4 X* f) a: N
妞妞今儿吃美了，比我吃的还多哦。很多土豆块，连平时碰也不碰的胡萝卜也吃了好几块。第一次给盛了小半碗饭，吃完还要！！ 妞吃饭的碗是6寸的碗哦~~
% w' N3 A, Z9 a* L! ~
# P# m" o" n) I
) C- J( q$ A' f. L$ y
2 Z5 K! W% A8 v/ g
) ^* {+ N% n. p% B
3 L1 ~* q/ W) {4 h w
# Q C: J0 V/ e) G' Z( u$ c4 k + m2 z; \9 `5 s) v: d
, W( r2 o" L8 Z5 G3 K. V# H! y0 {$ ?0 _+ q! M+ x
| 
发表于 2013-5-28 00:50
发表于 2013-5-28 08:54
