妙妙小小

  t1 t- ^# z9 t1 I6 [6 X8 n, c  Y; k- G/ F

先唠叨点关于蔓越莓的知识：

蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。' F0 H: W% K( W$ _5 B/ q
同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见，是特产之一，称之为牙格达又称北国红豆，为野生植物。
  W1 E* t" X) {9 G智利的蔓越莓干口味纯正，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。

一颗小小红苺果，富含大大营养源7 C' j/ g5 h* }- ~6 L0 R
　　由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果干或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。

今天这款不含泡打粉等任何添加剂，而且不用打发黄油，操作非常简单，0失败率哦~~~纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的good!

上图先

8 u" @) p. v, E) R+ x. e

【蔓越莓饼干】（约40块左右）

2 N  q$ j; k7 V% w7 i' E+ Q
配料：低筋面粉230克，鸡蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML)，黄油150克，糖粉120克，蔓越莓干约70克。5 Z2 K7 n1 m0 M+ a: }, h
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。# G5 o, }. `3 q& w# G" X8 |5 X# W

# g# k4 Z! i8 x& ^/ @% H3 {% D

制作过程：

( P) C* m* a' F+ Z. m

1、黄油软化后，搅拌到黄油没有颗粒。不需要打发。

( G" q& D" p8 b) z. N2、加入糖粉，继续搅拌均匀。& S8 K9 a$ M  \  \8 R  E

3、加入2大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

' ?- r3 }2 M9 z7 R& s3 r

4、倒入蔓越莓干。（如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎，不要切太碎)。

3 [$ x! }5 [% i2 r- |- E- W

5、倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。

' t( U6 ]& B1 r8 R) k/ J8 V/ P7 @

6、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.（如果面团比较粘手不好整形，可放入冰箱冷藏片刻，至不粘手为宜）

: l. T4 D  |; A: E, D
9 y: T' [* ^3 I

7、将整形好的长方体面团放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

! p3 L  }7 d% [. S7 ~7 V2 D3 J( u

8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

6 G( y8 i7 b+ A
4 D4 {1 }5 F5 X2 N! D

4 Z4 F! k1 `: G5 v) ~

6 L0 f: ~) Z( I8 j4 k8 I

6 u# A+ G6 S1 t: ~9 v& o- W4 _( R5 y

$ m/ K6 M* P; W. S! W; ~1 o

还是不太适应边做边拍哈，这不，整形的样子忘记拍啦~~>: q( ^, ~  X0 k% O5 ?/ |
下次得长点记性啊~~~~~~~~~~>- v, s$ U$ n1 T) c7 W
6 j; A. Y4 _0 `1 Y

; w' [# l& |3 ]2 h9 h8 o把面团放冰箱冷冻的功夫，我又做了一款葱香面包片，一直是我非常喜欢吃的一款面包哦~~~~
7 L7 q/ L0 V2 N) L' T做法非常简单，利用家里吃不完的土司切片，涂上一层黄油，再洒上切好的小葱花，放在烤网上，入炉，中层，160℃，15分钟左右（注意观察，葱花烤干即可）
) v% \0 {+ T9 u黄油和葱花的焦香混合在一起，非常可口~~~
6 ^1 z# H. d' T, H, F9 |

亦笑了之

看了蔓越莓的介绍很长见识

妙妙小小

回复 亦笑了之 的帖子& y# q; p7 i/ B! b/ I
6 z$ G; Q9 J  ]
嘿嘿~~~~~THANK YOU!

帅宝妈

哪里买的蔓越莓呢

小米特洛夫斯基

刚买的烤箱~还挺简单的嘛~明天试试

宝宝乖乖

按楼主方法试了，不错，女儿很喜欢

畅妈

学习了

angela01314

学起来